Výživa po infekci rotaviru

Rotavirovou infekcí je běžné virové onemocnění nazývané střevní chřipka a ovlivňující trávicí trakt. Příčinou infekce je rotavirus. Nejčastěji onemocnění postihuje děti, jejichž věk nepřesahuje 5 let, které mají fyziologické vlastnosti trávicího systému a ne zcela utvářené imunitní systém.

V akutní fázi onemocnění a poté je nutné dodržovat určitá pravidla, které budou zaměřené na obnovu gastrointestinálního traktu (dále jen - trávicího traktu). Jaký druh stravy byste měli sledovat po infekci rotaviru? Zvažme všechny její funkce.

Co se stane s trávicím traktem?

Poté, co virus pronikl tělem a dosáhl tenkého střeva, nemusí se ani po dobu 1-5 dnů projevit. V takovém případě je pacient již nákazlivý vůči ostatním a bude nositelem až do posledního dne úplného zotavení.

Pak se začíná aktivně množit, což způsobuje mnoho vážných příznaků. Když se dostanou do enterocytů, začnou je zničit. Výsledkem je nahrazení normálních buněk, defektních, neabsorbovatelných, štěpných procesů a syntézy enzymů

Abychom byli schopni tolerovat onemocnění, je třeba dodržet určitý pořádek:

• snížit zatížení gastrointestinálního traktu;
• je nutno mikroorganismy a makroelementy poskytnout organismus;
• zabránit ztrátě tekutin a tělesné hmotnosti;
• omezit zánětlivý proces v orgánech zažívacího traktu;
• normalizovat práci všech zažívacích orgánů.

Základní dietní pravidla pro rotavirovou infekci u dospělých a dětí:

• potraviny by měly být rozmanité a snadno asimilovány, a to nejméně 5-7 krát denně;
• doporučená teplota hotových výrobků by měla být nejméně 30 a nejvýše 38 stupňů;
• celková denní strava by měla být snížena o 20-50% fyziologické normy;
• poskytuje tělu dostatečný počet bílkovin, sacharidů a tuků;
• zajištění shchazheniya z mechanických účinků na trávicí systém;
• všechny produkty by měly být konzumovány pouze ve vařené formě, otřeny jemným sítem;
• zahrnout do stravy mléčné výrobky bohaté na laktobacily.

V prvních dnech, kdy je symptomatologie v plném proudu, je důležité pít spoustu tekutin

Výživa po infekci rotavirovým onemocněním by měla zůstat nezměněna po dobu 10-14 dnů, aby se zajistilo, že tělo je konečně posíleno a trávicí trakt se vrátil do normálu.

Co můžete a nemůžete jíst

Po střevní chřipce nemocné dítě, nebo dospělý, tam je otázka: „Co mohu jíst nepoškodí tělo“ Specialisté byly přiděleny určité produkty, které příznivě ovlivňují zánět orgánů a ty, které mohou přinést ještě větší škodu.

Kromě produktů, které nelze jíst, stojí za zmínku, že všechny pokrmy by měly být podávány v teplé podobě. Příliš horké nebo studené pokrmy dráždí a nepříznivě ovlivní horní části trávicího traktu.

Ukázkové menu pro týden v akutním období

Poté, co se objevily první známky střevní chřipky, měli byste věnovat pozornost tomu, co můžete jíst a co ne. První 2 týdny musí přísně dodržovat dietu, která ušetří trávicí trakt.

1 denRáno pudink bez cukru Oběd pyré polévka s těstovinami ve zeleninový vývar, snack suchary, vývar z boků, večeře, bramborová kaše bez mléka a másla na noční congee.

2 dnyRáno omeleta pro pár, pár sušenky, rýže polévka oběd na zředěnou kuřecí vývar, vývar z bobulí bez cukru, občerstvení pečená jablka v troubě, pohanka večeře s půl parních kotlety, želé v noci.

3 dny: Vařené vejce, galetnoe sušenky, slabý čaj, polévku pohanka přes nízkou vývar, bramborový kastrol, krmítka ovoce, večeře, rýže s kusem vařené ryby, noční sklenice odtučněného jogurtu.

4 dny: Oves obilovin do vody, zředí kakaový nápoj, polévka knedlíky, těstoviny z tvrdé pšenice, bifidok na oběd, zeleniny dušené s kusem přes noc jogurtu pečené kuře.

5 dní: Pohanka, naplněná jogurt, toastů nebo sušenky, oběd rýže polévka, bramborová kaše s karbanátky, kompotů, pečeným sladkým jablkem bez cukru, kastrol s těstovinami, želé v noci.

6. den2 vařená vejce, chléb a máslo a plátek sýra, slabý čaj, masové polévky, pohankovou kaši a kus vařené kuřecí maso, dušené s sušiček k večeři rýži s parními řízky, ovoce soufflé, odvar z šípků, v noci na sklenici kefíru.

7. den: Ovesné vločky ředí mléko, kakaový nápoj a sendvič se sýrem, polední polévka s masovými kuličkami, těstoviny s parní kotleta, čaj s medem, ovocným suflé, bramborová kaše s pečenou rybu v noci skleněné Bifidok nebo kyselé mléko.

Nepřestávejte jíst dítě ani dospělou osobu, pokud není naprosto žádnou chuť k jídlu. Dostatek pití bude stačit ke snížení rizika dehydratace

Recepty nádobí pro pacienty s rotavirusem

Jak bylo napsáno výše, můžete jíst a ne během onemocnění. Doporučuje se jíst pouze vařené málo tučné maso, ovoce a zeleninu, které byly tepelně ošetřeny a tak dále. Ale jak diverzifikovat svůj stravovací stůl a učinit ho chutnějším? K tomu můžete použít několik receptů na vaření vynikajících jídel.

Recept číslo 1. Kuřecí prsa se zeleninou

Pro vaření potřebovat kuřecí prsa bez kůže a kostí, velké mrkve, 2 malé rajčata, brambory a minerální vodu. V prsu provést příčný řez a namočené v minerální vodě po dobu asi 40 minut, maso bylo mnohem měkčí.

Potom rozřeže na malé kostičky mrkev, brambory a rajčata, které jsou rozloženy v blízkosti prsu na zásobníku a pokrýt všechny fólie (lze péct v pouzdru). Vložíme troubu, ohříváme na 220 stupňů a pečeme až do připravenosti. Pokud chcete, aby pokrm mohl být trochu podsolit.

Recept číslo 2. Plněná pepř

Bulharská paprika je dobře umyta a jádro je z nich odstraněno semeny. Pak připravuje nádivkou (může trvat ready): krůtí nebo hovězí maso listovat mlýnek na maso s přidáním malého cibulí a mrkví, cukety nebo lilek, 1 vejce a malý solných pinče

S takto získanou směsou pepřem pečeme a dáme do parníku. Kuchaře po dobu nejméně 40 minut, dokud není plně připraven. Zeleninu můžete nakrájet jemně, namísto toho, abyste je nechali vmasírovači masa. Takže dávají méně šťávy a budou uloženy v hlavní misce.

Číslo receptury 3. Apple-mrkev

V hliníkové pánvi se vaří 2 mrkve a v peci pečeme několik velkých jablek. Smíchejte zeleninu a ovoce v jednom kontejneru a dobře promíchejte směšovačem, dokud nebude hladké. Pro sladkosti můžete přidat trochu medu.

Recept číslo 4. Kissel z bobulí (černý rybíz)

Čerstvé nebo mražené bobule jsou dobře umyté a vloženy do hrnce naplněné vodou. Po varu vývaru by měl být filtrován přes síto a výsledný koláč je vyřazen. V ještě horkém kompotu nutné přidávat škrob a lžičku cukru, předběžnou rozruch ve studené čisté vody. Celou směs položte na malý ohň a mírně promícháme ještě před zesílením. Doporučuje se podávat nápoj za studena.