Dieta se špatnou játrou

podmínky moderního života a škodlivé lidskému závislostí přispívají ke zvýšení vlivu negativních faktorů na jeho toxický charakter jater( včetně léčiv), viry, traumatické poranění.

Je důležité, aby tělo bylo po dlouhou dobu schopno kompenzovat svůj nedostatek přetížením buněk jater. Ale dříve nebo později začne člověk pociťovat příznaky poruchy funkce jater. V této době je terapeutická strava s onemocněním jater schopna poskytnout obrovskou pomoc při léčbě.

Pacienti jsou důležití vědět, co je možné jíst a co by mělo být vyloučeno z stravy, aby se organismus obnovil a podpořil počátečními příznaky nedostatečnosti. Konečným výsledkem je vznik nevratné patologie cirhózy, proto je důležité, dietní přes zpomalit proces fibróza, onemocnění mozku( hepatická encefalopatie), ledvinové karta nezúčtovaných dusíkatých strusky, srdečního svalu.

Jaká je nejvhodnější strava pro pacienta s játry?

Pro různé patologie vnitřních orgánů byly vyvinuty varianty dietních pravidel, které podle klasifikace M.I.Pevsnera se nazývají "stoly".Navrhovaná strava pro problémy s játry se nazývá tabulka číslo 5.Předepisuje se při zánětlivých onemocněních, otravách a intoxikaci, souběžné patologii žlučového systému, cirhóze.

Cílem správné výživy při onemocněních jater je:

• podporující požadovanou úroveň metabolických procesů v hepatocytech;
• zotavovací schopnost zpracovávat toxické látky;
• zabraňující šíření cirhózních změn a nahrazení parenchymu nezdravým tkáním;
• normalizace funkce tvorby žluče, tok žluči podél kanálů.

Hlavní požadavky na napájení během

onemocnění jater Kromě přísných limitů pro některé typy výrobků, s přihlédnutím k kladných i záporných vlastností potravin, strava musí být v souladu s následujícími pravidly:

• jídlo by mělo být provedeno nejméně pětkrát denně;
• jednotlivé porce by neměly přesáhnout 200 g, přejídání je nepřijatelné a způsobuje značné přetížení, komplikuje průběh onemocnění;
• vyřazený smažené, uzené, potraviny v konzervách, nechá se vařit způsoby vaření potravin, vaření v páře, dušení, těžce nemocné játra reaguje na podráždění, křeče žlučovodů způsobit bolest;
• účelem mechanického procesu trávení shchazhenija všechny nádobí, musí být mlety v mixéru, brusky nebo rolovat na třel tak možno snížit celkovou zátěž na trávení, snížení reflexní produkci šťávy;
• hotové výrobky jsou vhodné pro krmení pacienta, pokud odpovídají teplotnímu režimu od 15 do 50 stupňů, játra netoleruje odchylky a kontrasty.

Jaký druh potravin by měl být z potravin vyloučen?

Pacienti s jaterní patologií nemohou jíst nádoby obsahující zvýšený počet živočišných tuků, lehké sacharidy, které mají mírný a dráždivý účinek. Tabulka 5 upozorňuje na následující škodlivé jaterní produkty, které se doporučují vyřadit:

• bílý chléb, sladké, pečení, kulinářské krém z listového těsta;
• výživné polévky s masa, ryb, zelí, houby;
• mastné maso, ryby, kachna ve druhém chodu;Tuk
• , olej na vaření;
• «hrubá» obiloviny( ječmen, proso, kaše z yachki, kukuřičné vločky);Luštěniny
• ( hrach, fazole, čočka);
• mléčné výrobky zvýšené ukládání tuku( plnotučné mléko, smetana, zakysaná smetana, jogurt, tvaroh, smetanový sýr);
• zeleniny, které mají stimulační účinek sokogonnym( ředkev, zelí, tuřín, ředkvička);
• byliny s vysokou koncentrací kyseliny šťavelové( špenát, česnek, cibule, petržel, šťovík);Čokoláda a cukr
• ;
• kyselé plody a ovoce;
• horké koření( pepř, křen, hořčice), kečupy, omáčky, majonézy;
• sýtené nápoje, silný čaj, kakao, káva;
• alkohol v jakékoli formě( nápoje, tinktury);
• zmrzlina.

Co mohu jíst?

lékaři se domnívají, že strava pro obnovu jater nemůže být hypokalorická.Trpíte-li z hlavního tělesa, která generuje energii pro tělo, za podporu, potřebovali uzdravení potravinářských přísad, které kompenzují ztráty. Kalorický obsah menu pro každý den je 2800-3000 kcal.

nemá tyto produkty:

• žitného chleba nebo žito, pšenice, sušených ve formě sušenek;
• libové maso a ryby odrůdy, kuřecí, krůtí, chobotnice, krevety, hovězí, králík;
• mléčné výrobky( mléko, sýr, jogurt, sýr pevná látka);
• obiloviny - pohanka, ovesné vločky, rýže, krupice;
• široká škála zelenina - brambory, řepa, mrkev, paprika, cibule( výhodně modrá), okurky, dýně, rajčata, dýně;
• bobuloviny a plody sladkých odrůd;
• vejce v omezené míře, jen bělmo v omelet, vařený žloutek může být tření v nepořádku jednou týdně( na výživu názory liší, někteří věří, že je možné použít až tři vejce týdně, ale žloutky jsou omezeny pouze v případech kombinace jaterního zranění s žlučové kameny);
• těstoviny z nejvyšší třídy;
• nápoje z ovoce a bobule čerstvé nebo sušené ovoce v džusu, vývar, želé, nedochovaných džusy, doporučuje odvar z šípků, čaj jen poměrně slabá;
• matice( výhodně vlašských ořechů, arašídů vyloučené), dýňová semena;Maslo
• je kombinováno se zeleninou, přednostně se přidává přímo k desce;
• omezené vyřešen med, želé, marshmallows, džemy, sušenky nebo koláč( často nahrazen cukru xylitol).

Odůvodnění užitečné vlastnosti produktů uvedených v terapeutických výživu ke složek jater

potravin, zlepšení funkce jater, stravě poskytuje určité produkty. Vzhledem k tomu, jejich výběr je důležitý pro tvorbu jídelníčku pacienta se zaměříme na vysvětlení proveditelnost samostatného použití.Hlavním zdrojem bílkovin - maso, ryby, mléčné výrobky, vejce

omezen ve stravě je třeba použít pouze s nízkým obsahem tuku odrůd, jako živočišný tuk obsahuje vysoké koncentrace cholesterolu a zhoršit jaterní buňky mastné.Luštěniny jsou známé pro jejich vlastnosti bílkovin, ale jsou špatně tolerovány trávicího systému, což způsobuje otok a zvýšení fermentace ve střevě, se nedoporučuje.

k normalizaci metabolismu tuků ve stravě je nutné lipotropic látky, obnovuje aktivitu zpracování jaterních lipidů na energii, stimuluje vylučování mastných kyselin ve žluči do střeva vypořádat se s mastnou infiltrace. Maximální

lipotropic účinek má sýr, mořské plody, ryby, vejce, libové hovězí maso, sójovou mouku. Mírná lipotropní vlastnost má vegetativní vlákno. To také zlepšuje střeva, čímž se podporuje urychlené odstranění cholesterolu.

Fiber - se nachází ve všech druhů ovoce a zeleniny( sušené plody v maximální koncentrace), v čerstvé šťávy z jablka, dýně, řepa, avokádo. Pšeničné otruby se přidávají do stravy. Terapeutická hodnota cukrové řepy pro játra je stále v vysokým obsahem pektinu a betainu.

Lipotropní účinek zvyšuje polynenasycené mastné kyseliny. Z nich jsou nejznámější: omega-3, omega-6, arachidonické, linolenové.v dostatečném množství, které jsou obsaženy v rostlinných olejů( lněné semínko, kukuřice, olivy, slunečnice, mariánský).Dieta proto vyžaduje jejich použití místo živočišných tuků.

sacharidy ve složení stravy je poměrně hodně( až 450 gramů na den), omezené na 100 lehký, že poskytují vysokou kalorickou stravu, udržovat zásobu glykogenu veparenchymu jater proti pozadí omezení tuku. Pacienti nabažit s obiloviny, cukr, chléb, sladké ovoce a plody, brambory, mrkev, medu a ořechů.

Protivooksidantnoe akční ovoce a bobule brání oxidaci a zničení membrány hepatocytů.Nejsilnější jsou: černý rybíz, citrus, bulharský pepř, růžové boky.

Jaké produkty kompenzován vitamin složení?

Dieta při onemocnění jater musí nutně obsahovat nejvíce potřebné vitamíny. Vitamin A - je k dispozici ve všech druhů ovoce a zeleniny červené oranžové( mrkev, sladké papriky, řepa, jablka).Ze zdroje beta-karotenu, vitamin A se syntetizuje, který spolu s vitamínem E neutralizuje volné radikály se hromadí.

Vitamin C - nalezený v šípky, plody rakytníku, barvu a růžičková kapusta, fenykl, pomeranče, jahody, citróny, kiwi. Vitamin E - je součástí rostlinných olejů, obiloviny, ryby, ořechy, ovoce chokeberry, rakytníku jahody a ostružin, dýňový džus a semen.

květák, růžičková kapusta, brokolice, kromě vitaminů zahrnují chemický prvek síra, vitamín K. jejich použití zlepšené toxiny zpracování upravených syntézu v játrech protrombinu a fibrinogenu potřebné pro srážení krve. Laminaria a jiné mořské plody jsou obohacené soli kyseliny alginové a jódu.

artyčok rostlin - považován za rostlinný hepatoprotector pomáhá obnovit zhelchevyvedenie, snížení hladiny cholesterolu. Sada B vitamínů poskytuje obiloviny( zejména pohanky a ovesné), jsou potřebné jako koenzymy v játrech některých biochemických reakcí.

při přiřazení 5a stůl? Většina

světlo strava pro játra přidělené v průběhu aktivní fáze hepatitidy, onemocnění jater v kombinaci s cholecystitis, gastritida, kolitida, pankreatitida. To vyžaduje dodržování všech doporučení a omezení v souladu s tabulkou №5, ale liší se v přísném přístupu ke stupni mletí jídlo: mletého hovězího masa je potřeba otočit dvakrát hmota sýra je základ.

Všechny pokrmy se vaří ve tvaru polo-tekuté, jsou vyloučeny, a to i kalení a passirovka zeleniny. Polévky se připravují převážně vegetariánská, ve formě polévek, bramborová kaše, oblečení s obilovinami, máslo nebo mléko. Doporučené množství soli je sníženo.

Ovesná kaše se vaří na vodní, brousenou, podávanou kapalinu. Můžete si vařit malou vermicelli, omeletu z veverky pro pár. Ovoce a zelenina jsou předvařené a mleté.Je dovoleno pít vývar z dogrose, čaj s citronem, minerální voda bez plynu. Masové bujóny jsou dočasně vyloučeny.

Představuje sílu na různé nemoci

jaterní patologii jater, lékaři držet schéma napájení: v akutní fázi - №5a tabulku s normalizací krevního chemie - překlad №5.Různá onemocnění však vyžadují individuální přístup a zohledňují snášenlivost výrobků.

Výživa po záchvatu jaterní koliky

útok bolest je znamením žlučových kamenů.To se vyskytuje na pozadí pohybu kameny v žlučníku nebo kanálu, po konzumaci smažené a tučné maso strava, alkohol, přejídání obecný.Provokativní akce by mohla mít jakýkoli stres, cvičení, třes veřejnou dopravu.

drogy, nouzové operace může být nutné zadat pro úlevu od bolesti. Bez ohledu na způsoby léčení pacienta se musí zcela vyloučit z potravin, které přispívají k žlučí z jater( syrových vajec, rostlinný olej, horké koření), přestat jíst smažené a mastné potraviny, pít alkohol, nejí okurky, teplou omáčku, kečup.

skok:

• na polo kaše;
• jogurt, s nízkým obsahem tuku tvaroh bez krému;
• ovoce a zeleniny zvýšit podíl vlákniny, můžete je přidat do otrub obilovin;
• za účelem ztenčování žlučových kamenů a zabraňuje růstu stagnující muset vypít 1,5-2 litry vody denně.

Po operaci jater v provozu jater

prováděné na zranění, abscesy, nádory. První den ukazuje hlad. Od druhého dne potravinářských nechá zlomkových částech 150 g 8-krát za den ovesné vločky, s nízkým obsahem tuku jogurt. Vhodný k pití šípky vývar, vodu, okyselí se citronovou šťávou( odstraňuje opojení, podporuje vylučování žluči).

Třetího dne dovoleno jíst pyré zeleninovou polévku, tekuté brambory kaše, šťávy se zředí vodou( dýně nebo jablka), slazené slabý čaj. Po 7 dnech se nechá zkroucený vařené maso nebo ryby, pureed tekuté kaše, tvaroh, šťouchané brambory, zelenina, nápoje - kefír, jogurt, čaj. Ve skutečnosti, že pacient je převeden na dietu №5A.

Trvání přísná omezení musí být dodrženy 2 měsíce po operaci, a pak držet doživotní tabulky №5.V případě, že pooperační období komplikuje známky stagnace žluči, limit cukr a sladkosti, přidejte zeleninu, ovoce ve formě šťávy, želé, rostlinných olejů.

stolování v různých fázích cirhózy jaterní cirhózy má

Pokud oligosymptomatická non-Progressors, pacient se doporučuje jíst v souladu s pravidly v tabulce №5.Při spojování dyspeptických příznaků( nevolnost, zvracení, průjem) před tím, než zpřísnění dietního №5A tabulce pacienta.

časté průjem, steatorrhea( nadměrné vylučování tuku ve stolici v důsledku porušení jeho asimilace) vyžadují snížení počtu živočišných a rostlinných tuků až 50 g za den, výjimky mléčné výrobky a všechny zelenina, ovoce s projímavý účinek( řepa, meruňky, švestky).Když

ascites doprovázen cirhóza jater, který se používá sůl bez stravy( sůl není větší než 0,5 gramů na den, vše připraveno bez soli).Někdy je pacient převeden na 10 dní na stole №7( bez soli).Kalorie-snížena na 2000 kcal. Proteiny, které mají být 70 byl omezen množství kapaliny, spotřebované v závislosti na velikosti diurézy( objem moči přiděleny za den).

Power toxická hepatitida

patologie způsobit dlouhodobé užívání alkoholu, negativní vliv některých léků, jedovaté látky náhražky. Hlavním úkolem stravy - odstranění toxických látek a výsledné toxiny z těla žlučí prostřednictvím střev.№5a s dietou, pít dostatek tekutin, vitamin-šťáva produktů choleretic přírody, obsahují hodně vlákniny.

Z mnoha produktů si mohou vybrat nezbytný pro regeneraci jater. Někteří lidé se těžko omezit. Dietní léčba bude vyžadovat trpělivost na pacienta a jeho rodiny. Ale výsledek je téměř 100 let starý dokazuje správnost používání doporučení.