hlívy ústřičné, vzácné hosty na našem stole, ale marně.Houby jsou známy již od starověku v Číně a Japonsku, kde je uctíván jako užitečné a chutné jídlo.
Existuje mnoho léčiv a živin nezbytných pro lidské zdraví.
Navíc houby jsou snadno pěstovat doma a slouží jako přísada při přípravě léčivých přípravků.Obsah
- Stručný popis
- chemické složení
- Užitečné vlastnosti
- Kontraindikace a harm
- Co hledat
- recepty tradiční medicíny, jak připravit jídlo
Popis
Houby patří do čeledi Plevrotovyh.
Vyvíjí se na zbytky mrtvého dřeva původem z dřeva.
pro jejich růst a výživu potřebné celulózu, takže se usadil na padlých stromů a starých pařezů vedle hub.
se přirozeně vyskytuje v celé Evropě v mírném klimatu, v lesích a zemědělské půdy.
Pěstují haldy, několik kusů v jednom „výstup“.Na povrchu nenápadný a obvykle nejsou nikdo nevěnuje pozornost, přičemž jako nejedlé houby.
mají ústřice je falešný bratr , která má toxické vlastnosti a jsou škodlivé pro zdraví.
Funkce jedovatý ústřice hustší Leatherback klobouk, ale to je vzácné, takže se nemusíte starat.
chemické složení
složení hub - nejbližší věc k mase a masných a mléčných výrobků.
Obsahují proteiny a aminokyseliny, včetně esenciální( tryptofanu, threoninu, isoleucinu, valinu, atd).
vlastnosti kužely hmelyaA co víte o vlastnostech chmele? Přečtěte si užitečný článek, ve kterém případech pomáhají ženám.
O léčivé vlastnosti odvar z bobkového listu je uvedena na této stránce.
Velká množství zjištěných polysacharidy a minerály( fosfor, měď, železo, vápník, kobalt, selen, atd.).
Houby jsou zdrojem vitaminů B a E, jakož i velmi vzácné vitamin D2, který slouží jako přírodní antibiotikum, a antioxidant, zabraňuje tvorbě zhoubných nádorů a zánětlivých procesů.
Užitečné vlastnosti
hlívy ústřičné jsou chutné a výživné.Nutriční hodnota 40 kcal hub, v surové formě, a 70 kcal, kalicí - 100 g výrobku.
Jsou dokonale uspokojit hlad, ale zároveň přináší nízkokalorické, což je užitečný produkt v dietách pro hubnutí.
v lidové medicíně použity jim tyto léčebné vlastnosti:
-
normalizaci krevního tlaku a snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění;odstranění - reziduí a toxinů z těla, mají čisticí účinek;
- neutralizuje účinek záření, odstraňuje těžké kovy;
- rozpustí cholesterolu a purifikován z ní cév, čímž se snižuje riziko trombózy a mrtvice;
- interferuje s vývojem aterosklerózy;
- normalizuje metabolické procesy;
- posiluje nervový systém;
- zvyšuje schopnost těla absorbovat vápník;
- příznivý vliv na střevní funkce, zlepšení průtoku a trávení, snižují pravděpodobnost vzniku vředů a gastritidy;
- zápasí s rakovinou , inhibici mutace a rozvoj malignit buněk;
- obsah antiallergen přírodní lovastatin, pomáhá bojovat s alergickými reakcemi těla;
- zlepšuje vidění( obsahuje riboflavin).
jedinečnost hub v první řadě týká schopnosti odolávat rakovin .
Tato vlastnost byla oficiálně prokázána japonských lékařů v roce 1997.
Dnes jídlo a lék na základě ústřice oficiálně zařazen do seznamu doporučených pro onemocnění dat.
A víte, jak používat lovage ve vaření?Recepty tradiční medicíny jsou zveřejněny v užitečném článku.
Zde je napsáno o užitečných vlastnostech rostliny wintergreen.
Na stránce: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / oblepiha.html čtěte o léčebných vlastnostech rakytníka.
Je dokázáno, že houby pomáhají bojovat proti střevním parazitům( helmintům).Hlívy ústřice prokázaly svou účinnost v boji proti ascaridům, ničili jejich larvy a zabraňovaly reprodukci.
Kontraindikace a poškození
Hlavním problémem u hub je vysoký obsah chitinu, který je špatně tráven a tráven.
Za tímto účelem se zpracovávají s vysokou teplotou( vařené, dušené, smažené).To pomáhá zvýšit stravitelnost o 60-70%.
Proto v tomto případě se ústřicové houby nedoporučují pro osoby trpící poruchami trávení, akutním žlučníkem a onemocněním jater.
Dalším problémem je nebezpečí jíst rozbité houby, které slouží jako zdroj jedu.
Pouze čerstvé a celé houby se konzumují bez parazitů a hnilobných formací.
Používání hub je pro zakázáno pro děti do 12 let a těhotné ženy.
Co hledat
Před použitím potřebujete znát vlastnosti použití veselok.
- Nejprve jsou houby vybírány a vyšetřovány na cizí těla a skvrny.
Jejich barva by měla být jednotná, šedá nebo šedá, bez ostrých přechodů do jiných odstínů.
Mělo by mít stejnou konzistenci bez podezřelých měkkých nebo tvrdých oblastí, které se liší od hlavní části houby. - Před tepelným ošetřením je třeba houby umýt a nakrájet na malé kousky.
Celá houba vaření se nedoporučuje. - Samotné houby uvolňují vlhkost při smažení nebo pečení, takže se nevhazujte.
Stačí doplnit rostlinný olej v pánvi v poměru 100 g oleje na 500 g hub. - Zmrzněte houby až do úplného odpaření kapaliny v pánvi.
Doba zpracování není kratší než 30 minut. - Koření nebo pikantní koření se nedoporučují, což přerušuje příjemné aroma hub.
V tomto případě jsou vhodné zelené. - Nedoporučujeme kombinovat houby s mořskými plody a ryby.
Recepty tradiční medicíny
Tradiční medicína již dlouho používala ústřicové houby jako podklad pro přípravu léčivých přípravků k léčbě onemocnění.
Zvažte hlavní recepty:
S hypertenzí.
Pro přípravu vezměte 4-5 kuřátek střední velikosti a nalijte 1 sklenici alkoholu nebo vodky.
Trvejte na temném místě po dobu 2 týdnů, pravidelně se protřepávejte.
Potom se tinktina filtruje přes tkaninu, několikrát se posunuje. Vezměte 2krát denně za 1 lžičku před jídlem po dobu 2 měsíců.
Proveďte přestávku 6 měsíců a zopakujte kurz znovu.
S aterosklerózou .
Pro přípravu vybírejte mladé, silné houby, které se omyjí a poté vyčistí od vnějšího pláště a vaří se 1 minutu ve vroucí vodě.
Poté hnějí do jednotného stavu a konzumují půlku čajové lžičky, dvakrát denně, než jíst.
Kurz trvá 1 měsíc. Můžete to opakovat za šest měsíců.
S hnisavými ranami .
Pro vaření potřebujete 300 gramů nakrájených hub a láhev vodky.
Přísady jsou umístěny v kontejneru a těsně uzavřeny.
Trvejte 10 dní v tmavé a chladné místnosti, pravidelně se protřepávejte.
Poté přefiltrujte přes plátno a zředěte vařenou vodou 1 až 1.
Činidlo čistí purulentní rány nebo popáleniny( co se má léčit doma je napsáno na této stránce).
Tinktura má antiseptický a čistící účinek.
Pro imunitu .
Vytvořte houbový prášek.
Za tímto účelem jsou houby zabaleny do hadru a rozemleté a výsledná kaše se rozloží na plech s tenkou vrstvou - jeden až dva centimetry.
Plech na pečení je umístěn v peci po dobu 10 hodin při teplotě 40-60 ° C.
pravidelně, houby se odstraní a vysílal několik minut, a pak se - opět v troubě.
Tak pokračujte až do úplného sušení.
Hmotnost a objem se sníží na 10-15% původního.
Pravé vařené houby se musí zlomit, ale nerozpadnou.
Barva zůstává lehká a vůně je příjemná, jako čerstvé houby.
Oyster rozemlet v mlýnku na kávu a výsledný prášek byl uložen v pevně uzavřené skleněné nádobě.
Jezte půl čajové lžičky třikrát denně před jídlem. Proveďte postup po dobu 2 týdnů.
Příště budete moci opakovat za šest měsíců.
znamená dodává tělu s užitečnými látkami, zabraňuje vzniku zhoubných nádorů a posiluje imunitní systém.
Jak připravit jídla
smažené hlívy ústřičné s bramborem .
K přípravě budete potřebovat:
- 0,5 kg hub,
- 1 kg brambor, cibule
- ( pórek - výhody a poškozuje) 1 ks,
- sůl a koření podle chuti.
první smažené hlívy ústřičné, protože se připravují déle než brambory. Předběžně jsou nakrájeny na malé kousky.
Smažte otevřeným víkem a odpařte kapalinu obsaženou v houbách.
Po 15-20 minutách přidejte nakrájenou cibuli a brambory.
Připravte se před vytvořením zlaté kůry. Sůl, koření a byliny se přidávají podle přání.
Lahodná a zdravá jídlo, která uspokojí hlad, má nízký obsah kalorií.Dietní produkt.
Polévka ze závojů .
Pro přípravu potřebu:
- 1 kg hub,
- 1 kmenový křenu( užitečné vlastnosti),
- 2 mrkve( asi prospěch surové viz zde),
-
150 g mouky, - 2 vejce,
- 2 brambory,
- 1 cibule,
- poloviny sůlokurka.
Nejprve umyjeme houby a oddělíme klobouky od nohou. Nyní
rozsekat mrkev a křen, a na houby, vložíme do hrnce s vodou.
Přiveďte k varu a vařte jednu hodinu s otevřeným víkem. Zatímco polévka se vaří
přípravu těsta:
- smíchejte mouku a vejce,
- přidá sůl podle chuti.
Těsto by mělo vařit 15 minut, pak ho rozvinout a nechat dalších 15 minut.
Potom jemně nakrájejte, aby se nudle vykoupaly. Souběžně v pánvi smažte zeleninu( mrkev, cibuli a okurku).
V této době již vařit hub s křenem a mrkví.Přidejte k nim smaženou zeleninu a brambory. Vařte až do vařených brambor. Pak vypněte oheň a nechte polévku připravovat dalších 5-10 minut. Zelení a koření( semena feniklu - užitečné vlastnosti a kontraindikace) se přidávají k chuti. Polévka je připravená.Oyster velryby jsou užitečné a výživné houby .Na přání mohou pěstovat na vlastní pěst, pokud máte svůj vlastní domov a zemi místo, nebo sbírat v lese, kde je ústřice je kompletní.
Z nich připravují léčivé lektvary a používají se jako samostatná miska.
O výhodách a škodách ustrice hub, podívejte se na video.
