النظام الغذائي لأمراض الأمعاء

الأطباء يولون اهتماما بنمو الاضطرابات المعوية ، وفقا للإحصاءات.أصبحت أكثر تواترا سواء بين الأطفال و في بيئة البالغين.وقد أدت الزيادة في متوسط ​​العمر المتوقع إلى تفاقم مشكلة الاتية في سن الشيخوخة ، و "تجديد" القرحة المعوية ، والتهاب المعدة ، والتهاب المرارة يسبب آفة جانبية مبكرة بين المراهقين.

يوضح توضيح الأسباب مدى أهمية التغذية لصحة الأمعاء.من التشغيل السليم للأمعاء يعتمد على تناول ركائز الطاقة والفيتامينات ومستوى المناعة في الجسم.الفشل يؤدي إلى حدوث أمراض الجهاز الهضمي والكبد والجهاز الصفراوي.لاستعادة الوظائف والعلاج ، من الضروري إدخال الأطعمة المفيدة للأمعاء.

أي نوع من أمراض الأمعاء تحتاج إلى نظام غذائي خاص؟

من بين الأمراض الأكثر شيوعًا في الأمعاء: الأمراض الوظيفية

• الناتجة عن ضعف المهارات الحركية( عسر الهضم ، خلل الحركة ، متلازمة القولون العصبي) ؛
instagram viewer
• مرض التهاب الأمعاء ، بما في ذلك المناعة الذاتية والطبيعة المعدية للآفة( الأمعاء ، التهاب المعدة والأمعاء ، التهاب القولون ، التهاب الأمعاء والقولون ، داء كرون) ؛
• الأورام( سميكة والأمعاء الدقيقة ، حميدة وخبيثة).

"الجناة" من الآفة قد تكون أمراض أخرى للأعضاء المتراكبة التي تضمن الهضم السليم للأغذية قبل دخول الأمعاء ، أو الاضطرابات الأولية التي تحدث مباشرة في الاثني عشر ، الأمعاء الغليظة.

تحدث مشاكل في الجهاز الهضمي استجابة لتناول الدواء ، والنظام الغذائي غير السليم والنظام الغذائي ، والمواقف المجهدة ، ورفع الأثقال أو عدم النشاط البدني.يجب استبعاد هذا التأثير في علاج الأمراض.

ما هي علامات مرض الأمعاء؟

على اضطراب الجهاز الهضمي في الأمعاء ، ينبغي للمرء أن يفكر في ما إذا كان هناك: آلام

• حول السرة ، في أسفل البطن على كلا الجانبين ، التشنج أو سحب المرتبطة بالأكل.
• الإسهال أو الإمساك.
• الانتفاخ المستمر ، الهادر.
• الغثيان غير واضح ، وفقدان الشهية.
• في البراز مزيج من الدم أو المخاط.
• درجة حرارة منخفضة طويلة ؛
• التعب غير المبرر والضعف.
• تخفيض الوزن.

تتطلب هذه الأعراض العناية الطبية وتوضيح السبب والعلاج في الوقت المناسب.دور الأدوية ، النظام الغذائي والتغذية الغذائية له نفس القدر من الأهمية في العلاج.

قواعد لتجميع نظام غذائي لعلم الأمراض المعوي

يتميز النظام الغذائي المعوي للأمراض المختلفة بميزات ، ولكن يجب أن يوفر:

تلقى

• shchazhenie أقصى عدد الطعام( على سبيل المثال، بعد العمل الجراحي حتى الموت جوعا كاملة والانتقال إلى إدخال حلول المغذيات عن طريق الوريد) - ويتحقق عن طريق تغذية أجزاء كسور صغيرة من 6-7 مرات في اليوم، ورفض الإفراط في تناول الطعام.
• القضاء على أي نوع من المنبهات( الكيميائية والميكانيكية) - أطباق استبعاد تحتوي على التوابل والمخللات والتخليل، والصلصات حاد، كل المقلية، ويدخنون، المعلبة، المشروبات الكحولية.يسمح لطريقة الطبخ ، التبريد ، التبخير ، تم تحديد مجموعة المنتجات المسموح بها من خلال ميزة الحالة الوظيفية للأمعاء ؛
• استخدام المريض لأطباق ذات اتساق معقول( سائل ، محو ، شبه سائل ، مطحون) ؛
• تناول كميات كافية من الغذاء لدعم عملية الأيض ، وتبادل الطاقة ، وتوازن الفيتامينات والمياه ؛احترام
• لتكوين الجراثيم المعوية، تضخم الغدة الدرقية تزداد سوءا بشكل كبير في تشخيص أي مرض( على سبيل المثال، زيادة البروتين في الغذاء يساهم في قمع البكتيريا الصديقة)؛
• الالتزام بتحول ثابت إلى النظام الغذائي العادي ، إذا تم تنفيذ علاج مرض حاد ، والوفاء بمتطلبات جميع الحياة - في الأمراض المزمنة.

يستند النظام الغذائي في مرض الأمعاء على اختلاف في الاضطرابات الوظيفية ، والتي تتجلى بالإمساك أو الإسهال.ينصح اختصاصيي التغذية باستخدام ، المعتمدة من قبل تصنيف Pevzner ، الجداول رقم 3 ورقم 4( مع خيارات).أنها تسمح لك باختيار القائمة الصحيحة لنظام غذائي محدد للمريض.فيما يلي المتطلبات الأساسية والنصائح لاختيار المنتجات المتاحة للحفاظ على نظام غذائي متوازن.

ملامح جدول الحمية AS3

يستخدم الجدول رقم 3 للظروف الفسيولوجية( الحمل) والأمراض المعوية ، مع الإمساك.وتشمل هذه المعوية، ظهرت في رحلة مع تغير المناخ والماء، على خلفية ما يلزم من بقية طويل الأجل السرير، والأمعاء، وعرقلة لاصقة جزئية، والاضطرابات التنكسية المشتركة في سن الشيخوخة، والخمول.

إذا كان الإمساك ناتجًا عن تفاقم مرض مزمن ، فيجب تعديل التوصيات ، لأن النظام الغذائي 3 يتضمن المهيجات.الغرض من النظام الغذائي هو:

• حركات نشطة تمعجية من الأمعاء الغليظة.
• استبعاد عمليات زيادة التخمير ، التعفن.
• تعويضات من آثار مهيجة على أمعاء الأحماض الصفراوية.

معايير الاستخدام هي التطهير المنتظم للأمعاء ، ووقف الانتفاخ.بالنسبة للمنتجات سيتم استبعادها هي تلك التي لا تحتوي على ما يكفي من الألياف، يمتص بسرعة: الكعك

• الزبدة والخبز الأبيض الناعم، والطبخ، والمعكرونة، والكعك، والحلويات.
• أطباق من اللحوم الدهنية والأسماك والمرق الغنية.
• الأغذية المعلبة والنقانق المدخنة والنقانق.
• الحليب كامل الدسم
• عصيدة من الأرز والمانجو والأوعية المقاومة للحرارة مع هذه الحبوب.
• الفاصوليا( البازلاء ، الفاصوليا ، العدس) ؛
• البيض في شكل مقلية ؛
• الثوم والبصل.
• الفطر بأي شكل من الأشكال.
• الشوكولاته والآيس كريم.
• الكحول والمشروبات الغازية.

الملفوف السفرجل، قرانيا، العنب الطازج، كومبوت أو مربى بين التوت.من الفواكه تحتاج إلى التخلي عن الكمثرى والموز والعنب.البصل والثوم المفضلان ، وكذلك الفجل والفجل تحتوي على كمية كبيرة من المواد الاستخراجية التي تهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء.تشتمل الحلويات والمعجنات على الكثير من الكربوهيدرات الخفيفة ، مما يؤدي إلى التخمر وتدعيم الدعم.

المنتجات التي تساعد على تطهير الأمعاء:

• أمس، المجففة الجاودار أو الشعير والقمح أصناف الخبز "النظام الغذائي"، "النخالة"، "مولتيجرين" الخبز الجافة،
• حساء اللحم والسمك الخالية من الدهون.
• فتحات البخار ، وكرات اللحم ، أطباق اللحوم الدجاج المغلي.
• النقانق "الألبان".
• الكفير واللبن واللبن، عيران وغيرها من المشروبات المخمرة يحرز أي أكثر من 3 أيام( مع شروط أخرى، لديهم تأثير التدبيس)؛
• الجبن هو منخفض في الدهون والجبن الخام من الدرجات الصلبة.

يسمح الحليب لإضافة إلى العصيدة.يتم غلي الحبوب على الماء ، وأكثرها فائدة في التكوين هي الحنطة السوداء ، والدخن ، وشعير اللؤلؤ ، ودقيق الشوفان).يمكن تناول البيض المسلوق أو إضافته مرتين في الأسبوع في الدورة الأولى.من الخضروات الطازجة ينصح لطهي السلطة مع الزيوت النباتية في كثير من الأحيان.مفيد: القرنبيط ، الخيار ، كوسة ، الجزر ، اليقطين ، البنجر ، الطماطم ، عصائر الخضروات.

عرض التوت والفواكه الطازجة( بما في ذلك المستبعدة) ، كومبوت الفواكه المجففة.خاصة المجففة هي المشمش المجفف والتين والزبيب.للشرب استخدام الشاي الأخضر ضعيفة ، decoctions العشبية.يمكنك أن تأكل الحلوى على أساس هلام الفاكهة( الهلام والحلوى)، والعسل في كمية صغيرة، مربى يسمح التوت والفواكه.

الجدول №3 يسمح لك لتناول الطعام لمدة يوم والوزن الكلي لا تتجاوز 3 كجم، فإنه من المفيد شرب السوائل في حجم 1.5-2 ليتر.النظام الغذائي في الامتثال الكامل للمتطلبات يعطي إمكانية الاستخدام على المدى الطويل ، واختيار المنتجات.بعض خبراء التغذية يعتبرون ذلك عيبًا كبيرًا - حظر على الحليب كامل الدسم.

الجدول الغذائية №4 ومعالمه

حمية №4 المستخدمة في الأمراض والحالات التي تنطوي على الإسهال( الالتهابات المعوية، التهاب الأمعاء، التهاب الأمعاء، وأعراض القولون العصبي، والمسافرين الإسهال) في فترة ما بعد الجراحة في التدخلات الجراحية في الأمعاء.

النظام الغذائي على تحقيق الأهداف التالية: الحد من التهاب في الأمعاء، وانخفاض التمعج، والقضاء على عمليات التخمير، ومنع التعفن.بالإضافة إلى الشروط العامة لحماية الأمعاء، يوفر خاص:

• وأن المتوترة جميع الأطباق والسائلة وشبه السائلة الاتساق.يسمح
• لخفض السعرات الحرارية إلى 1700 سعرة حرارية نظرا لإدراج محدود من الكربوهيدرات والدهون لمدة لا تزيد على أسبوع، مع مراعاة اللوائح على كمية من البروتين.
• من الغذاء ، يتم استبعاد أي المنتجات التي تحتوي على مواد تزيد من إفراز عصير المعدة.

نظام غذائي محظور:

• تغذية الأسماك الدهنية واللحوم المرق والحساء الخضر مع خلع الملابس الحبوب الخشنة( الشعير)، الحساء الحليب مع الشعرية.
• الكعك والخبز مع النخالة والطحين والطحين.
• أطباق من اللحوم الدهنية أو الأسماك في شكل قطعة محمص.
• الأغذية المعلبة.
• سمك الرنجة والأسماك المملحة.
• النقانق.
• الحليب كامل الدسم ، منتجات الزبادي ، القشدة الحامضة ، الجبن الكبير الدسم ، الأجبان الساخنة.بيض مثل البيض المقلي والمسلوق
• عصيدة من الشعير اللؤلؤ والدخن والدخن.
• أي البقول ومنتجات الصويا.
• الخضار والفواكه الطازجة والسلطات.
• التوابل الحارة والتوابل.
• الحلويات والحلويات والعسل والمربى.
• إضافة الحليب في الشاي والقهوة.ممكن

أن تدرج في القائمة:

• فقط خبز القمح، والمجففة أو أمس دون القشور( تصل إلى 200 غرام في اليوم الواحد)، والمفرقعات.
• حساء ومرق اللحم والسمك مع إضافة كرات اللحم واللحم المفروم والبيض الأبيض.السائل
• ، المغلي لدولة المخاطية والحبوب( الأرز والشوفان والسميد والحنطة السوداء)، التي أعدت في الماء أو المرق.يتم إعداد شرحات
• ، كرات اللحم من اللحم المفروم قليل الدسم ، تمرير مزدوج ، والدواجن على البخار.
• الجبن هو غير دهن ، غير حامضي.
• ملعقة صغيرة من الزبدة تضاف إلى الطبق المحضر في الطبق ؛
• البيض في عجة البخار ، لينة المغلي.حساء الخضار
• من المرق ، مطهي البطاطس المهروسة.
• الفاكهة مطهي ، في هلام ، والتفاح المبشور.يسمح

للشرب الوركين مرق، عصير التوت( استبعاد البرقوق والمشمش والعنب)، وضعف الشاي الأخضر والأسود والقهوة.

متى يوصى باستخدام خيارات الجدول 4؟

يحدث الإسهال ، كأحد الأعراض ، مع أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي.لذلك ، فإن المتغيرات الغذائية 4 أ و 4 ب و 4 ج و 4 غ تسمح لك باختيار الطعام لحالة معينة.النظام الغذائي 4A - هو مبين للمرضى الذين يعانون من التهاب القولون وزيادة التخمر ، وأعرب عن طريق انتفاخ البطن.يقتصر من قبل كتلة من الخبز إلى 100 غرام في اليوم الواحد، إلى 20 غرام من السكر سمح المزيد من هذه الأغذية البروتينية مثل الجبن الطازج قليل الدسم المنزلية واللحوم البخار وأطباق السمك.الأفضل هو جبن الكلس المكلس.يتم إعداد المكلس اللبن الرائب

4B - أوصى للمرضى الذين يعانون من أعراض التهاب القولون المزمن هدأت في الفترة( تحت الحاد).وتشمل قائمة المنتجات المسموح بها البسكويت الجاف والبسكويت والسندويشات مع الجبن المعتدل والكفير.في العصيدة ، القهوة ، الشاي ، يمكنك إضافة الحليب.تزداد كمية الملح( حتى 10 غرامات في اليوم).إضافة الفيتامينات إلى وجبات جاهزة.

حمية 4C - عين مع مجموعة من الأمعاء مع الأمراض الأخرى التي تصيب الجهاز الهضمي في فترة النقاهة.مهمتها هي منع المشاكل المعوية الوظيفية.يلعب دورا وقائيا.في الطهي ، لا تحتاج إلى التواء أو طحن أو طحن.العدد المسموح به من الكربوهيدرات والبروتينات في 2 أضعاف أعلى من مع النظام الغذائي التقليدي من الدهون و 100 غرام استهلاك الطاقة هو 2500 سعر حراري.

حمية 4D - تطبيق إذا مرض الأمعاء جنبا إلى جنب مع التهاب البنكرياس المزمن في مرحلة التعافي، في سياق السريرية للإسهال يسود.مباشرة بعد النظام الغذائي "الجائع" ، فإنه من المستحيل نقل مثل هذا المريض إلى الجدول رقم 5.لا يختلف التكوين تقريبًا عن 4c ، ولكن محتوى السعرات الحرارية أقل( 1800 kcal / day).

مع التحمل الجيد ، يمكنك تحلية عصيدة ، شاي عسل.من الفواكه ، والأصناف الحلوة فقط مفيدة ، يمكن أن تؤكل التوت دون الجلد الكثيف.تعتمد مؤشرات الغذاء ووقت الانتقال من نوع إلى آخر على مسار مرض الأمعاء.تحديد مقدما كم من الوقت المستحيل لتطبيقها.في كل حالة ، استشر الطبيب.