Zjistěte, co můžete s gastritidou sníst

Gastritida je v moderní době poměrně častým onemocněním. Kdo ovládá aktivní a rychlý způsob života, což není vždy možné efektivně a pravidelně jíst. Výsledkem je zánět žaludeční sliznice. Každý, kdo trpí nějakou formou této choroby, musí dodržovat určitá pravidla stravování. Co můžu jíst s gastritidou? Na tuto otázku bychom měli podrobně diskutovat.

• Jíst s gastritidou s vysokou kyselostí
• Výživa s onemocněním s nízkou kyselostí
• Akutní gastritida: co můžete jíst
• Pravidla pro jídlo pro gastritidu a žaludeční vředy

Jíst s gastritidou s vysokou kyselostí

Tato forma nemoci dochází při zvýšené produkci chlorovodíkové parietálních buněk kyselin žaludeční sliznice. Trávicí šťávy s vysokým obsahem kyseliny dráždivý a škodlivému vlivu sliznice, čímž se narušuje normální fungování žaludku. Hlavním příznakem gastritidy s vysokou kyselostí je těžké pálení žáhy po každém jídle. Co můžete jíst při zvýšené kyselosti? Nejbezpečnější produkty jsou:

1. Chudé maso. Pro přípravu různých pokrmů vhodných hovězí, jehněčí, kuřecí, králičí maso a nízkotučné druhy salámů nebo uzenin. Můžete jíst maso ve formě paštiky. Kuchař by měl být vařený, vařením nebo pečením v troubě.
2. Mořská nebo říční ryba. Vyberte si také následující ryby bez tuku. Nejbezpečnějšími druhy mohou být: šťuka, břečťan, treska, tuňák, jeseter.
3. Mléko a fermentované mléčné výrobky. Mléko musí být konzumováno výhradně pasterizované, nikoliv celé. Můžete přidat trochu krému na nádobí s nízkým podílem tuku. Sýr tvrdých odrůd by měl být také vybrán s nízkým obsahem tuku. Pokud jde o měkké odrůdy, potom budou odrůdy nesolené pro spotřebu. Tvarohový sýr lze použít nekyselý a bez tuku. Jogurt by měl být vybrán bez barviv a příchutí. Všechny mléčné výrobky musí být v nabídce v minimálních množstvích.
4. Kuřecí vejce. Mohou se jíst jako omeleta nebo vařit. Surové vejce s gastritidou s vysokou kyselostí jsou kontraindikovány.
5. Kashi. Pro jejich přípravu bude vyhovovat mana, pohánka, ovesné vločky a rýže. Můžete je vařit na vodu nebo na mléko.
6. Zelenina. Přednost by měla být dána na brambory, mrkev, řepa, cuketa, dýně, rajčata. Je možné jíst zelí se zvýšenou kyselostí? Od jeho použití je třeba se vyhnout, protože zelí a růžičková kapusta přispívá k aktivní sekreci žaludečních šťáv.
7. Plody. Ty obsahují velké množství živin, takže když mírné využití ovoce, jako jsou jablka, hrušky, jahody, které mají příznivý vliv na organismus. Mohu jíst banány? Mohou být spotřebovány nejvýše 1 kus. za den.

Pokud jde o sladkosti, jsou v gastritidě kontraindikovány. Jediná věc, kterou můžete jíst, je med. Měl by být používán jako přísada do hlavního jídla. Hlavní věc je, že med by měl být vysoce kvalitní a čerstvý.

Co se nedá jednat touto formou onemocnění? Úplně odpad by měl pocházet z těchto potravin:

1. Plody, které přispívají k aktivnější výrobě žaludeční šťávy. Jedná se o: kiwi, pomeranče a jiné citrusové plody.
2. Výrobky, které jsou obtížně strávitelné: čokoláda, ořechy.
3. Obiloviny s hrubými vlákny, jmenovitě proso, kukuřice, perlový ječmen, fazole. Má negativní vliv na práci žaludku, což způsobuje fermentaci.
4. Vepřové maso a sádlo. Má dráždivý účinek na stěny žaludku, což způsobuje průjem nebo zácpu.
5. Konzervy a uzené maso. Pomáhají snižovat míru trávení, způsobují pálení žáhy a pocit těžké gravitace v žaludku.
6. Vedlejší produkty. Zvyšují hladinu cholesterolu v krvi.

Pokud dodržujete takovou dietu, můžete se vyhnout exacerbaci po dlouhou dobu.

Je důležité vědět! Výše uvedená strava je užitečná pro gastritidu a pankreatitidu!

Výživa s onemocněním s nízkou kyselostí

Zdravotní stav pacienta s hypoacidní gastritidou je mnohem lepší než u gastritidy s vysokou kyselostí. Proto se strava v takových případech nelíbí silnými omezeními. Je zaměřen na jemný účinek na stěny žaludku.

K udržení stavu v normě je nutné dodržovat tato pravidla:

• Termické ošetření není omezeno, ale při smažení je třeba se vyvarovat nadměrné kůry;
• nádobí s vláknem je nutno jíst ve formě bramborové kaše;
• vyvarujte se příliš chladného nebo velmi teplého jídla;
• minimalizovat používání slaných potravin a potravin.

Je důležité si pamatovat! Při gastritidě s nízkou kyselostí vyvarujte se přejídání a snažte se, aby nabídka byla různorodá. Také potraviny by měly být racionální a vyvážené.

Akutní gastritida: co můžete jíst

Osoba trpící chronickou formou nemoci musí dodržovat přísnou stravu s exacerbací gastritidy. Zanícený žaludek během tohoto období způsobuje bolestivou bolest. Aby bolest postupně ustupovala, v první den exacerbace by člověk úplně upustil od jídla. Můžete vypít pouze vodu nebo slabý čaj. Do jednoho týdne by měl pacient dodržovat tyto zásady výživy:

1. Viskózní polévky. Měl by být vařený z rýže nebo ovsené kaše s přidáním malého množství másla.
2. Kapky kapaliny vařené na vodě. Nejbezpečnější při exacerbaci jsou: pohanka, krupice, ovesná kaše, rýže. Po přípravě je třeba je protáhnout sítem.
3. Maso a ryby nízkotučných odrůd. Potřebují vařit s vařením, pak se brousit na konzistenci pasty.
4. Mléčné výrobky. Povolené malé množství mléka, stejně jako nízkotučný tvaroh.
5. Kuřecí vejce mohou být konzumovány jako vařená omáčka.

Co nelze použít pro akutní gastritidu? Následující produkty by měly být zcela vyloučeny ze stravy:

• jogurt, kefír a jiné mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
• zelenina v surové formě;
• čerstvý chléb;
• sladkosti;
• káva, kakao, silný čaj;
• sýtené nápoje.

Pokud dodržujete takovou dietu, postupně se zlepší stav pacienta.

Pravidla pro jídlo pro gastritidu a žaludeční vředy

K obnovení žaludeční sliznice zánětem žaludeční sliznice s peptickým vředem je nutné dodržovat tyto dietní pravidla:

1. Vaření jídla výhradně pro pár nebo pečení, ale bez krustování. Nejezte příliš studené nebo nadměrně teplé pokrmy.
2. Minimalizujte denní příjem soli, protože zpomaluje proces odstraňování tekutiny z těla, což negativně ovlivňuje průběh onemocnění.
3. Jezte trochu. To znamená, že množství jídla se zvyšuje až 6krát denně, zatímco části by měly být malé.

Co se týče přípravků, které lze použít s vředem, jsou tyto:

• Polévky, uvařené na zelenině s přídavkem nudlí, rýže a kuřecích vajec;
• Čerstvý chléb nahrazený strouhankami nebo pečenými pečivy;
• kuřecí a králičí - nejvíce dietní masné výrobky;
• Nízkotučné odrůdy mohou také diverzifikovat denní menu;
• mléčné a fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.

Seznam produktů, které jsou zakázány pro žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy:

• žitný čerstvý chléb;
• bavlněné těsto;
• tučné maso a ryby;
• konzervované, uzené, příliš slané a kořeněné nádobí;
• bílá kapusta;
• šťovík a špenát;
• houby;
• sýtené nápoje;
• silná káva.

Pokud se budete řídit těmito pravidly výživy, můžete vytvořit poměrně rozmanité menu. Lidé trpící různými typy gastritidy by proto neměli zoufat. Mírná spotřeba všech produktů nezpůsobuje exacerbace. A použití správně uvařené jídlo má pozitivní vliv nejen na fungování trávicího traktu, ale i celkový stav jako celku. Vyvážená strava pomáhá rychle obnovit sílu a necítí gravitaci, charakteristiku s přejídáním, a to i pro zdravého člověka.