Jakákoliv žena v domácnosti při přípravě každého produktu by mělo odměřit správné množství surovin potřebných. Nejvíce obvyklé a obvyklé pro tuto metodu - sklenici, šálek nebo lžíci. Ano, to je ten problém, ne všechny sklenice, poháry a lžíce jsou stejné.V mnoha receptech je však uvedena hmotnost produktu v gramech. Co dělat potom?
samozřejmě nezbytné položka v těchto případech: - měřící pohár, na straně, která ukazuje počet mililitrů různých kapalin a hmotnost v gramech suchého produktu. Přesto, i když tam je takový užitečný kuchyňské spotřebiče jako merochny pohár, je to stojí za to znát výši nejdostupnějších jídel, která se nejčastěji používá při vaření.
Například v jedné čajové lžičky vody se umístí - 5 ml, ale lžíce má třikrát větší objem čaj, může se nalije 15 ml. Dále tváří sklo, ale to je nazýváno „sovětský“ nebo „Stalin“ je ze dvou druhů - s hladkým lemem a bez lemu. S dostupností ráfku skla zvané čaj, jeho objem je 250 ml( dříve v těchto skel vodičů ve vlacích vagonů provádí čaj), a okraj, aniž by skla může být nalita do 200 ml tekutiny. Poznámka
takovou funkci: množství nádobí není vždy rovná hmotnosti produktu. Proto je velmi užitečná věc pro ukázková data nemusí být jednoduchá tabulka měr a vah výrobků.Opravdu, mnoho suchých potravin vážení v gramech mnohem méně, než je jejich hodnota vyjádřená v mililitrech.
Dále se můžete seznámit s níže, které nabízejí stejný objem hmotnost gram tabulky, potraviny jsou rozděleny do široké škály kategorií a podkategorií.
Mějte na paměti, že tabulka měr a vah potraviny v gramech, jejichž cílem je splnění specifických plnicích nádobí:
- lžičkou naplněnou malém kopci;Sklo
- je naplněno do okraje;
- banka - měřit až po krk.
OBSAH
Products Loose
druhu sypkých výrobky zahrnují všechny obiloviny, sůl, cukr, mouku a některé další kuchyňské a potravinářské přísady. Tabulka měří hmotnost sypkých materiálů nabízí základní měřicí technika - lžíce a pohár, a rozdělit je do několika typů, respektive objemu. Pro pohodlí přípravy velké části byly přidány do objemu bank v půl litru a litr.
Když si přečtete recept, buďte velmi opatrní.Vzhledem k tomu, jeden šálek mouky neznamená, 200 g mouky, a to i v případě, že pohár je o něco větší než 200 ml. Nezapomeňte, že v „Stalin“ šálek čaje naplněné až po okraj, mouky, jen 160 g
-li vaše kuchyně po ruce není tradiční sklo sušička prádla, může být nahrazen plastem. Standardní průhledné sklo na jedno použití polypropylenu pojme přesně 200 ml vody.
Poznámka: Údaje v tabulce jsou ve druhém, třetím a čtvrtém sloupci jsou označeny lomítkem. Například, lžička / dezert / jídelna, respektive pod a uvedenou hmotností v gramech lomítkem - 8/15 / 25. Situace je podobná s brýlemi a bank.
Tabulka objemových produktů:
| Název produktu.míra hmotnosti, vyjádřené v gramech | |||
| Lžíce Složení: čaj / dezert / jídelna | Sklo: tváří - 200 ml./ čaj - 250 ml. | banky: -polovina l - 0,5 l./ L - 1,0 l | |
| bulgur | 8/15/25 | 190/235 470/940 | |
| Hercules | 04.09.15 | 60/75 | 150/300 |
| skořápky hrášek | 8/15/25 185 | / 230 | 460/920 |
| Pohanka | 7/15/25 | 165/210 420/840 | |
| krupice | 8/15/25 | 160/200 400/800 | |
| perlový ječmen | 8/15/25 | 185/ 230 | 460/920 |
| zrna ječmene | 10/20/30 | 145/180 360/720 | |
| kuskus | 8/15/25 | 180/225 450/900 | |
| práškový | 04.08.15 | 100/ 120 | 240/480 |
| mouka 10 kukuřice | / 20/30 | 145/180 360/720 | |
| mouka | 10/20/30 | 145/180 360/720 | |
| mouka | 8/15/25 | 130/160 320/640 | |
| Millet | 8/ 15/25 | 175/220 420/840 | |
| obr | 8/15/25 | 185/230 460/920 | |
| Cukr | 10/20/30 | 160/200 400/800 | |
| : sůl | 13 /25/40 | 255/320 | 640/1280 |
| kukuřičné vločky | 03.06.10 | 50/60 | 125/250 |
| ovesné vločky | 5/10/15 | 80/100 | 200/400 |
koření mletý
Vzhledem k tomu, že při vařenívýskyt většiny koření a přísad je třeba malé množství potravin, a to především z měří lžičku nebo lžíce. Pro pohodlí je ke stolu přidána také lžička. Jeho standardní objem je 10 ml.
Nezapomeňte, že opatření jako hmotnost produktu na lžíci nemusí být ekvivalent v objemu!
Samozřejmě, že většina hmotnosti přísad a koření je silně závislá na broušení a kvalitu výrobku. Například velká mletá káva váží o něco více, než je jemně mleté kávy.
neztrácet ze zřetele, že řízený pod tabulkou pro míry a váhy potravin v gramech nemůže zaručit naprosto přesné hmotnosti, konzistence, stejně jako velikost mnohé z výrobků nejsou vždy stejné.
Koření je často měřeno špetkou a v jedné špičce je přibližně jedna čtvrtina čajové lžičky.
koření a přísady Tabulka:
| hmotnost produktu, vyjádřené v gramech | |||
| produkt | lžíce čaj | lžíce dezert | lžíce |
| Soda potraviny | 12 | 24 | 45 |
| škrob | 10 | 20 | 30 |
| moučkového cukru | 10 | 20 | 30 |
| kyselina citrónová | 8 | 15 | 25 |
| rozvolňovadlo | 8 | 15 | 25 |
| Kakao | 8 | 15 | 25 |
| Cinnamon | 7 | 13 | 20 |
| káva pozemní | 7 | 13 | 20 |
| Mack | 6 | 12 | 18 |
| želatina | 5 | 10 | 15 |
| pepř | 5 | 10 | 15 |
| Strouhanka na smažení | 5 | 10 | 15 |
| Mustard | 4 | 8 | 12 |
| karafiát instantní káva | 3 | 6 | 10 |
| 3 | 6 | 10 |
Tekutiny
Prakticky kapalina se vždy měří v mililitrech, protože je mnohem snazší dělat vaření.Stačí, aby hosteska věděla přesně o množství použitých pokrmů, ve kterých obvykle měří výrobky.
Pokud jsou tekutiny měřeny podle receptů v gramech, jejich hmotnost je co nejblíže objemu.
| hmotnost produktu, vyjádřené v gramech | ||
| kapalného výrobku | lžíce: čajová lžička( 5 ml) / dezert( 10 ml) / jídelna( 15 ml) | Kontejnery objem( sklenice a sklenice), v: 200 ml / 250 ml / 500 ml/ 1000 ml vody |
| 5/10/15 | 200/250/500/1000 | |
| tuku roztaví | 5/10/15 | 195/240/480/960 |
| brandy | 5/10/15 | 200/250/500/ 1000 |
| likér | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| margarínu roztaví | 5/10/15 | 180/225/450/900 |
| slunečnicový olej nebo olivový | 6/12/18 | 185/230/ 460/920 |
| topné oleje | 7/ 14/20 | 195/240/480/960 |
| mléko | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| krém | 5/10/15 | 200/250/500/1000 |
| Ocet | 5/10/ 15 | 200/250/500/1000 |
pevné produkty
Viz nejpřesnější hmotnosti produktů je velmi závislá na druhu a velikosti, a je tabulka cejchovní potraviny v gramech obsahuje vzorová data.
| Název produktu.měřítkem hmotnosti v gramech | |||
| Lžíce Ingredience: čaj / dezert / jídelna | Sklo: tváří - 200 ml./ čaj - 250 ml. | banky: -polovina l - 0,5 l./ L - 1,0 l Peanut | |
| čistí | 8/15/25 | 140/175 350/700 | |
| Cherry | 10/20/30 | 155/190 380/760 | |
| Hrách kus | 5/15/20 | 160/200 400/800 | |
| ořech pozemní | 10/20/30 | 155/190 380/760 | |
| ořech čistí kus | 10/20/35 | 135/170 340/680 | |
| Rozinky | 10 dvacetiny/ 30 | 155/190 380/760 | |
| jahoda | 8/15/25 | 135/170 340/680 | |
| Cranberry | 10/20/30 | 155/190 380/760 | |
| Raspberry | 05.10.20 | 120/150 300/600 | |
| Nivzdálenost čištěný | 10/20/30 | 135/170 340/680 | |
| rybíz | 10/20/30 | 145/180 360/720 | |
| fazole | 5/15/20 | 175/220 440/880 | |
| lískových oříškůčištěný | 8/15/25 | 140/175 350/700 | |
| kandované | 10/25/35 | 220/275 | 550/1100 |
| čočková velká | 5/18/25 | 160/200 400/800 | |
| Čočkamalá | 5/15/20 | 175/220 | 440/880 |
produkty viskózní konzistence
Zde se podíváme na nejnovější řadu produktů, které mají viskózní konzistenci.
| název produktu.měřítkem hmotnosti v gramech | |||
| Lžíce Ingredience: čaj / dezert / jídelna | Sklo: tváří - 200 ml./ Čaj - 250 ml. | banky: -polovina l - 0,5 l./ L - 1,0 l | |
| nebo džem Jam | 15/30/45 | 275/340 | 675/1350 |
| Majonéza | 8/15/25 | 200/250 | 500/1000 |
| Med | 12/25/40 | 260/325 | 650/1300 |
| kondenzovaných | 12/22/25 | 240/300 | 600/1200 |
| kondenzovaných vaří | 12/25/40 | 280/350 | 700/1400 |
| Smetana | 10/20/30 | 210/ 265 | 530/1060 |
| Rajčatový protlak | 12/22/25 | 240/300 | 600/1200 |
| pyré: bobule nebo ovoce | 12/25/40 | 280/350 | 700/1400 |
Zde si můžete stáhnout hotový užitečnýtabulka IUp a hubnutí produkty ve formátu word.docx pro své potřeby a umístit ji v kuchyni( ke stažení tabulka).
Zdroj: autorova vydání publikace Hope Chikanchi site http: //fb.ru/article/183121/ skolko-Gramm-v-stakane-udobnaya-tablitsa-mer-i-Vesov-produktov-v-grammah
