Brokolice - je brukvovité zeleniny závod zelí rodina. Toto zelí má středomořské původ - to bylo pěstováno více než 2000 let na území starého Říma. I tehdy byla oceněna svým vkusem a užitečnými vlastnostmi. Pravé rozpoznání brokolice bylo přijato v polovině XX. Století.
Existují různé druhy brokolice, různé barvy( ze zelené na fialovou) a tvar květenství.Nejběžnější se nazývá "kalabreze", což je často vidět na regálech.
- Proč je zelina užitečná?Hodnota
- výživy a kalorický
- možné nebezpečí poškození plodu a kontraindikace
- způsoby použití v lidovém léčitelství
Jak užitečné zelí?
jsou následující výhody produktu:
- Brokolice je považována za jednu z nejzdravějších zelenin - a to sláva je zcela oprávněné.Toto zelí je bohaté na různé užitečné látky. Obsahuje bílkoviny, tuky, vlákninu, hořčík, draslík, vitamíny a mnoho dalších důležitých prvků.Brokolice obsahuje například velké množství vitaminu C a beta-karotenu. Díky tomu zvyšuje imunitu a pomáhá udržovat dobrý stav pokožky.
- Vitamin U, který se také nachází v brokolici, pomáhá v boji s vředy. Důležitou složkou brokolice jsou fyziologicky aktivní látky. Má pozitivní vliv na srdeční a nervový systém.
- Brokolice pomáhá očistit tělo vzhledem k velkému množství vlákniny. Pomáhá odstranit mrtvé buňky a strusky z těla.
- mimo jiné složení brokolice zahrnují aminokyseliny, včetně „štěstí hormonu“ serotoninu.
- Lékaři doporučují konzumovat brokolici pro prevenci rakoviny. Tato zelenina obsahuje sulforafan. Tato organická látka má protirakovinné a antibakteriální vlastnosti. Proto je účinná nejen pro prevenci rakovinových nádorů, ale také pro boj s různými infekcemi. Například k boji proti bakteriím, které způsobují rakovinu žaludku. Největší množství sulforafanu je obsaženo v stoncích mladé brokolice.
- Zelenina je užitečná pro těhotné ženy. Obsah kyseliny listové pomáhá udržet jejich zdraví.
- Vzhledem k velkému obsahu draslíku a vápníku brokolice pomáhá posilovat kosti a normalizaci krevního tlaku.
- Kromě brokolice zvyšuje účinnost mozku, podporuje trávení, zlepšuje vidění.
Nutriční hodnota a kalorická
Brokolice patří mezi nízkokalorickou dietu výrobků - obsahuje všechny 34 kcal na 100 g .Je třeba si uvědomit, že konečný počet kalorií bude záviset na způsobu vaření.Takže ve vařené brokolice obsahuje mnohem méně kalorií než v smažené.Po smažení kalorický roste na 46 kcal na 100 gramů.
S malou kalorií je brokolice vysoce nutriční. obsahuje na 100 gramů:
- 2, 4 g bílkovin, což představuje 3% denní dávky. Protein patří struktura brokolice podobá živočišné bílkoviny, ale nevede k tvorbě cholesterolu.
- Pouze 0,4 gramu tuku( 0,62% denní dávky).
- 7,2 gramů uhlohydrátů( 5,63% denní sazby).Cukr je jen 1,3 gramu, zbytek tvoří složité sacharidy. Nedělují se delší dobu a nevedou k výrobě inzulínu.
- 3,3 gramu dietní vlákniny( 16,5% denní normy).Léčba
Efektivní o molluscum contagiosum v domově pro děti i dospělé.
Mohu pít šťávu z granátového jablka pro cukrovku a jiné nemoci? Přečtěte si v tomto článku.
Co je užitečné pro ořechový olej?http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / maslo-gretskogo-oreha.html
možné nebezpečí poškození plodu a kontraindikace
Navzdory tomu, že brokolice má obrovské množství užitečných vlastností, mají tuto zelí a nepříjemné vlastnosti.
- Brokolice, stejně jako jiné zelí, nelze použít k zánětu pankreatu.
- Někteří lidé mohou mít individuální nesnášenlivost s brokolicí.Je to vzácné, ale v tomto případě může použití brokolice způsobit poruchy gastrointestinálního traktu.
- Některé publikace o medicínském tématu tvrdí, že použití křížovitých, včetně brokolice ve velkém množství, může vést ke snížení funkce štítné žlázy. Broccoli bujón
- se přísně nedoporučuje. Obsahuje guanin a adenin, škodlivé lidskému tělu. Navíc, při těžké tepelné úpravě, brokolice ztrácí většinu svých užitečných vlastností.
Metody aplikace v lidové medicíně
Brokolice je široce používána v receptech tradiční medicíny k vyřešení řady problémů.
- Když nespavost pomáhá šťávě z brokolice. Receptura je jednoduchá: je třeba smíchat 100 ml brokolicové šťávy a stejné množství odvaru semen. Píjete večer, než usnete.
- Broccoli také pomůže s spáleninami .Je nutné zasaženou oblast namazat brokolicovou šťávou - po nějaké době by spalování způsobilo menší nepohodlí a poté zcela zmizelo.
- Při onemocnění jater by mělo trvat měsíc po 40 ml brokolicového džusu.
- Od parazitů pomůže infuze semen brokolice.20 gramů semen, nalijte 200 ml vody. Po 40 minutách je vývar hotový.Teď ji musíte napjat. Pít tento vývar po celý den.
- Brokolice - ideální produkt pro úbytek hmotnosti .Vzhledem k nízkému obsahu kalorií můžete jíst velké množství této zeleniny bez poškození postavy.
- Surová šťáva z brokolice pomůže zbavit se z bradavic .
Brokolice je velmi univerzální zelenina. Obsahuje velké množství živin, zatímco negativní vlastnosti této kapusty mají tendenci k nule. Zahrnutí do stravy brokolice pozitivně ovlivní vaše zdraví.Je však důležité si uvědomit, že žádný, ani nejužitečnější, produkt nenahradí vyváženou stravu.
Podívat se také na zajímavé video k tématu článku:
