النظام الغذائي لالتهاب المفاصل والنقرس: توصيات

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل النقرسي

كما هو معروف ، فإن سبب التهاب المفاصل النقرسي هو تراكم مفرط في الجسم من حمض اليوريك. في أغلب الأحيان ، يعاني الرجال من هذا المرض ، وهو أمر لا يثير الدهشة ، فالهرمونات الجنسية الذكرية تفضل إنتاج حمض اليوريك بكميات كبيرة.

تصحيح التغذية هو واحد من النقاط الإلزامية لعلاج هذا المرض ، لذلك اتباع نظام غذائي سليم لالتهاب المفاصل النقرسي ونبذ تصبح العادات الضارة ، وخاصة الإفراط في شرب الكحول ، ظروفًا لا غنى عنها لتحقيق الانتعاش ومراقبة المتابعة المرض.

عندما يتم تقسيم الطعام البروتين ، يتم إنتاج كميات كبيرة من البيورينات ، والتي ، بدورها ، تسهم في إنتاج حمض اليوريك في الجهاز الهضمي.

إذا وصلت البروتينات في الجسم بطريقة محدودة الجرعة ، ثم يتم إفراز الحمض ولا تتراكم في الأنسجة الغضروفية.

وهذا يعني المبدأ الأول للتغذية - اتباع نظام غذائي لمرض النقرس والتهاب المفاصل ينطوي على استهلاك كمية صغيرة من طعام البروتين.

الميزة الثانية هي دورية التغذية.كما هو الحال في أمراض المفاصل المزمنة الأخرى ، من الضروري تناول الطعام أكثر من مرة (5-6 مرات في اليوم) ،ولكن خفض كبير في الأجزاء.

مرة واحدة في الأسبوع ، فمن المستحسن لترتيب أيام التفريغ ، تشكيل نظام غذائي من الفواكه والخضروات غير المملحة ، عصيدة على الماء ، ومشروبات الفاكهة التوت ، والشاي العشبية غير المحلاة والمياه المعدنية لا تزال.

من المهم أن نفهم أن الشاي ومشروبات الفواكه والمرق وغيرها من السوائل لا تحسب. شرب كمية يومية من الماء يجب أن تكون متساوية (في أي حال من الأحوال وليس واحد أو اثنين prisesta).

حاولي توزيع كمية الماء (حوالي 8 أكواب) طوال اليوم (في البداية يمكنك شرب الماء حتى الساعة). إذا لم تستطع شرب كل اللترات في أحد الأيام ، فلا تحاول اللحاق بالركب في اليوم التالي.

إذا كنت تعاني من أمراض قلبية أو مشاكل في الكلى ، قبل زيادة معدلات مدخول المياه ، تأكد من استشارة الطبيب. لا يمكن لأمراضك أن تسمح لك بشرب السائل بهذه الكميات.

ترتبط ارتباطا وثيقا التهاب المفاصل النقرسي والنظام الغذائي ، لأنه لأنك تأكل وبأي طريقة ، يعتمد أداء الجسم والإفراز الصحيح لحمض اليوريك بشكل مباشر.

سيكون من المفيد حساب السعرات الحرارية.في اليوم - لا يزيد عن 2800 سعرة حرارية ، في حين يجب أن يتم توزيع تركيبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات المستهلكة على النحو التالي - 80 جرام من الدهون ، نفس البروتين ، 400 جرام من الكربوهيدرات.

من الضروري الحد من تناول الملح بقوة - ما يصل إلى 5 غرام في اليوم. هذا هو إجمالي كمية الملح ، بما في ذلك الملح الذي تستخدمه في الطهي. يبدو أنه يكاد يكون من المستحيل القيام بذلك ، لكن هذا مضلل.

يجب أن الغذاء nedosalivat فقط ، وتدريجيا اعتادت المستقبلات الخاصة بك إلى إدراك الأطباق غير الصحية.

انخفاض تناول الملح هو واحد من الشروط الإلزامية لنظام غذائي مع جميع أنواع الأمراض المشتركة ، وبصفة عامة ، كلما قلت كمية الملح التي تتناولها ، ستكون أكثر صحة.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من النقرس التخلي عن العديد من الأطباق والأطعمة. أولا وقبل كل شيء ، يجب حذف النظام الغذائي:

• لحم دهني من لحم الغنم ولحم العجل.
• الكبد والمعدة والقلب والأعضاء الداخلية الأخرى للحيوانات والطيور.
• الهلام والبرد وجيلي.
• الأسماك الدهنية: الرنجة والسردين والماكريل - والمملحة والمدخنة.
• أي منتجات مدخنة
• التوابل الحارة
• الفول (الفاصوليا والبازلاء) ؛
• فول الصويا.
• الخبز من عجينة الخميرة.

في كميات محدودة (ليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع وأجزاء صغيرة جدا) يسمح باستخدام:

• السجق المسلوق
• السمك المسلوق (سمك السلمون المرقط ، سمك السلمون) ؛
• الدجاج المسلوق ، تركيا ، أوزة ، بطة.
• الزبدة.
• الفطر.
• الفجل.
• القرنبيط.
• السبانخ والحميض.

الحليب مع النقرس هو أفضل عدم شرب في شكله النقي ، ويطهى عليه عصيدة أو شاي مبيض.

يبدو أن معظم المنتجات الشعبية مستثناة من النظام الغذائي. ما يبقى بعد ذلك النقرس المرضى؟بناء على توصية من الروماتيزم ، يستند نظام غذائي لالتهاب المفاصل النقرسي على قائمة نباتي.

يمكننا أن نتخيل كيف تنهد رجال حزينون الآن ، الذين يصعب العيش بدون اللحوم.

لا تكون في عجلة من أمرها أن تنزعج - يمكنك تناول اللحوم أيضا ، ولكن ليس شرائح اللحم المقلية ، ولكن مطهي أو خبز في عصير اللحم الخاص بك قليلة الدسم ، أرنب ، تركيا.

في النظام الغذائي للمريض مع النقرس يجب أن يكون أيضا:

• الاجبان قليلة الدسم والمملحة
• منتجات الألبان قليلة الدسم (الكريما الحامضة المحتوية على نسبة دهون لا تزيد عن 10٪ ، الجبن - لا يزيد عن 3٪) ؛
• البيض (لا يزيد عن واحد في اليوم) ؛
• الخضراوات المسلوقة أو الطازجة (الملفوف والجزر والبطاطا والباذنجان) ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق التي تعتمد عليها - شرائح الخضار والطيخ وما إلى ذلك ؛
• التفاح الأخضر والبطيخ مفيدة جدا.
• عصيدة من أي نوع من الحبوب (باستثناء دقيق الشوفان) ، وكذلك المعكرونة.

من المهم أن نفهم أن الطبيب يجب أن يختار النظام الغذائي. يتم تقديم مرضى النقرس في الغالب رقم الجدول الغذائي 6 أو 8. دعونا ننظر إلى ميزات القائمة مع هذه الحميات.

• الأطباق الأولى - حساء الخضار على الماء أو الحليب ، حساء الحليب مع الشعيرية ، okroshki.
• الخبز - فقط الجاودار أو النخالة.
• اللحوم - مسلوق فقط.
• منتجات الألبان قليلة الدسم ، بما في ذلك الجبن غير المملح والجبن القريش والقشدة الحامضة.
• تحت الحظر - عصيدة الشوفان والفاصوليا.
• الأطباق الثانية - الخضروات واللحوم الخالية من الدهون مع الصلصات النباتية من القشدة الحامضة والحليب ومعجون الطماطم بدون ملح. يمكن طهي الخضروات أو طهيها أو طهيها أو طبخها على البخار أو تناولها طازجة.
• تكملة الأطباق تليها الخضر.
• للحلوى - الحلويات ، المربى ، مربى البرتقال ، الباستيل. ولكن كلما قل السكر في القائمة ، كان ذلك أفضل.
• لا تتلف أي مكسرات ، باستثناء الفول السوداني ، - 20 غرامًا في اليوم.
• سيتم حظر الشاي والقهوة القوية ، ولكن سيتم استبدالها بشاي الأعشاب والكومبوت ومشروبات الفواكه وجيلي.

يوصف النظام الغذائي لالتهاب المفاصل النقرسي ، والذي يحدث على خلفية من الوزن الزائد.لتحقيق الاستقرار في عملية التمثيل الغذائي ، والتغذية في التهاب المفاصل النقرسي في هذه الحالة ينطوي على الحد من كمية الدهون والكربوهيدرات وزيادة عدد البروتينات.

• الحساء هي الخضار بشكل رئيسي.
• يسمح الخبز بالجاودار فقط ، ولكن يجب خفض حجمه بشكل كبير.
• اللحوم من اللحوم الخالية من الدهون والأسماك - لا يزيد عن مرتين في الأسبوع. لا يمكنك تقلى الأسماك واللحوم!
• أطباق من الحبوب ، وكذلك المعكرونة هي مداوي جدا.
• الكفير والجبن قليل الدسم - فقط هذه المنتجات من اللبن الزبادي مسموح بها مع هذا النظام الغذائي.
• الكثير من الفواكه والتوت ، وكذلك المشروبات والأطباق التي تعتمد عليها. في هذه الحالة ، ومع ذلك ، هناك عدد من القيود (سنقول عنها بعد ذلك بقليل).

التغذية من مرض النقرس والتهاب المفاصل لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة يضعون حظرًا على الأنواع التالية من الأطعمة:

• معجنات بيضاء حلوة
• أي نوع من الحلويات ، أولا وقبل كل حلويات الشوكولاته ؛
• مناع و عصيدة الأرز.
• العنب وغيرها من الفواكه ذات المحتوى العالي من السكر.

لتناول الطعام من مرض النقرس والتهاب المفاصل ، يجب عليك إعداد قائمة طعام لكل يوم.

قد يبدو هذا مملاً أو مكلفًا من الناحية المالية ، ولكن في النهاية ستتعلم كيفية ضبط عمليات الشراء الخاصة بك متجر البقالة مع مراعاة القيود الحالية ، وأيضا تكون قادرة على تحديد المنتجات التي بسرعة من فضلك.

لذلك ، انظر كيف لذيذة قد تبدو القائمة لأحد الأيام!

• وجبة الإفطار. السندويشات مع خبز الجاودار والريحان والجبن. كوب من شاي الاعشاب. حفنة من المكسرات.
• جار بالدفع السفلي. تفاحة خضراء.
• تناول طعام الغداء. حساء الخضار مع القرنبيط. على الثاني - الأرنب ، خبز في الفرن مع البطاطس بطريقة ريفية. سلطة خضار مع زيت الزيتون. كومبوت.
• جار بالدفع السفلي. كوكتيل سلطة الفواكه مع زبادي منزلي قليل الدسم.
• العشاء. باستا (معكرونة) مع شريحة من صدر الدجاج ، مخبوزة مع الباذنجان والجبن. كوب من شاي الاعشاب.
• قبل النوم. نصف كوب من الكفير قليل الدسم.

ولا ننسى - المزيد من المياه وأقل الملح!سوف يتطلب منك التهاب المفاصل النقرسي السيطرة على التغذية طوال الحياة ، ولكن النظام الغذائي الصحيح سيساعد على التقليل من مخاطر التفاقم.

المصدر: https://medeok.ru/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite

ملامح النظام الغذائي لالتهاب المفاصل النقرسي

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل النقرسي هو واحد من النقاط الرئيسية التي يصبح العلاج أكثر فعالية.

كما هو معروف ، يحدث التهاب المفاصل النقرسي في هؤلاء الناس ، في الجسم الذي ينتج الكثير من حمض اليوريك.

وكقاعدة عامة ، فإن مثل هذا المرض يؤثر في الغالب على الجزء الذكوري من سكان العالم. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الهرمونات الجنسية الذكرية هي التي تساهم في إنتاج حمض اليوريك في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، سوء التغذية ، وتعاطي الكحول يؤدي أيضا إلى تطوير التهاب المفاصل النقرسي.

المبادئ الأساسية للتغذية في التهاب المفاصل النقرسي

يعتمد العلاج ، أو بالأحرى نظام غذائي لمرض النقرس والتهاب المفاصل ، على الرفض التام لتناول بعض الأطباق ، وأحيانًا تؤكل الأطعمة الأخرى ، وشيء يمكنك تناوله كل يوم.

وعلى مدى دقة التزام المريض بهذه التوصيات ، تعتمد فعالية علاج النقرس ككل.

يجب أن نتذكر أن عددا كبيرا من البروتينات التي تدخل الجسم أثناء المعالجة في الجهاز الهضمي تنقسم ، مما يحفز إنتاج البيورينات. ومن البيورينات التي هي "إلقاء اللوم" لتشكيل حمض اليوريك في الجهاز الهضمي.

ومع ذلك ، إذا دخلت البروتينات الجسم البشري في أجزاء صغيرة ، فإن حمض اليوريك الذي يتشكل لديه وقت يخرج من الجسم دون تراكم في الأنسجة الرخوة. لذلك ، ينبغي تغذية مرضى النقرس في كثير من الأحيان ، ولكن في أجزاء صغيرة.

ومرة واحدة في الأسبوع ، تحتاج إلى ترتيب تفريغ الجسم ، وهذا اليوم يمكنك أن تأكل الخضار أو الفواكه (الخضار لا الملح) ، من العصيدة هو أفضل لطهي الأرز على الماء ، كومبوت ، مشروبات الفواكه ، وشاي الأعشاب دون السكر ، مياه معدنية.

إلى حمض اليوريك غادر بسرعة جسم مريض مصاب بالتهاب المفاصل الروماتيزمي للإنسان ، فمن الضروري استخدام كمية كبيرة من السائل ، على الأقل اثنين ليتر في اليوم الواحد. والسائل في الحساء والدورات الثانية والشاي أو كومبوت في الحساب لا يذهب.

مطلوب رفض كامل وغير مشروط من المنتجات التالية: لحم العجل ولحم الضأن ، أي أطباق من الأعضاء الداخلية للحيوانات والطيور. لا يمكنك أن تأكل جيلي وأطباق أخرى مماثلة من اللحوم والأسماك ، كما يحظر أي الكحول. لا تأكل مع النقرس الأسماك الدهنية: الرنجة والسردين أو الماكريل. المنتجات المدخنة ، أي التوابل ذات المذاق الحاد ، والفول ، والبازلاء ، وفول الصويا ، وأي منتجات من عجينة الخميرة ، أيضا ، تحت حظر القاطع.

هناك عدد من الأطعمة التي يمكنك تناولها عدة مرات في الأسبوع.

لا ينبغي أن تؤكل باستمرار ، لأنها يمكن أن تكون سبب ألم المفاصل النقرسي ، ولكن عدة مرات في الأسبوع ما زالت ممكنة.

هذه هي النقانق المسلوقة ، وسمك السلمون المرقط المسلوق أو سمك السلمون ، أي لحوم الدواجن المسلوقة ، والزبدة ، أي الفطر ، الفجل ، السبانخ ، حميض ، القرنبيط. ولكن من الأفضل إضافة الحليب إلى الشاي أو طبخ العصيدة.

يبدو أن النقرس المرضى وهناك نوع من مثل لا شيء. لكن هذا ليس كذلك. يمكنك أن تأكل أي أطباق نباتية ، الحساء أفضل ، يمكنك طهي أي طبق من أرنب أو ديك رومي ، جبن قليل الدسم ، خضار ، ملفوف ، بطاطس ، جزر الباذنجان. يمكن تحضير الزينة مع أي حبوب أو معكرونة. من المشروبات فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للكومبوت والفاكهة التوتية ومشروبات الفواكه وأي مياه معدنية وعصائر من الخضار والفواكه. مفيدة بشكل خاص هي البطيخ والتفاح الأخضر.

الشرط الرئيسي لنظام غذائي لمرض النقرس هو عدد السعرات الحرارية من الطعام المستهلك يوميا. ليوم واحد يجب على الشخص أن يأكل ما لا يزيد عن 2800 سعرة حرارية ، ولكن يجب توزيع التركيبة الكيميائية اليومية على النحو التالي: 80 غرام من الدهون والبروتينات ، ينبغي أن يكون الكربوهيدرات 5 مرات أكثر.

عادة ، مع النقرس ، يوصف الحمية رقم 6. فيما يلي قائمة بالأطباق التي تشملها:

1. الأطباق الأولى الموصى بها هي الحساء النباتي أو البروش أو أوشوشكا أو شوربة الحليب مع الشعيرية أو حساء الخضار أو الحبوب.
2. من منتجات المخابز تحتاج إلى تناول الخبز فقط من دقيق الجاودار أو المعجنات مع النخالة.
3. بعد توقف نوبة النقرس الحادة ، لا يمكن تناول أي نوع من اللحوم إلا بعد 10-14 يومًا ، ويجب غلي أطباق اللحوم فقط ، 200 غ مرتين أسبوعيًا.

يمكن استهلاك أي منتجات الحليب مع نسبة منخفضة من محتوى الدهون كل يوم. يمكن للأجبان أن تأكل أصناف قليلة الدسم فقط ، ويجب ألا تحتوي الجبن الرائب على الملح في تركيبها.

محتوى الدهون من القشدة الحامضة ، المستهلكة في الغذاء ، لا ينبغي أن يكون أعلى من 10 ٪ ، والجبن - 3 ٪. لا يمكنك تناول الشوفان أو الفاصولياء أو البازلاء ، وجميع الحبوب الأخرى يمكن أن تؤكل كل يوم. يمكن أن تؤكل بيض الدجاج واحدة في وقت واحد في اليوم.

إلى الأطباق الثانية يمكنك إعداد الصلصات على decoctions من الخضروات أو على أساس القشدة الحامضة ، والحليب أو عصير الطماطم بدون ملح. يمكن أن تؤكل الخضروات في أي شكل: خام أو مطهي ، مسلوق أو بخار ، وأيضا يمكن خبزها في الفرن.

لكن أي طعام مقلي يخضع لحظر صارم. يمكنك أن تأكل كوجبة خفيفة أي سلطة خضار أو بطاطس مهروسة ، أي خضار ، بالإضافة إلى سندويشات مع جبن قليل الدسم.

كلما تم تناول الفواكه والتوت ، كان ذلك أفضل ، لأنها المصدر الرئيسي للفيتامينات. فقط لا ننسى أن بعض منهم ليس gouty.

للحلوى يمكنك استخدام المربى والمربى والمربى والحلويات بدون الكاكاو أو المربى أو الباستيل. المكسرات يمكن أن تكون أي (ولكن ليس الفول السوداني) ، حوالي 20 غ / يوم. المشروبات التي يمكنك شربها ، باستثناء القهوة والشاي الأسود. لكن كمية السكر مرغوبة للحد منها.

في الليل تحتاج إلى شرب كوب واحد من أي سائل.

طور خبراء التغذية أنواعًا مختلفة من الأنظمة الغذائية لمجموعات مختلفة من الأمراض. عندما يتم وصف النقرس ، إما النظام الغذائي رقم 6 (هو موضح أعلاه) أو النظام الغذائي رقم 8. يوصف النظام الغذائي الثاني لمرض النقرس ، الذين يعانون من زيادة الوزن.

يحدث الوزن الزائد عند البشر إما بالإفراط في الأكل ، أو مع الاضطرابات الأيضية.

ومن الوزن الزائد ، يستقر في الجسم ، وخلق عبء إضافي على جميع الأجهزة الداخلية ، على الأطراف السفلية ، وأي أمراض تسوء فقط تحت تأثير الوزن الزائد.

الجدول رقم 8 يسمح باستخدام كمية صغيرة من خبز الجاودار ، والشوربات النباتية فقط ، واللحوم والأسماك قليلة الدسم وأوصت بتناول ما لا يزيد عن مرتين في الأسبوع. يجب عدم حرق الأسماك واللحوم على أي حال ، ولكن يمكن إخضاعها لأية أنواع أخرى من المعالجة الحرارية.

الكفير والجبن قليل الدسم هي منتجات الحليب الوحيدة التي يمكن تناولها مع هذا النظام الغذائي. عرض الفواكه والتوت وأي مشروبات على أساسها.

ما الذي لا يمكن القيام به مع النظام الغذائي رقم 8؟ بشكل قاطع لا يسمح على النقرس الجدول مع المعجنات حلو والزبانة الوزن الزائد ، وجميع الحلويات ، والأطباق على أساس المانجا أو الأرز والعنب وغيرها من الفواكه التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر ، وكذلك الأطعمة الدسمة والمدخنة مع التوابل التوابل.

لا تتطلب أي أطباق يتم تقديمها على المائدة من قبل مريض مصاب بالتهاب المفاصل النقرسي منتجات رائعة ويتم إعدادها بسهولة. مجموعة من المنتجات المسموح باستخدامها لمثل هذا المريض كبيرة بما يكفي وتسمح لك بإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق بناءً عليها.

التهاب المفاصل النقرسي ليس حكما ، يمكن علاجه بنجاح ، ولكن الشيء الرئيسي هو قوة إرادة المريض ، لتحمل المتطلبات السابقة للنظام الغذائي ووقتًا طويلًا بما فيه الكفاية للامتثال للمتطلبات ذات الصلة النظام الغذائي.

المصدر: http://1PoSustavam.ru/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل النقرسي: التغذية للنقرس والتهاب المفاصل

قبل مائة عام ، كان النقرس يسمى "مرض الأرستقراطي" ، الذي يعاني منه الجزء الذكوري من السكان. من المفترض أن حدوث المرض يساهم في الإفراط في استهلاك الكحول والأسماك المملحة واللحوم المدخنة واللحوم.

بعد وقت أصبح فيه غذاء النساء أكثر دهونًا وسعرات حرارية ، بدأ النقرس في التطور والحصول عليها. بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط تطور المرض مع تطور الطب.

لذا ، فإن الاستخدام الطويل الأمد للأموال التي تطبع ضغط الدم ، يساهم في ارتفاع تركيز حمض اليوريك في الجسم. ومع ذلك ، في شكلها الحقيقي ، يحدث النقرس في كثير من الأحيان لدى الرجال الذين تؤثر هورموناتهم الجنسية على تخليق حمض اليوريك.

العوامل التي تؤثر على تطور المرض

يتطور الشكل الكلاسيكي لالتهاب المفاصل النقرسي في الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي لهذا المرض.

ووجود مثل هذه الأمراض قد لا يعرف الشخص.

على وجه الخصوص ، إذا تم الجمع بين العامل الوراثي مع تعاطي الكحول ، والأطعمة المدخنة واللحوم ، ثم زيادة كبيرة في احتمال ظهور أمراض.

وهكذا ، فإن النقرس النموذجي هو رجل لديه وزن زائد ، يستهلك الكحول ، فيه الطعام الذي يشمل الشوكولاته، اللحم المغلي الشوربات، السمك المملح والمدخن، أطباق اللحوم و الفاصوليا.

مع استخدام هذه المنتجات ، يتم زيادة محتوى حمض اليوريك بشكل كبير ، مما يؤدي إلى تكوين أملاح اليورات الصوديوم.

عندما يصبح تركيز الحمض الأقصى ، تتكون البلورات من الأملاح ، وتستقر في تجاويف المفاصل.

الأعراض

في بداية تطور المرض ، تحدث نوبات قصيرة المدى في الليل.

كقاعدة عامة ، تتركز الأحاسيس المؤلمة في مفاصل الإبهام لأحد الأطراف السفلية أو كليهما.

في بعض الأحيان ، يتطور المرض على مفاصل الرسغ والأصابع والكاحل والأكواع.

في بداية تطور المرض ، لا تستمر النوبات لفترة طويلة ، مع فترة طويلة. بعد ذلك ، تصبح أكثر تواترا ، ثم تأتي لحظة عندما يصبح الألم دائمًا ويأخذ المرض على شكل مزمن.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تدمير أنسجة الغضروف ، وتتشكل تجاويف في أنسجة العظام العظمية ، التي تملأ بلورات البورات الصوديوم.

يمكن أن تظهر حتى تحت الجلد ولها ظهور العقيدات البياض الصلبة (tofusi) ، مليئة كتلة لينة طري.

في بعض الأحيان ، تنفجر العقيدات ، ولكن بعد ذلك تلتئم.

وعلاوة على ذلك ، التهاب المفاصل النقرسي أمر خطير لأنه يمكن أن تتراكم في الكلي الكلى ، مما يؤدي إلى حدوث تحصح البول والتهاب الحويضة والكلية (التهاب الكلى).

التشخيص

يمكن لطبيب المفاصل أو الروماتيزم أن يحدد بسهولة وجود النقرس. لذا ، إذا نشأ الشك ، فإن الطبيب يصف اختبارًا للكيمياء الحيوية ويرسل المريض إلى الأشعة السينية للأقدام والفرشاة.

في مرحلة لاحقة ، تكون تشققات المفصل مرئية بوضوح على الأشعة السينية ، ويزيد تركيز حمض اليوريك على القاعدة المسموح بها.

ومع ذلك ، فإن عدم وجود التشخيص يكمن في حقيقة أن البحوث خلال هجوم النقرسي يمكن تبين أن تركيز حمض اليوريك أمر طبيعي ، لأنه في هذا الوقت يركز في المفصل المصاب.

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل النقرسي

من هذا المرض مثل التهاب المفاصل النقرسي من السهل جدا التخلص منه. عند علاج هذه الحالة ، من المهم جدًا أن يكون النظام الغذائي للمريض غذائيًا.

لذا ، هناك فئة من المنتجات التي ينبغي التخلي عن النقرس ، لأنها تسهم في التوليف المفرط لحمض اليوريك.

في الأساس ، إذا كان المريض يتوافق مع جميع التوصيات الطبية وتغذيته هو الصحيح ، ثم بعد بضع سنوات سوف يصبح نظامه الغذائي أكثر من تجنيب.

لذلك ، على مدى ال 12 شهرا المقبلة ينبغي التخلي عن مرق اللحم والشوربات ، واستخدام لحم الضأن ولحم العجل. بالإضافة إلى ذلك ، من النظام الغذائي تحتاج لتنظيف الأطباق من الأسماك واللحوم والكبد والأدمغة والرئتين والكلى. ما زال الكحول المؤذي والماكريل والرنجة والسردين.

يمكنك أن تأكل ، ولكن بكمية صغيرة:

• brynza والجبن المالح والتوابل.
• الدواجن ، ولحم الضأن في شكل مغلي 1 مرة في 7 أيام ؛
• الكاكاو والبن
• بيض مسلوق (مرتين في الأسبوع) ؛
• الكحول (البيرة) ؛
• النقانق ولحم الخنزير (من النقانق الكبد) ؛
• عصيدة الشوفان
• sprats and sprats؛
• سمك البريك و سمك القد في شكل مغلي 2 مرات في الأسبوع) ؛
• التوت ، والتين.
• الفاصوليا.
• الطماطم والقرنبيط والهليون.
• الفطر الأبيض والفطر.
• الحميض والسبانخ.

وبدون قيود ، يمكنك تناول المنتجات التالية:

1. الفواكه والخضروات
2. العصيدة ، ما عدا دقيق الشوفان ؛
3. المكسرات والزيوت بجميع أنواعها ؛
4. الطحين والمعكرونة والخبز.
5. الهلام والحلويات والسكر.
6. منتجات الالبان
7. أنواع مختلفة من الجبن ، باستثناء الجبن ، حار ومالح.

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل النقرسي ينطوي على تناول درجة حرارة عادية ، في حين ينبغي استبعاد النظام الغذائي من الأطعمة المجمدة وساخنة جدا.

في حالة عدم وجود أمراض القلب والأوعية الدموية في اليوم ، من الضروري شرب ما يصل إلى 4 لترات من السوائل.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بترتيب أيام التفريغ مرتين في الأسبوع.

بفضل العلاج الدوائي ، يمكن التخلص من أعراض الألم في الشهر الأول من العلاج ، ومع ذلك ، من أجل التطبيع الكامل لمستوى حمض اليوريك ، هناك حاجة إلى وقت أطول العلاج.

المصدر: http://sustav.info/lechim/kushaem/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

النظام الغذائي العلاجي والأطعمة المحظورة في التهاب المفاصل النقرسي

ويعتبر النظام الغذائي لالتهاب المفاصل النقرسي جزءا لا يتجزأ من العلاج ، لأن تطور هذا المرض يساهم في تعطيل تبادل النتريت في الجسم ، بما في ذلك منتجات تحلل البيورين.

لحدوث نوبة النقرس يؤدي إلى زيادة حادة في كمية حمض اليوريك في الدم. بلورات يوراتي غير مخلوط اختراق في الأنسجة الغضروفية والعضلات ، مما تسبب في الألم الحاد.

علاج النقرس مع النظام الغذائي

تهدف مبادئ التغذية في هذا المرض إلى تطبيع استقلاب النيتروجين وتقليل كمية البيورينات والبروتينات النباتية التي تدخل الجسم. مع استخدام الأطعمة البروتين ، يزيد مستوى النيوكليوتيدات البيورين الداخلية.

يتم تحويل هذه المواد في عملية نزع النخر الإنزيمي إلى قواعد بيورين مجانية. علاقتها بالأكسجين تساهم في إطلاق حمض اليوريك.

فمن الضروري للجسم ، لأنه مضاد للأكسدة ، مما يساعد على حماية الأوعية الدموية من انسداد مع لويحات الكوليسترول.

يساهم استخدام الأغذية البروتينية في تكوين نتريت الهيدروجين في الجهاز الهضمي.

مظهر الأمونيا هو نتيجة النشاط الحيوي لممثلي النباتات الدقيقة المفيدة في معالجة البروتينات شبه المهضومة.

في جسم الشخص السليم ، يجب ألا تكون هذه المادة موجودة. اكتمال تحوله إلى اليوريا في الكبد.

كما يساهم التوازن الحمضي القاعدي في ترسيب البلورات في اتجاه الأكسدة.

يصنف على أنه نظام غذائي قلوي خاص مع استبعاد الأطعمة التي تحتوي على البيورين والكربوهيدرات السريعة من النظام الغذائي.

القائمة المعروضة أدناه مثال على ذلك. عند إعداد الطعام ، من الضروري أخذ تركيبة المنتجات بعين الاعتبار:

1. لتناول الإفطار ، يمكنك تناول عجة البيض أو الجبن أو الخبز المحمص مع الجبن الخالي من الدسم.
2. الوجبة الخفيفة عبارة عن فاكهة أو كوب من الزبادي الطبيعي.
3. كما يتم استخدام الأطباق الأولى الحساء المختلفة ، المطبوخة في مرق الخضار: حساء الملفوف ، البرش ، حساء البروكلي.
4. الاستخدام المنتظم للسلطات النباتية مع زيت الزيتون يحسن حالة ليس فقط من العمود الفقري والمفاصل ، ولكن أيضا الجهاز الهضمي.

قائمة المنتجات المسموح بها والمحظورة

فيما يتعلق بنظام غذائي لالتهاب المفاصل النقرسي ، تمثل توصيات الروماتيزم قائمة واسعة من المنتجات ، من الاستخدام الذي من الضروري التخلي تماما. وهذا يشمل:

• اللحوم الحمراء (لحم البقر ولحم الخنزير) ؛
• منتجات ثانوية للحوم
• الدهون.
• البازلاء.
• الفطر.
• حميض.
• الفاصوليا.
• القرنبيط.
• السبانخ.

لا يمكنك طهي الحساء وإعداد الصلصات على أساس مرق اللحم. يحظر تناول اللحوم والأسماك المعلبة (اليخنة ، الربيان ، التونة في الزيت ، الرنجة).

من نظام غذائي استبعاد الأسماك الدهنية والسرطانات ، جراد البحر ، المأكولات البحرية. لا يمكنك أكل الخبز المخبوز.

يتخلص بشكل كامل من الضروري من المشروبات الغازية والكحولية ، بما في ذلك البيرة.

لحم الدجاج هو منتج غذائي ، ولكن 100 غرام يحتوي على 125 ملغ من البيورينات.

عندما ينصح النقرس لاستبدال الديك الرومي الذي يحتوي على أقل من هذه المادة مرتين.

أثناء المعالجة الحرارية للحم ، يتم إطلاق معظم مركبات البيورين في الماء. لهذا السبب لا يمكنك استخدام مرق.

إلى الأطعمة المحرمة وتشمل الملفوف ، مع تخصيصها يتم تخصيص 50 ملغ من حمض اليوريك. وتستقر بلورات أكثر بكثير في الأنسجة الرخوة عند استخدام عصيدة الحنطة السوداء.

وقد اقترحت الدراسات التي أجراها العلماء الحديثة أن الخضار المحتوية على البيورينات لا يمكن أن تؤدي إلى هجوم نقرس.

ليس من الضروري رفضهم بالكامل.

في كميات صغيرة يمكنك أن تأكل بيض الدجاج والبطاطا والمعكرونة والمكسرات وزيت عباد الشمس.

مع التهاب المفاصل النقرسي ، يتم السماح للمنتجات التي تحتوي على الحد الأدنى من المواد النيتروجينية يمكن استهلاكها.

إذا لم تستطع الاستغناء عن اللحم ، يجب أن تأكله مرة واحدة فقط في 3 أيام ، وليس أكثر من 200 غرام في اليوم. ينبغي طهي هذه المنتجات ، لا يمكن استخدام مرق لتناول الطعام.

مبدأ مهم من التغذية السليمة لالتهاب المفاصل النقرسي هو مراعاة نظام الشرب الخاص. يجب أن يتم جلب كمية السوائل المستهلكة يومياً إلى 2 ليتر. هذه القاعدة لا تنطبق على اختلال وظائف الكلى.

يتم تسهيل استعادة توازن الحمض القاعدي عن طريق إدخال البطاطا الطازجة ، المطبوخة في الخيار ، والطماطم الطازجة والطماطم والبطيخ والبطيخ والخضر في النظام الغذائي.

البرتقال ، الليمون واليوسفي والثوم والكوسا والقرع مفيدة. يجب تخفيف عصير العصائر الطازج قبل الاستخدام بالماء المغلي.

ينصح الشاي الأسود باستبداله باللون الأخضر.

قد تكون مصحوبة الشروط المرضية المرتبطة مع تعطيل عمليات معالجة حمض اليوريك من خلال انخفاض حساسية الجسم للأنسولين ، زيادة الوزن ، زيادة ضغط الدم وتشكيل الكوليسترول لويحات.

يجب أن يتضمن النظام الغذائي اليومي لالتهاب المفاصل النقرسي الحد الأدنى من الدهون والسعرات الحرارية. لهذا السبب يجب استبدال منتجات الحلويات بفاكهة طازجة.

اتباع نظام غذائي صحي مع التهاب المفاصل النقرسي مفيد ليس فقط للعظام ، ولكن للجسم كله.

المصدر: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

ما ينبغي أن يكون نظام غذائي لالتهاب المفاصل النقرسي

اتباع نظام غذائي مع التهاب المفاصل النقرسي يساعد الكائن الضعيف على إزالة حمض اليوريك من الأنسجة ، وإنشاء الأيض ، واستعادة المفاصل ، وتحسين النشاط الحركي.

يوصي الأطباء بالالتزام بنظام غذائي معين ، لأن بعض المنتجات تساهم في التراكم المفرط للبيورينات ، مما يعقد إفراز حمض اليوريك من الجسم.

تعتبر البيورينات بكميات معتدلة مفيدة للغاية للصحة والأداء الطبيعي للأعضاء والأنظمة ، ولكن فائضها يثير العديد من المضاعفات ، بما في ذلك تطور التهاب المفاصل القوطي.

وتجدر الإشارة إلى التأثير المفيد لبعض الأطعمة على الأيض والعمليات الأخرى التي تسهم في إفراز حمض اليوريك.

في تركيبة مع مسار العلاج الرئيسي للعلاج ، فإنه قادر على المساهمة بشكل إيجابي في عملية الانتعاش.

التهاب المفاصل النقرسي هو مرض يسببه اضطراب استقلابي. أحد أسباب المرض هو سوء التغذية وإدمان الكحول.

يهتم بعض المرضى بالسؤال - هل من المناسب اتباع نظام غذائي للوقاية والعلاج من النقرس.

يقول خبراء التغذية إن الالتزام بنظام غذائي قصير الأجل لا يعطي إيجابية ثابتة نتيجة لعلاج التهاب المفاصل النقرسي ، لأن التغذية السليمة ينبغي أن تصبح مفتاح النجاح الانتعاش. يجب أن يكون أساس النظام الغذائي اليومي من الأطعمة النباتية مع مستويات منخفضة البيورين.

إلى الفيتامينات والعناصر النزرة استيعابها بالكامل ، يجب أن تشمل الأطعمة والبروتين في شكل أصناف قليلة الدسم من لحوم الدواجن والأسماك.

ميزة خاصة في النظام الغذائي هي أن المريض لن يعاني من الجوع ، لأن اتباع نظام غذائي متوازن سيشبع الجسم بالفيتامينات والمواد الدقيقة الضرورية.

من المستحسن تنويع القائمة اليومية ، والتحضير لاستخدام أقل من الدهون والتوابل والسكر والملح. الاعتدال هنا سيكون مناسبًا. من الضروري مراقبة نظام الشرب الأمثل باستخدام المياه والعصائر القلوية النقية.

يجب استبعاد الكحول ، وخاصة الكونياك والفودكا ، أو تقليل قدرته بشكل كبير.

يساعد الحليب ومنتجات حمض اللاكتيك على تشبع الجسم بالكالسيوم ، الذي يتم امتصاصه بشكل سيئ وسرعان ما يتم غسله باستخدام بعض الأدوية.

من الضروري معرفة أحد مبادئ الأكل الصحي ، الذي يتألف من الاستخدام المعتدل لشيء ما. فمن الأسهل بكثير لمنع الإفراط في تناول الطعام ، لزيادة امتصاص العناصر الغذائية ، لإنشاء عملية التمثيل الغذائي في نظام غذائي كسور ، قابلة لإعادة الاستخدام ومتوازنة ومتنوعة.

كما لوحظ ، البيورين هو أعظم مسبب لهذا المرض ، وبالتالي ، الغذائية المؤشرات لتقليل استخدام الأطعمة ذات المحتوى العالي البيورين. منذ وجدت البيورين في جميع الأطعمة ، فمن الضروري تحديد تلك التي لديها أدنى مؤشر لهذه المادة. هذه هي:

• أنواع قليلة الدسم من لحم الديك الرومي ولحم البقر والدجاج والأرانب ، ويفضل في شكل مغلي ؛
• خبز القمح والجاودار ، الخبز
• الحبوب والباستا ، المطبوخة على الماء أو الحليب.
• أصناف من المأكولات البحرية قليلة الدسم ، مطهوة على البخار ، مطهية في الزيت النباتي ؛
• بيض مسلوق
• الخضار - الخيار والبطاطس والبنجر ، واليقطين والملفوف والباذنجان والجزر والكوسة.
• البطيخ والكمثرى والتفاح والعنب وأي ثمار وتوت في شكل معالج ؛
• العسل والمكسرات والمربى.
• جميع أنواع الزيوت النباتية من الزبدة الباردة والزبدة المذابة ؛
• الخضروات والحليب مع إضافة الحبوب والمعكرونة.
• منتجات الألبان - القشدة الحامضة ، الزبادي ، الحليب ، الكفير ، الجبن ، قليل الدسم ، حليب حامض ، جبن غير مملح.
• مياه نقية ، وشاي أخضر مع الحليب ، وقهوة غير مركزة مع الكريمة ، ومرق الوركين ، والزيزفون وأوراق النعناع ، وعصائر الخضار والفاكهة ، والعصائر ، والكومبوت ، ومشروبات الفواكه ؛
• الخضر الشبت والبقدونس.

ينبغي إيلاء اهتمام خاص لإعداد الطعام ، لأن إضافة الدهون الحيوانية في شكل دهون ، إلخ. يدمر خصائصه المفيدة.

من المهم استبدالها بالزيت النباتي للضغط البارد. يجب غلي اللحوم أو السمك أو طهوها ، ولا تأكلها أكثر من 3 مرات في الأسبوع.

ينبغي أن يكون أصناف منخفضة الدهون بشكل استثنائي.

تنويع يمكن أن يكون إعداد الحساء النباتي ، وعصير الليمون. يمكن طهي عصيدة على الحليب والماء ، وتقلى في الزيت النباتي. يمكنك طهي حامض اللبنيك أوكروشكا ، والخضروات ، والأسماك ، حساء الحليب.

الخضار هي الأفضل للأكل في شكل أعد ، ولكن سلطة الخضروات الطازجة من الطماطم ، الملفوف الأبيض ، الخيار والخضر ، وينبغي أن تملأ مع عصير الليمون والزيت النباتي والقشدة الحامضة واللبن تطبيق الحد الملح. يمكن تناول المربى والعسل والمكسرات باعتدال - في الخبز والسلطات وفقط مثل ذلك. يمكن استخدام منتجات الألبان لطهي السلطة النباتية ، الحساء ، okroshki. وستساعد الجبن المصنوع من القشدة الحامضة في إثراء الجسم بالكالسيوم. مومياء من الفواكه والأعشاب سيكون لها تأثير مضاد للالتهاب ، مدر للبول ، منشط. يمكنك شرب القهوة الناعمة والكومبوت وكوكتيلات الخضروات والفاكهة والعصائر. عصير الخيار مفيد بشكل خاص. يمكن إضافة طعم الأطباق الغذائية مع البقدونس والشبت وعصير الليمون والقرفة والفانيليا. وسوف يساعد اتباع نظام التغذية والشراب المعتدل والصحيح والكسري على التعامل مع المرض.

موانع الغذاء لالتهاب المفاصل النقرسي

بعض الأطعمة يمكن أن تفاقم النقرس ومنع الانتعاش. لذلك ، يجب التخلص من النظام الغذائي اليومي تمامًا:

• الصلصات ، الكاتشب ، المايونيز.
• الاجبان المملحة
• الكحول.
• اللحوم الدهنية والأسماك.
• دهون حيوانية
• الملوحة واللحوم المدخنة.
• منتجات ثانوية للحوم
• الفطر.
• الدهون.
• الكاكاو والشوكولاتة
• القهوة القوية والشاي؛
• التوابل في شكل الفلفل ، الخردل ، الفجل.
• الملح.
• الفاصوليا.
• القرنبيط والخس والفجل والهليون والحبار ؛
• المأكولات البحرية والأسماك البحرية الدهنية في شكل سمك القد ، الرنجة ، الماكريل ؛
• منتجات حادة ، حمضية ، مالحة ؛
• مرق اللحم
• الخبز.

هذه المنتجات تثير التراكم المفرط لحمض اليوريك ، وتعقد عملية الأيض وتبطئ عملية الانتعاش. وهي تساهم في تراكم وزن الجسم ، مما يؤثر سلبًا على صحة المريض في هذه الحالة. سوف تصحيح النظام الغذائي يساعد على استعادة الجسم.

في علاج النقرس استبعاد الجوع، لأن التخلص من الطعام الزائد ويستفز الحرجة التراكم المفرط للحمض اليوريك.

بدلا من الصيام ، يمكنك قضاء أيام التفريغ ، عندما تنخفض كمية السعرات الحرارية المستهلكة ببساطة. يمكن قضاء يوم واحد من الخضار وخال من الفواكه.

يجب عليك الاستماع إلى الجسم وتعديل قائمة التغذية.

في كثير من الأحيان ، التهاب المفاصل النقرسي هو واحد فقط من أمراض المريض. في هذه الحالة، مما يجعل من القائمة، يجب أن تأخذ بعين الاعتبار خصوصيات العلاج الغذائي وغيرها من الأمراض الموجودة.

من المهم استشارة الطبيب وأخصائي التغذية لمساعدتك في إنشاء قائمة يومية، وتقديم المشورة وصفات لبعض الأطباق.

مشكلة العلاج هي زيادة الوزن ، والتي يمكن السيطرة عليها وبفضل نظام غذائي ، بالتزامن مع العلاج بالتمرينات الرياضية.

العلاج المعقد مع المستحضرات الطبية ، والأحمال المادية الموحدة ، والتغذية يعطي نتيجة كاملة ومستقرة للعلاج.

يجب أن يكون تناول الطعام مفيدًا وممتعًا ، فقط لكي تتمكن من تنشيط وظائف الحماية للجسم وتحسين الصحة.

المصدر: http://1PoDietam.ru/bolezni/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

النظام الغذائي لالتهاب المفاصل النقرسي

لتحقيق تأثير علاجي سريع ، يتم إعطاء المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل النقرسي التغذية الغذائية المناسبة.

على سبيل المثال، هناك حالات حيث لا يوجد سوى أعطى نظام غذائي صارم للآفات التهاب المفاصل المفاصل أو الكلى تأثير علاجي جيد.

ويمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أن الحمية الغذائية لتناول الحد النقرس من البيورينات الخارجية، والتي لها آثار مفيدة على مستوى هذه المركبات في مصل الدم والأنسجة.

واتباع نظام غذائي صارم مع التهاب المفاصل ملطخ بالدم لا يعني الصيام صارم أو أثناء هجوم من المرض، أو في الفترة بين النشبات.

امدادات الطاقة

الخصائص العامة للنظام الغذائي للنقرس № 6.

النظام الغذائي لمرض النقرس ن 6 يشير إلى:

• الاستبعاد من النظام الغذائي للمنتجات التي تحتوي على العديد من البيورينات ، حمض الأكساليك.
• تقييد الملح المعتدل ،
• زيادة عدد المنتجات القلوية (الحليب والخضار والفاكهة) والسوائل الحرة (في حالة عدم وجود موانع من نظام القلب والأوعية الدموية).
• الحد من البروتينات والدهون (أساسا صهر) ، ومع السمنة يصاحب ذلك - والكربوهيدرات.

معالجة الطهي أمر شائع ، ولكن من الضروري غلي اللحوم والدواجن والأسماك.
درجة حرارة الطعام أمر طبيعي.

النظام الغذائي لمرض النقرس: الأطعمة والوجبات الموصى بها والمستبعدة

• النظام الغذائي لعلاج النقرس يقرر: الحساء. نباتي: البرش ، شوربة الملفوف ، الخضار ، البطاطا ، مع إضافة الحبوب ، البرد (okroshka ، البنجر) ، منتجات الألبان ، الفاكهة.

استبعاد: اللحوم والأسماك ومشروم الفطر ، الحساء من حميض ، السبانخ ، الفول.

• حمية النقرس يقرر: الخبز ومنتجات الطحين. خبز القمح والجودار ، من طحين من الدرجة الأولى والثانية. مختلف المخبوزات ، بما في ذلك إدراج نخالة الأرض.

تقييد منتجات العجين.

• حمية النقرس يحل: اللحوم والدواجن والأسماك. الأنواع وأنواع قليلة الدهون. ما يصل إلى 3 مرات في الأسبوع ل 150 غراما من اللحم المسلوق أو 160-170 غرام من السمك المسلوق. بعد الغليان تستخدم لأطباق مختلفة - مطهي ، خبز ، مقلي ، منتجات من كتلة الكستلة. يمكنك الجمع بين اللحوم والأسماك بكميات متساوية تقريبا.

استبعاد: الكبد والكلى واللسان والأدمغة واللحوم من الحيوانات والطيور الصغيرة ، والنقانق ، والمنتجات المدخنة ، والأسماك المملحة ، واللحوم والأسماك المعلبة ، والكافيار.

• النظام الغذائي لعلاج النقرس يقرر: منتجات الألبان. الحليب ومشروبات اللبن الرائب والجبن والأطباق من القشور والقشدة الحامضة والجبن.

استبعاد: الجبن المملح

• المسموح بها: البيض. 1 بيضة يوميا في أي طبخ
• النظام الغذائي لعلاج النقرس يقرر: الحبوب. باعتدال ، أي وجبات.

استبعاد: الفاصوليا.

• المسموح بها: الخضروات. في كميات متزايدة ، الخام وفي أي طهي. أطباق من البطاطا.

استبعاد: الفطر، والقرون الطازجة من البقوليات، السبانخ، حميض، راوند، والقرنبيط، والرجلة. الحد - المملحة والمخلل.

• النظام الغذائي لعلاج النقرس يقرر: وجبات خفيفة. صلاح الدين مع الخضروات الطازجة والمملحة، الفواكه، سلطة، الكافيار الخضر، والكوسا، الباذنجان.

استبعاد: الوجبات الخفيفة المالحة واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة والبيض الأسماك.

• حمية النقرس يقرر: الفواكه والأطباق الحلوة والحلويات. في كمية أكبر من الفاكهة والتوت - طازجة ومع أي طهي. الفواكه المجففة. كريمات وبترنات ألبان. مرملاد ، معكرونة ، حلوى غير شوكولاتة ، مربى ، عسل ، مرينغ.

استبعاد: الشوكولاته والتين والتوت والتوت البري.

• يتم حلها: الصلصات والتوابل. على مرق الخضار والطماطم والقشدة الحامضة والحليب. حامض الستريك ، الفانيلين ، القرفة ، ورقة الغار. الشبت والبقدونس الخضر.

استبعاد: الصلصات على اللحوم والأسماك ومشروم الفطر والفلفل والخردل والفجل.

• النظام الغذائي لعلاج النقرس يحل: المشروبات. الشاي مع الليمون والحليب والقهوة ليست قوية مع الحليب. عصائر الفواكه والتوت والخضروات ومشروبات الفاكهة والمياه مع العصائر ، كفاس. مرق من دوجروز ، نخالة القمح ، الفواكه المجففة.

استبعاد: الكاكاو والشاي القوي والقهوة.

• النظام الغذائي لعلاج النقرس يقرر: الدهون. دسم والسمن البقر والزيوت النباتية.

استبعاد: لحم البقر ، لحم الضأن ، والدهون الطبخ.
الحد من الدهون لحم الخنزير.

المنتجات المسموح بها

من بين المنتجات الفقيرة في قواعد البيورين ، يجب إبراز الحليب وبيض الدجاج والخبز والكافيار والجبن السويسري والجوز والجوز. يُسمح بتناول الجزر والحنطة السوداء والصداف اللؤلؤي والدخن.

في النظام الغذائي للمرضى بالضرورة الحد من كمية الدهون والملح ، مما يسهم في تراكم urate في الأنسجة. زيادة كمية السوائل التي تساعد الجسم على التخلص بشكل مكثف من مركبات حمض اليوريك في الجسم.

من الضروري تقليل المحتوى الكلي للسعرات الحرارية من الطعام ، الذي يستهلكه المريض ، خاصة في الحالات التي يصاحبها السمنة.

من المفيد من وقت لآخر أن تجعل نفسك تفريغ الأيام وتستهلك الخضار والفواكه النيئة. يمكنك ، على سبيل المثال ، الاحتفاظ بأيام تفريغ الأرز والتفاح.

النظام الغذائي في وجود هذا المرض يشمل حظر الكحول ، لأنه يحتجز حمض اليوريك في الجسم. لا سيما أنه يتعلق بالنبيذ والبيرة. كما ينبغي أن يستبعد الشاي القوي أو الكاكاو أو القهوة ، مما قد يفاقم من متلازمة الألم.

من المشروبات يوصى باستخدام عصير الخضار والفواكه ، وكذلك المياه المعدنية القلوية.

من المفيد تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 1 وحامض الأسكوربيك.

مع التغذية العلاجية لالتهاب المفاصل النقرسي استخدام النظام الغذائي رقم 6 ل M. Pevzner ، الذي يستوفي جميع الشروط المذكورة أعلاه.

تجدر الإشارة إلى أن بعض الباحثين يعتقدون أنه مع العلاج الدوائي المناسب ، لا يلزم العلاج الغذائي لهذا المرض.

ولكن كما تظهر الممارسة ، فإن التغذية الغذائية مع النقرس تسهل بشكل كبير مسارها ، لذلك فإن معظم الأطباء يشملون نظامًا غذائيًا في المخطط الشامل للمعالجة المعقدة للمرض.

قائمة الطعام

فيما يلي قائمة تقريبية لالتهاب المفاصل النقرسي:

1. وجبة الإفطار الأولى: سلطة خضار مع الزيت النباتي والبيض المسلوق وحلوى الجزرة مع التفاح والدخن والشاي.
2. الفطور الثاني: مرق لحم كلب كلب.
3. الغداء: حساء الشعيرية ، شرحات البطاطا المقلية ، جيلي.
4. سناك: التفاح طازج.
5. العشاء: كعك الجبن المخبوز ، والملفوف المحشو المحشو بالخبز والأرز والشاي.
6. في الليل: ديكوتيون من نخالة القمح.

المصدر: http://prosustavy.com/bolezni/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html