Cholecystitida žlučníku: zásady stravování

Cholecystitida je zánětlivá onemocnění žlučníku, nejčastější u žen ve středním věku a starších. Tento stav může být extrémně nebezpečný pro zdraví a poškozuje celé tělo, protože dochází k metabolické poruše. Dieta při cholecystitidě žlučníku je jedním z nejdůležitějších aspektů léčby, na kterém závisí, zda se vyskytnou exacerbace.

• Co můžete jíst?
• Co není dovoleno?
• Dieta během exacerbace
• Menu pro týden s cholecystitidou

Správná výživa s cholecystitidou pomůže kontrolovat chronickou formu onemocnění a zlepšit výkonnost gastrointestinálního traktu jako celku. Při nástupu onemocnění je nutné snížit zatížení žlučníku a jater, vybrat si produkty, které nebudou vyvolávat další rozvoj zánětu.

Důležité!Jaké příznaky doprovázejí cholecystitidu u dospělých a její léčbu, zjistíte zde.

Existuje několik základních principů výživy cholecystitidy, které je třeba pozorovat při vytváření menu:

1. V množství, které je nutné jíst nejvýše tři a půl kilogramu jídla denně, byste měli pít dost. Jezte nejlépe 5 - 6krát denně, připravte malé části. 3 až 4 hodiny před spaním se nedoporučuje.
2. Mezi hlavními jídly musí být přítomné občerstvení, měly by být snadné. Měli byste se snažit nepřijmout silný pocit hladu.
3. Vaření se doporučuje pro vaření nebo vaření, je také přijatelné pečení, avšak v tomto případě nelze použít další oleje nebo tuky.
4. Spotřeba masa a ryb se doporučuje co nejvíce omezit, je vysoce nežádoucí používat vedlejší produkty, vývary. Maso lze vařit nebo vařit pouze.
5. Rostlinné oleje by neměly být ohřívány, ale mohou být přidávány pouze do vařené studené kuchyně. Zahřátý rostlinný olej má choleretický účinek.
6. Teplota jídla by měla mít vždy tendenci k průměrné teplotě, příliš teplé nebo studené nádobí může způsobit exacerbaci cholecystitidy.
7. Zelenina a ovoce by měly být základem stravy, zejména čerstvé. Doporučujeme je zahrnout do každého jídla, přispívají k správnému trávení při nemocech žlučníku.

Důležité!Zjistěte, který lékař léčí cholecystitidu.

To jsou základní principy stravy, které je nutné dodržovat. Jinak může vyvolat exacerbaci cholecystitidy a přerušení remise. Dieta pro toto onemocnění se stává celoživotní, správná strava se bude muset držet po celou dobu.

Tento plán jídlo se nazývá dieta č. 5 pro cholecystitidu. Tato dieta je indikována u většiny zánětlivých onemocnění gastrointestinálního traktu.

Důležité!Často nejvhodnější variantu stravy vybírá ošetřující lékař, měli byste pečlivě poslouchat rady ošetřujícího gastroenterologa.

Důležité!Je zajímavé vědět: jak se projevuje cholecystitida u žen? Přečtěte si v našem článku.

Co můžete jíst?

Strava pro chronickou cholecystitidu je poměrně přísná, ale s povolenou sadou produktů můžete plně sníst bez omezení. Následující produkty jsou pro tuto chorobu přijatelné a užitečné:

1. Nízkotučné odrůdy masa, zejména doporučujeme krůtí, kuřecí, králičí, mořské plody, v lehkých případech, salámy jsou povoleny bez přidání koření.
2. Čerstvé nekyslé ovoce a zelenina, obzvláště užitečné zelené. Zelenina a ovoce jsou pro tuto chorobu nezbytné, měly by se stát základem stravy, hlavních zdrojů užitkových vitaminů a dalších prvků získaných z potravy.
3. Různé obiloviny v malém množství těstovin. Z obilovin můžete připravit různé pokrmy včetně kamenin.
4. Nízkotučné mléčné výrobky by však měly být vzaty v úvahu, že příliš kyselé jsou nepřijatelné. Nízkotučné jogurty, nízkotučné tvarohové tvarůžky a zakysaná smetana jsou pro zmírnění dysbakteriózy mimořádně užitečné.
5. Obilný chléb a pečivo s otrubami. Nejužitečnější a nejbezpečnější jsou toasted toasts, breadcrumbs a chléb.
6. Rostlinné oleje neředěné. Hlavní věc - nepodléhá jim teplo, nejužitečnější je olivový olej.
7. Z cukrovinek řekněme přírodní marshmallow bez kyselých přísad, džem z nekyselých bobulí a ovoce, přírodní ovoce marmelády v malých množstvích.
8. Z nápojů jsou užitečné slabé přírodní čaje, někdy káva s mlékem, zeleninové a ovocné šťávy, vývar z divoké růže, některé další léčivé byliny. Také byste měli denně vypít dostatek vody.
9. Z ochucení, nejvhodnější a užitečné kurkum, přispívá k odtoku žluči a normalizaci žlučníku.

Z povolených produktů byste měli kombinovat nejširší nabídku nabídek. Snad tento seznam produktů bude muset být upraven v závislosti na onemocněních, které jsou také přítomny na pozadí cholecystitidy.

Také s touto chorobou se doporučuje zahrnout med do stravy. Doporučuje se začít každé ráno sklenicí čisté vody s jednou čajovou lžičkou přírodního medu, který je v něm smíchán. Med je velmi užitečný při cholecystitidě. Stejná doporučení se týká řepné šťávy, doporučuje se ji pít co nejčastěji, pokud neexistují žádné další kontraindikace.

Co není dovoleno?

Když cholecystitida zcela opouští produkty, které mají další zátěž na játra a žlučník, trávicí trakt jako celek. Také produkty, které podporují aktivní plynutí a podráždění střeva, jsou nepřípustné. Obecně je třeba vyhnout se následujícím výrobkům:

• masné odrůdy masa a ryb, zejména vepřové, kachní, droby, uzené výrobky a klobásy s kořením;
• fazole, zejména hrach a fazole, jiné produkty, které podporují tvorbu plynů;
• ovoce a bobule s kyselou chutí;
• koření, byliny a zelenina s vysokým obsahem esenciálních olejů, které mohou dráždit zažívací trakt, zahrnují cibuli, česnek, šťovík, špenát, křen a hořčici;
• houby a houbové výrobky;
• konzervy, marinády, okurky, okurky;
• pikantní a kořeněné pokrmy, veškeré vývary, pokrmy z jater a ledviny všech zvířat;
• sladkosti s vysokým obsahem tuku, čokoláda, zmrzlina, pečené pečivo, bílý chléb;
• zcela pod zákazem alkoholu, silné kávy bez přídavku mléka, sýrových a jiných dráždících zažívacích traktů.

Také vyvarujte se přebytečné soli a cukru. Cukry denně by neměly konzumovat více než devět čajových lžiček, včetně produktů obsahujících glukózu. Přijatelné množství soli není větší než deset gramů denně.

Důležité!Během léčby cholecystitidy je také důležité zcela opustit špatné návyky, začít zdravý životní styl.

Dieta během exacerbace

Při akutní cholecystitidě je jídlo extrémně omezené. Zhoršení netrvá dlouho, dokud pacient úplně nezmizí jeho příznaky. Před hospitalizací s akutní formou cholecystitidy může být pacientovi poskytnuta obyčejná voda v neomezených množstvích, přičemž poměrně snadné onemocnění někdy dovoluje slabý zelený čaj.

Po hospitalizaci a odstranění hlavních příznaků závisí výživa na charakteristikách průběhu onemocnění a svědectví odborníků. Obvykle se pacient postupně vrací do obvyklé stravy s chronickou cholecystitidou, zpočátku se omezí co nejvíce v potravě.

Po zkušebním akutním útoku je nesmírně důležité, aby ho znovu nevyvolávaly, takže potraviny by měly být co nejobtížnější. Období zotavení obvykle trvá několik týdnů, záleží na závažnosti onemocnění jako celku.

Důležité!O léčbě chronické cholecystitidy doma se můžete dozvědět zde.

Menu pro týden s cholecystitidou

Chcete-li usnadnit navigaci při sestavování vlastní stravy, můžete uvést přibližné menu založené na tabulce 5 doporučené pro cholecystitidu. Kombinací různých pokrmů můžete vytvořit kompletní týdenní menu.

1. Snídaně. Na snídani se doporučuje jíst kaše: oves, pohanka, rýže jsou užitečné. Jednou za týden můžete nechat tvarohové pečivo. Doporučuje se vypít odvar z růžových boků, slabého čaje nebo kávy s mlékem.
2. Druhá snídaně. Preferovaný nízkotučný tvaroh s banánem, salát z hrušek a jablek, sendviče z obilného chleba s avokádem. Nápoj by měl být šťávy nebo voda.
3. Oběd. Na oběd doporučujeme nejrůznější polévky - pyré, někdy povolenou pohankovou a rýžovou kašičku s klobásou bez koření, vařeným kuřetem nebo krůtím. Dezert může být někdy marshmallow nebo marmeláda.
4. Snack. Salát z mrkve a jablek, hruškový salát, obilný chléb, zeleninová šťáva, nejlépe řepa.
5. Večeře. Na večeři jsou požadovány jídla ze zeleniny: guláš bez koření, zeleninové pečivo, dýňová kaše, vegetariánský pilaf. Nápoj by měl být slabým čajem, mléko je povoleno.

Recepty všech výše uvedených pokrmů jsou poměrně jednoduché, dokonce i při přísné stravě můžete jíst celou řadu a necítit žádné zvláštní omezení. Hlavní věc je dodržovat doporučení lékaře, upravit stravu v závislosti na průběhu onemocnění.