الفجل الأسود من السعال
الفجل الأسود - الخضار ليست أكثر جاذبية في المظهر ، ولكنها مفيدة للغاية في الداخل. وقد استخدم الطب التقليدي منذ فترة طويلة الفجل الأسود من السعال ، لعلاج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والأنفلونزا. الميزة الرئيسية للمنتج هي توافرها. تماما كل وصفات مع الفجل الأسود هي سهلة التحضير وفعالة للغاية في العمل.
خصائص مفيدة من عصير الفجل الأسود
إنه العصير الأكثر استخدامًا للعلاج. هناك ، بالطبع ، العديد من الوصفات التي قد يتطلبها لب الفجل ، ولكن العصير هو أكثر شعبية.
يمكن الحديث عن فوائد هذه الخضار بشكل عام وعصيرها على وجه الخصوص لفترة طويلة جدًا. الفجل الأسود يختلف طعم ورائحة معينة ، وهو ما يفسر وجود في الزيوت الأساسية التي تؤثر بشكل إيجابي على الصحة. لكن حتى هذا لا يمنع الكثير من استخدام الخضار كعلاج رقم واحد لعلاج الأمراض المختلفة.
الطريقة الأكثر شعبية لاستخدام الفجل الأسود من السعال. ولكن هذا ليس بأي حال الطريقة الوحيدة لاستخدام الخضروات الجذرية في الطب الشعبي.
يشتهر الفجل بخصائصه المضادة للميكروبات ، لذلك غالبًا ما يستخدم لعلاج الأمراض مثل:
- التهاب الجيوب الأنفية.
- التهاب الحلق.
- التهاب الشعب الهوائية.
- التهاب اللوزتين.
- الالتهاب الرئوي.
- السعال الديكي.
الاستخدام المنتظم للأدوية على أساس هذه الخضار يساعد على تقوية المناعة. كجزء من الفجل ، هناك فيتامين C ، الذي يساعد الجسم على التعافي في أقرب وقت ممكن بعد المرض.
الوصفات الأكثر شعبية من الفجل الأسود من السعال والتهاب الشعب الهوائية
في علاجات السعال ، غالبا ما يتم الجمع بين الفجل الأسود والعسل. هذا الأخير يمكن استبداله بالسكر إذا لزم الأمر. هناك العديد من الوصفات للحصول على العصير ، ولكن في الواقع ، تختلف كل منها قليلاً. يتم تناول الدواء بالتساوي في جميع الحالات: ثلاث مرات في اليوم على ملعقة طعام.
لذا ، فإن أسهل طريقة للحصول على عصير الفجل الأسود لأدوية السعال هي كما يلي:
- في لب محصول جذري مغسول تمامًا ، تحتاج إلى قطع مسار التحويل.
- وضع الفجل في الماء ، وصب بضع ملاعق من العسل في القمع.
- من الناحية المثالية ، ينبغي أن تكون هذه الأداة مملوءة بين عشية وضحاها ، ولكن العديد من البدء في استخدام عصير مباشرة بعد ظهوره (بعد بضع ساعات).
- لا تنس أن تضيف العسل بعد كل استخدام.
في المتوسط ، يمكن أن يستمر جذر الفجل لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. كلما كانت الفاكهة أصغر ، كلما احتاج الأمر إلى استبدالها.
لكن وصفة جيدة لالتهاب الشعب الهوائية:
- لإعداد علاج لعلاج التهاب الشعب الهوائية ، يمكن قطع الفجل الأسود إلى مكعبات صغيرة ، مملوءة في زجاجة ويسكب مع العسل أو السكر.
- ضع الفجل في مكان مظلم وانتظر حتى يحرر العصير.
- عندما يكون السائل كافياً ، قم بالتعبير عنه.
- حافظ على الدواء في الثلاجة.
يمكن تجربة الشرائح الجاهزة مرة أخرى ، ولكن العصير منها سوف يبرز أقل من ذلك بكثير.
الفجل سوف يطلق العصير بسرعة إذا تم تقطيعه إلى شرائح رقيقة ومغطى بالسكر. يمكن أيضًا الحصول على العصير عن طريق فرك الفجل على المبشرة وسحقه من خلال الشاش. أضف بعض العسل والدواء جاهز!
يمكنك تطبيق وكتل فقط المبشور. لإضافة نكهة إلى عصيدة من الفجل ويضاف التوت.وكثيرا ما تستخدم كعكة ولب لعمل مكابس من الفجل الأسود. إغلاق البولي إيثيلين مثل هذا الضغط أمر غير مرغوب فيه - يجب أن يتنفس الفجل. طويل جدا للحفاظ على الفجل على الجسم غير مستحسن - يمكن أن يحرق الجلد. خمسة عشر - عشرين دقيقة للإجراء ستكون كافية.
ويعتبر الفجل منتج مضاد للحساسية ، ولكن مع العسل تحتاج إلى توخي الحذر. قبل بداية العلاج ، من الضروري التأكد من أن المريض ليس لديه حساسية من العسل ، وإلا فإن العلاج سيؤدي فقط إلى مضاعفات.
WomanAdvice.ru
الفجل الأسود والأخضر والأبيض من السعال
تكلفة الفجل بقدر ما يزن الذهب. تنتمي هذه الكلمات إلى أحد المؤلفين اليونانيين القدماء. هذا الفيتامين غني بالفيتامينات والمواد المغذية. مرة واحدة اعتبر ما يقرب من دواء لكل. بالطبع ، هذا ليس صحيحًا تمامًا ، لكن لا يزال هناك فائدة في الفجل. بمساعدته ، يمكنك علاج السعال المنتج وغير المنتج بنجاح. علاج السعال الفجل والبرد يتضمن عدة وصفات فعالة.يتم خبز وصفة الفجل للسعال في الفرن
يستخدم الفجل الأسود من السعال لنزلات البرد أو التهاب الشعب الهوائية. هذه الوصفة تفترض المعالجة الحرارية للخضروات الجذرية. يجب غسلها جيداً وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. يجب غسلها مرة أخرى ، وضعها على مقلاة عميقة أو في وعاء زجاجي ، ثم صب السكر. تحتاج الحاوية مع الخضار إلى إزالتها إلى الفرن وتشغيلها في مائة وثمانين درجة. يجب أن يكون فرن الفصوص في السكر أقل من أربعين دقيقة ، ساعة واحدة. ونتيجة لذلك ، سوف تحصل على العصير ، والتي تحتاج إلى دمجها في حاوية خزفية نظيفة. لن تحتاج إلى شرائح الجذر بعد الآن. يمكنك تناول العصير على ملعقة كبيرة عدة مرات في اليوم بعد الوجبات.
الفجل من وصفة السعال مع العسل
لإعداد عصير الخضار هذا مع العسل ، لن تحتاج إلى أكثر من ملعقتين من الرحيق العطري وجذر متوسط واحد. اغسلها جيدا وقطع أعلى (حوالي سنتيمتر واحد أو اثنين). لا تتسرع في التخلص من قمة الرأس ، ما زلت بحاجة إليها. يحتاج القاع أيضا إلى قطع وجعله ثقب مخروطي صغير. قطع حفرة صغيرة في وسط الجذر وملئه بالعسل. أعلى الخضار مع قص أعلى ووضعها على الزجاج أو البيانو الصغيرة. بعد بضع ساعات ، سوف تملأ الحاوية عصيرًا عطريًا ومفيدًا. خذها تحتاج ملعقة صغيرة كل بضع ساعات.وصفات الفجل الأسود للسعال والسكر
هناك وصفتان لعلاج هذه الأعراض مع وجود جذر أسود بالسكر:
- خذ خضروات متوسطة الحجم ، قصيها من الأعلى وقم بعمل ثقب صغير على شكل ثقب في اللب. املأ الخضروات بالسكر وقم بتغطيتها بالجزء العلوي كغطاء. انتظر بضع ساعات خلال هذا الوقت ، يتم تشكيل شراب داخل محصول الجذر ، والتي يمكن أن تؤخذ من السعال بواسطة ملعقة صغيرة كل ساعتين.
- يمكن إنتاج علاج فجل السعال مع السكر بطريقة مختلفة. جذر أسود ، وغسل وقشر. شريحة مع الفصوص أو البلاستيك ، صب السكر وتركها لمدة خمس ساعات في مكان بارد. توتر شراب الناتج وخذها على ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم.
تعاملنا مع السعال مع وصفات مع الفجل الأخضر
الفجل الأخضر من السعال هو أيضا فعال ، كما هو أسود. من أجل التخلص من هذه الأعراض غير المرغوبة ، عليك أن تخرجها منه. خذ بعض المحاصيل الجذرية متوسطة الحجم وقشرها. فرك كل واحد منهم على مبشرة كبيرة أو صغيرة في وعاء عميق. تأخذ شاش المعدة مسبقا والضغط على عصير من تكوين الناتجة. امزجه مع العسل السائل في حساب ملعقتين كبيرتين لكل كوب. خذ الخليط ثلاث مرات في اليوم. يساعد على التعامل حتى مع السعال المزمن.
وصفة الفجل الأسود للسعال مع الجزر والحليب
لإعداد هذا المشروب المفيد ، هناك حاجة إلى واحد كبير أو اثنين من الجزر المتوسطة وجذور سوداء متوسطة وكوب من الحليب. غسل وقشر الخضروات وشبكها بشكل منفصل. قم بعصر العصير عليهم بشاش. يمكن أيضا أن تزرع المحاصيل الجذرية في خلاط ويمر من خلال منخل. اخلط العصير الناتج مع الحليب. لتحسين الطعم ، يمكنك إضافة القليل من السكر أو العسل إلى الشراب. خذ هذا العلاج مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.
هل يمكنني علاج وصفات السعال مع الفجل ظاهريا
بالإضافة إلى تناول العصير في الداخل ، هناك أيضًا وصفات للاستخدام الخارجي. الرئيسي هو تصنيع نوع من الجص الخردل مع تطبيق هذا المحصول الجذري. اجعلها بسيطة للغاية. تأخذ أربع قطع من نسيج القطن ، مطوية في النصف. إعداد الخضروات الجذرية مقدما. يجب أن يتم تقشيرها وتبديدها على مبشرة بخير. عودة أو منطقة صدر المريض ، اعتمادًا على مكان وضع الضغط الأصلي ، الشحوم بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس والغطاء بقطعة قماش. وضع الخليط المعدة على ذلك ، على نحو سلس عليه وتغطية بقطعة قماش. احفظ هذا الجسم على الجسم لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة. حرق الضوء جائز في نفس الوقت. إذا كان عصير الفجل الأسود من السعال المستخدم في هذا الضغط يصبح حرق الجلد بشكل غير محتمل ، تحتاج إلى إزالته على الفور.يستخدم الفجل الأبيض أيضا أسود أو أخضر لإعداد الأدوية. يمكنك من خلاله تحضير حليب الجزر أو عصير العسل. وهي تستخدم أيضا لصنع الكمادات.
قبل طهي السعال الفجل، تأكد من أن جسم المريض في الظهر والصدر ليس لديهم أي طفح جلدي (حساسية الجلد، وهلم جرا). في هذه الحالة هو بطلان استخدام هذا المحصول الجذري. السعال لا يمكن علاج الفجل والأشخاص الذين يعانون من قرحة هضمية.
pro-kashel.ru
وصفة للسعال "الفجل الأسود مع العسل" كيف نفعل ؟؟
الردود:
الآمرة
غسل الفجل ، وإزالة الأساسية ، ولكن ليس تماما ، بحيث يبقى القاع ، وضع العسل. ذلك يعتمد على حجم الفجل - الكثير من العسل. حسنا ، دعنا نقول أكثر قليلا من نصف الثقب. ضع في مكان مظلم دافئ. في صباح اليوم التالي ، الدواء جاهز. ولكن لا تستخدمها لأكثر من 5 أيام. نقه
ميلان
الآن يمكن شراء شراب جاهز في الصيدلية... ولكن بصفة عامة فإن جوهر الفجل هو vykolupyvayu... أصب العسل وفي مكان مظلم لبضعة أيام... ثم فيتا الناتج... حفيدة ...
Oksa
نأخذ فجلًا كبيرًا أو متوسطًا ، ونقطع الوسط ، ونصنع كوبًا ، هناك عسلًا ، بعد قليل سيبدأ العصير في التبرز ويشربه على ملعقة صغيرة. آخر جيد من السعال "شراب الثدي رقم 3 ورقم 4" من جذور عرق السوس
نيكولاي مانوييف
تأخذ يغسل الفجل ، وقطع من أعلى أنه سيكون غطاء ، وقطع لب صغير من منتصف الفجل (يمكن طرحها) ووضع العسل بقدر ما يمكنك وضع الفجل في كوب ووضعه في مكان دافئ (إغلاق الجزء العلوي ، في 2-3 ساعات جاهز
ايكاترينا كليموفا
1. تأخذ الفجل كبيرة ، وغسلها جيدا ، وإزالة الجزء العلوي بسكين وقطع أخدود يكفي لاستيعاب ملعقتين من العسل السائل. وضع الفجل في وضع عمودي في وعاء ، مع تغطية ورقة سميكة وترك لمدة 3-4 ساعات.
يتم إعطاء الخليط الناتج من عصير الفجل الأسود مع العسل للبالغين في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، وأطفال 1 ملعقة صغيرة 3-4 مرات في اليوم لمدة 20-30 دقيقة قبل وجبات الطعام مع السعال (الطريقة الأخيرة هي الأفضل أن تفعل قبل النوم).
2. إعداد عصير الفجل الطازج ، مزجها بكميات متساوية مع العسل (لعدم وجود يمكنك استخدام السكر) واتخاذ لأول مرة من قبل 1/4 كوب ، ثم 1/3 كوب 4-6 مرات في اليوم لأمراض الجهاز التنفسي الحادة ، والتهاب الشعب الهوائية ، والسعال الديكي (حسب من عمر الطفل يتم تقليل الجرعة من 2-3 مرات) والسل كما مقشع ، السعال المضادة للالتهابات ومهدئة يعني.
هذا الخليط له أيضا تأثير إيجابي في الاستسقاء ، فقر الدم ، حصى الكلى والمثانة ، النقرس ، أمراض الكبد ، النيازك والأورام الخبيثة. استخدامه وكلاكتريال ومضاد للديدان.
3. شطف وتقطيع الفجل الأسود المقشر إلى شرائح رقيقة وصب السكر. بعد 6-8 ساعات ، يمكنك استهلاك العصير المخصص لمقدار 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كل ساعة. عند السعال عند الأطفال.
4. مقشر الفجل مقشر ، الضغط على العصير ومزجها مع الفن. ملعقة من العسل. خذ 2 ملعقة كبيرة. مزيج ملعقة لمدة 20 دقيقة قبل وجبات الطعام 3-4 مرات في اليوم مع السعال.
أنجي
أخذت فجل ، أصنع سكينا بسكين من فوق ، حوالي 2 سم عرضا بعمق 2 سم ، أقل بقليل من نصف فجل. أضع العسل هناك. أضع الفجل في كوب أو جرة ، بحيث لا تلمس الفجل القاع. ليلا العسل يتدفق من خلال الفجل. في الصباح ، خذ ما تدفقت إلى أسفل الزجاج واتخذ ملعقة صغيرة واحدة.
الفجل الأسود
الفجل الأسود هو نبات مفيد بشكل غير عادي ، والذي كان مألوفا لمواطنينا منذ أقدم العصور جسم الإنسان ويستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي لعلاج والوقاية من كثير الأمراض.
وطن الفجل هو آسيا. منذ العصور القديمة ، يتم تربيتها الفجل والخضروات. في الحالة البرية حتى الآن ، لم يعد معروفًا. الآن يزرع الفجل الأسود في أوروبا وأمريكا الشمالية وأستراليا وفي المناخ المعتدل في آسيا. إن أفضل تربة لنمو الفجل الأسود هي التربة الدبقية العميقة الرطبة إلى حد ما. يفضل النبات التربة الرطبة العميقة والرطبة إلى حد ما.
الفجل الأسود له تاريخ قديم غير عادي. من المعروف أنه حتى في مصر القديمة خلال بناء الأهرام ، استخدم العمال المصريون الفجل الأسود للحفاظ على الصحة ، ونبرة الجسم والكفاءة. يستخدم اليوم الفجل كخضروات ولأغراض طبية وطبية. هناك أنواع مختلفة من الفجل ، في حد ذاتها أنها تختلف في شكل وتطعيم محصول الجذر. يعتبر الفجل الأسود الأكثر فائدة وفعالية: الحقيقة هي أنه أكثر وضوحًا من الأنواع الأخرى ، والحدة تحدد مبدأ عمل الفجل.
تكوين الفجل الأسود
الفجل الأسود ليس هو الرائد بين الخضروات من حيث الفيتامينات والمعادن ، ومع ذلك ، فإن التكوين في ذلك متوازن تماما ، إلا أن لديها سوى القليل من كل شيء. مجموعة فريدة من نوعها ، والتي تشمل المواد المعدنية والزيوت الأساسية والفيتامينات وأكثر من ذلك بكثير ، تجعل الفجل الأسود دواء فعال.
الفجل الأسود يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات على شكل سكروز وفركتوز ودهون وأفيتامين أ (كاروتين) ، الريتينول (فيتامين أ) ، فيتامين B9 ، K ، C ، العناصر النزرة - الحديد ، الكالسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الزنك. الأكثر فائدة هو الفجل الأسود في شكل جديد. يحتوي 100 جرام من الفجل: 2 غرام من البروتينات ، غرام من الدهون ، g من الكربوهيدرات ، g من الألياف الغذائية (الألياف) ، بالإضافة إلى الأحماض العضوية ، الماء ، النشا ، الرماد ، أحادي وثنائي السكاريد.
خصائص مفيدة من الفجل الأسود
هناك حاجة لفيتامينات B و C ، والتي هي جزء من الفجل الأسود ، لكي يعمل جسم الإنسان بشكل طبيعي. حمض الأسكوربيك ، الذي يوجد بكميات كبيرة في الفجل الأسود ، يعزز الشفاء من مرض الكبد ، المرارة ، الربو القصبي ، يعيد الجسم بعد المرض.
فيتامين В1 في الفجل الأسود ضروري للأطفال الصغار للنمو ، ويساعد على التمثيل الغذائي للدهون ، القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.
فوائد الفجل الأسود
- الفجل الأسود له تأثيرات مدر للبول ومفرطة الصفراء: إنه أمر غريب لتسهيل وتسريع عمليات حل الأحجار والرمل في الكلى والمريئة.
- الفجل الأسود له تأثير مبيد للجراثيم: يحتوي على المحاصيل الجذرية بكميات كبيرة phytoncides مدمرة للميكروبات وحماية جسم الإنسان من الأمراض المعدية المختلفة الأمراض. الفجل الأسود مع البصل والثوم هو أفضل علاج طبيعي ، مما يساعد على تحسين البكتيريا المعوية.
- يتميز الفجل الأسود بزيادة نخامة ، لأنه إذا كان لديك التهاب الشعب الهوائية ، السعال الديكي ، نفث الدم ويرافقه سعال قوي طويل ، فأنت توصي بالفجل مع العسل.
- الإثارة من الشهية. الزيوت الأساسية الكبريتيك ، وفيرة في الفجل الأسود ، تثير الشهية وتحفز عملية الهضم.
- يمكن للفجل الأسود بمثابة مسكن. العلاج بالابر مع استخدام عصير الفجل الأسود سيخفف الألم بسبب التهاب الجذر ، وكذلك مع كدمة.
- الفجل الأسود يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ، لأنه يحتوي على تأثير مضاد للتفريق.
- ارتفاع محتوى اليود يجعل الفجل الأسود مصدره ، لأنه مفيد للغاية للانتهاكات وظائف الغدة الدرقية ، وكذلك في أمراضها ، لأن اليود يعزز تشكيل الضروري الهرمونات.
- وجود الألياف بكميات كبيرة يساعد على عمل الأجهزة المعنية في عمليات الهضم. لذلك ، يتم استخدام الفجل الأسود عندما يكون الشخص لديه التهاب الكبد المزمن ، تليف الكبد ، التهاب المرارة ، تحص صفراوي ، ضعف التمعج الأمعاء ، والإمساك.
- الفجل الأسود يزيل التورم ، عن طريق إزالة السوائل الزائدة من الجسم وتطبيع توازن الماء والملح.
- نظرا لمحتوى الليزوزيم في الفجل الأسود ، هذا الجذر فعال للغاية ضد الطفيليات المختلفة.
خصائص الشفاء من الفجل الأسود
يتم تحقيق الشفاء المعجزة والأثر الطبي للفجل بسبب أملاح البوتاسيوم ، والتي يسهل هضمها وصحية. إزالة أملاح البوتاسيوم من جسم الإنسان مع منتجات سمية البول من عملية التمثيل الغذائي ، والسوائل الزائدة في الأنسجة ، وتعزيز تنظيم استقلاب الماء والملح. ولكن وفقا لمحتوى أملاح البوتاسيوم ، فإن الفجل هو الزعيم المعترف به بشكل عام: فهو يحتوي على 600 ملغم.
بالإضافة إلى ذلك ، في الفجل الأسود ، هناك العديد من المواد العضوية المفيدة ، والانزيمات و phytoncides. وهو أيضا مضاد حيوي طبيعي ، يعززه محتوى عالي من الجليكوسيدات ، وهي مواد مضادة للميكروبات.
آخر ثروة أساسية من الفجل الأسود هو مادة الليزوزيم. خاصية هامة هي قمع نمو البكتيريا والفطريات ، البروتوزوا.
الضرر من الفجل الأسود
توصية من أخصائي أمراض الجهاز الهضمي هو إدخال الفجل الأسود في النظام الغذائي تدريجيا ، مع مراعاة بعض الحذر ، لنرى كيف سيكون رد فعل الجسم لهذا المنتج. بكميات كبيرة ، لا ينبغي أن يكون هناك على الفور.
موانع لاستخدام الفجل الأسود
الفجل الأسود له تأثير على الأغشية المخاطية ، لأن هناك حالات قد يكون بطلان استخدامها. لا تدرج في الفجل الغذائي الخاص بك ، إذا كان الشخص:
- قرحة في المعدة وقرحة الاثني عشر.
- التهاب المعدة مع حموضة عالية من عصير المعدة.
- فقط مع زيادة الحموضة.
- أمراض التهاب الكبد.
- التهاب كبيبات الكلى.
- أمراض القلب العضوي
- إذا كان الشخص قد تعرض مؤخرا لأزمة قلبية.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يعاني الشخص من عدم تحمل الفرد للفجل.
وصفة لصنع عصير الفجل الأسود
يتم قطع الفجل الأسود ووضعه في عصارة أو صوفان على مبشرة ، وبعد ذلك يتم عصره بشكل جيد. يبدأ مسار العلاج بـ 50 جرام يومياً على معدة فارغة. بعد بضعة أيام ، تزداد الجرعة تدريجياً إلى 200 جم من العصير يومياً (يفضل 4 جرعات مقسمة) ؛ ثم يتم تدريجيا خفض الجرعة تدريجيا إلى 50 غرام يوميا.
يستخدم عصير الفجل الأسود لالتهاب الشعب الهوائية والسعال والبرد وبحة في الصوت ، وأمراض المرارة والكبد والشعب الهوائية والقلب ، مع الروماتيزم. يستخدم عصير الفجل الطازج موضعيا في التهاب الجذور ، الألم العصبي ، التهاب العضلات.
وصفة لصنع عصير الفجل الأسود مع العسل
يفرك الفجل الكبير على المبشرة ، الكتلة الناتجة ، وكذلك العصير الذي تم إطلاقه أثناء الفرك ، يجب أن تختلط مع ثلاث ملاعق من العسل ، وتصر على 10 ساعات ، ثم تضغط. يتم أخذ عصير الفجل الأسود الناتج على ملعقة عدة مرات في اليوم.
الفجل الأسود مع العسل
هناك نسخة أخرى من إعداد الفجل الأسود مع العسل: فجل كبير قطع أعلى (حوالي الثلث) ، وتنظيف الوسط. نتيجة لهذه الإجراءات ، يتم تشكيل تجويف في الفجل ، الذي هو مليء بالعسل أو مغطاة بالسكر. بعد كل هذا ، يقف الفجل في الحرارة لعدة ساعات. في التجويف النظيف ، تحت تأثير العسل أو السكر ، يسمح الفجل للعصير بالشرب ، ثم يأكل الفجل نفسه.
عصير الفجل الأسود
عصير الفجل لفقر الدم وانخفاض المناعة:
- يتم دمج 100 مل من عصير الفجل مع 100 مل من عصير البنجر. خذ 100 مل مرتين يومياً قبل الوجبات لشهر واحد.
عصير الفجل مع التهاب الشعب الهوائية والسعال:
- يتم استهلاك 100 مل من عصير الفجل ثلاث إلى أربع مرات في اليوم ، وشطف حنجرته
عصير الفجل لنزلات البرد:
- يتم الجمع بين 100 مل من عصير الفجل مع 15 غ من العسل ومختلطة. خذ 100 مل ثلاث مرات في اليوم حتى الشفاء التام.
عصير الفجل مع السكر عند السعال:
- 100 غرام من شرائح الفجل ، رش 20 غرام من السكر ويترك حتى ظهور عصير. يتم تناول عصير بحجم 20 مل كل ساعتين.
عصير الفجل للوقاية من تصلب الشرايين:
- يتم خلط 50 مل من عصير الفجل مع 50 مل من عصير التفاح. يتم أخذ الخليط الناتج في 100 مل مرتين في اليوم لمدة شهر إلى شهرين. يجب تكرار سير العلاج كل ستة أشهر.
عصير الفجل مع التهاب الجيوب الأنفية:
- للقضاء على أعراض التهاب الجيوب الأنفية ، يتم هضم 3-6 قطرات من عصير الفجل الطازج في الأنف مرتين في اليوم.
عصير الفجل مع ضخ ورقة خليج في مرض السكري:
- تسكب 10 غرامات من أوراق الغار في 600 مل من الماء وتصر على 3-4 ساعات. تأخذ عادة 100 مل من التسريب ، إضافة إلى ذلك 20 مل من عصير الفجل الطازج ، ثلاث مرات في اليوم.
عصير الفجل ، إذا ضعف الشهية:
- يتم أخذ 15-20 مل من عصير الفجل ثلاث مرات في اليوم لمدة خمس عشرة دقيقة قبل وجبات الطعام.
العلاج مع الفجل الأسود
منذ العصور القديمة ، تم استخدام الفجل الأسود بطرق مختلفة للعلاج. أحد أكثر أشكال استخدام الفجل الأسود شيوعًا هو عصيره. يعتبر الشفاء جدا ويساعد في العديد من الأمراض.
الفجل الأسود من ركود الصفراء
يشتهر الفجل الأسود بخصائصه الصفراء ، لأنه يستخدم في حالات مرور الصفراء الصعبة وفي حالات تراكم عدد كبير من الأملاح. للتخلص من الصفراء الراكدة ، يستخلص الفجل الأسود العصير بأي من الطرق المذكورة أعلاه ، في هذه الحالة من الأفضل حتى عصر عصير الفجل الأسود مع عصارة. لتشغيل عصير الصفراء من الفجل الأسود ، استخدم ملعقة صغيرة واحدة بعد تناول الطعام.
بعد بداية مسار هذا العلاج في الأيام القليلة الأولى في منطقة الكبد ، يمكن الشعور بالألم ، والتي يمكن إزالتها بواسطة زجاجة ماء ساخن. عندما يمر الألم ولم يعد يشعر نفسه ، يمكن زيادة كمية العصير المستهلكة قليلاً إلى 100 مل في المرة الواحدة. عند تمرير علاج عصير الفجل الأسود ، فمن الأفضل التواصل على نظام غذائي طازج ، وتجنب الحموضة والمالحة.
عندما استخرجت العصير من الفجل ، كان يجب فصله عن عصير اللب. يجب أن تختلط هذه الكعكة مع السكر أو العسل في نسبة نصف كيلوغرام من السكر أو ثلاثمائة غرام من العسل لكل كيلوغرام من عجينة الفجل. توضع الكتلة الناتجة في مكان دافئ تحت الصحافة ، تحتاج إلى التخمير ، ومن ثم ستكون جاهزة للاستخدام. بعد تناول العصير ، يبدأ الجزء الثاني من العلاج - يتم أخذ الكتلة المتخمرة من واحد إلى ثلاث ملاعق أثناء تناول الطعام حتى ينتهي.
الفجل الأسود مع التهاب الشعب الهوائية
يتم استخدام كعكة الفجل الأسود التي تم الحصول عليها بعد الضغط على العصير أيضا كما اللصقات الخردل. هذه تسمى redechs ، وهي مصنوعة من كعكة طازجة ، وأنه من الجيد أن هناك القليل من العصير المتبقية في ذلك - وليس للضغط عليه أكثر من اللازم. ثم انتشر على الشاش ووضع كخردل على لوح الكتف لمدة 15-20 دقيقة. لا ينصح باستخدام البولي إيثيلين ، حيث يجب تزويد الهواء بالقادوس. بعد فترة من الوقت في منطقة التخفيض ، يشعر الشخص بحرقان مشابه للحرق من جص الخردل. Redechnik يساعد على استخلاص من الشعب الهوائية سرا لزجاً ، والتي يتم جمعها فيها.
بعد احمرار الجلد تحت النجار ، يتم تحويل الضغط إلى مكان آخر ، إلى الجانب الآخر من الجسم. لكي يكون التأثير أكثر حدة ، يوصى بتناول 100 مل من عصير الفجل الأسود خلال هذا الإجراء.
ضغط من الفجل الأسود
يمكن استخدام الكمادات من الفجل الأسود ليس فقط لالتهاب الشعب الهوائية. في حالات مماثلة لاستخدام اللصقات الخردل ، يمكنك استخدام redekers بدلا من ذلك. للقيام بذلك ، ضع الفجل الأسود الممزق على بقعة قرحة في كيس من الشاش.
الفجل الأسود لعلاج سوء الهضم
الفجل الأسود - مساعد لا غنى عنه ، إذا كان لديك سوء الهضم. يمكنك من خلاله تحضير سلطة ممزوجة بالجزر والبنجر ورشها بالزيت النباتي. إذا كان هذا المزيج من الخضار على الأقل مرة واحدة في اليوم ، فإن عمل المعدة والأمعاء سوف يتحسن بشكل ملحوظ.
الفجل الأسود لعلاج الآلام الروماتيزمية في العضلات والمفاصل ويمكن استخدام الفجل الأسود لعلاج الآلام الروماتيزمية في العضلات والمفاصل. للقيام بذلك ، يتم خلط نصف كوب من عصير الفجل مع كوب من العسل ، إضافة نصف كوب ، كوب من الفودكا وملعقة كبيرة من الملح. يتم اهتزاز الخليط الناتج ويمسحه ببقع مؤلمة.
الفجل الأسود مع الإمساك
نظرًا لمحتوى الألياف المرتفع ، يعزز الفجل الأسود إفراغ الأمعاء بشكل أكثر اكتمالًا. لذلك ، فإنه يستخدم في كثير من الأحيان للإمساك atonic. هنا الشيء الرئيسي هو عدم الابتعاد وتناول الطعام في اليوم لا يزيد عن 50 غرام من الفجل الأسود.
الفجل الأسود مع فقر الدم
الفجل الأسود هو علاج رائع يساعد في علاج فقر الدم. يتم معالجته بمزيج من ثلاث عصائر: عصير الفجل الأسود ، عصير الجزر والعصير. على سبيل المثال ، خذ نصف كيلو من كل خضار ، واستخرج العصير ، وصب في وعاء واحد (أطباق مقاومة للحرارة) ، وقم بتغطيته بغطاء ، ولأفضل تأثير في العجين ، وضعه في الفرن لمدة ثلاث ساعات. يستهلك الخليط الناتج ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم ، قبل 15 دقيقة من تناول الطعام ، حتى تتحسن حالة المريض. لا تنصح بمواصلة هذا العلاج لأكثر من ثلاثة أشهر.
الفجل الأسود ضد ارتفاع ضغط الدم
الناس الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والفجل الأسود مفيد جدا. في مثل هذه الحالة من المفيد استخدام ثلاث مرات في اليوم على ملعقة التالية خليط: عصير 20 مل الفجل والبنجر والجزر والفجل، وعصير الليمون واحد.
الفجل الأسود مع سعال قوي
الفجل الأسود له تأثير مقشع ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في علاج السعال الشديد. للتخلص من السعال ، يوصي الأطباء بشرب عصير الفجل الأسود. يمكن تحضيره بهذه الطريقة: يتم تقطيع الفجل إلى مكعبات صغيرة مغطاة بالسكر وأصرت على ثماني ساعات. العصير الناتج يشرب ملعقة طعام واحدة كل ساعة.
الفجل الأسود من الأطفال السعال
وغالبا ما يستخدم الفجل الأسود لعلاج السعال عند الأطفال. هذا هو مقشع قوي ، والذي يسمح لك بسحب البلغم والتخلص من السعال.
للتخلص من سعال الطفل ، غالبا ما تستخدم الفجل مع العسل. إعداده في واحدة من أكثر الطرق شيوعا - أو قطع الفجل "سقف" و تنظيف التجويف ، الذي تحت تأثير العسل المملوء بالعصير ، أو قطع مكعبات الفجل والصب العسل. كلتا الطريقتين جيدتان ، هدفك هو الحصول على عصير الفجل ، الذي يعطي الطفل ملعقة واحدة أربع أو ست مرات في اليوم. إن وجود العسل يجعل طعم العسل أكثر متعة وحلوة ، لذلك سيكون من الأسهل على الطفل تناوله. الشيء الوحيد الذي يجب مراقبته هو أن الطفل لا يعاني من أي حساسية تجاه العسل.
صبغة الفجل الأسود
جميع أنواع الصبغات من الفجل الأسود لديها مجموعة واسعة من الآثار. يعالجون أيضا الأمراض المختلفة.
صبغة على الأمراض الجلدية الفجل الأسود: 100 النبيذ مل مختلطة مع 100 مل من عصير الفجل والاحتفاظ بها على نار هادئة حتى يتبخر كل السائل. تطبيق موضعيا ، علاج المناطق المصابة.
صبغة على الفجل الأسود مع الأورام
الكحول صبغة محضرة من الفجل الأسود، وتستخدم أيضا كعلاج للأورام. يتم قطع نصف كيلو من الفجل الأسود وصب مع اثنين من أكواب الفودكا. يتم إصرار الخليط الناتج لمدة أسبوعين في مكان مظلم ، ثم تناول 30 جرامًا يوميًا قبل وجبات الطعام.
صبغة الفجل الأسود لعلاج التهاب المفاصل
في علاج الفصال العظمي صبغة فعالة من الفجل الأسود والتوت البري والكونياك. التوت البري والفجل والبنجر الأسود، كل في حدود مبلغ 500 غرام، وسكب لتر براندي وترك لمدة أربعة عشر يوما في واضحة. صبغة تستخدم بكميات ملعقة واحدة في الصباح ، على معدة فارغة.
صبغة الفجل الأسود مع أمراض السرطان
كما أنها لم تكن تبدو غريبة ، ويستخدم الفجل الأسود حتى في علاج السرطان. صبغة من الفجل الأسود في هذه الحالة أعدت على النحو التالي: كيلوغرام واحد من الفجل المبشور صب لتر من الفودكا وسمحت للوقوف لمدة أسبوعين. يتم شرب ربع كوب من هذه الصبغة عدة مرات في اليوم خلال الهلال. يتم تكرار الدورة كل شهرين.
الفجل الأسود لفقدان الوزن
مجموعة من المواد الموجودة في الفجل الأسود ، تعزيز تسريع عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. لأن عصير الفجل الأسود غالبا ما يستخدم لفقدان الوزن - تناول كميات صغيرة يوميا بعد كل وجبة. تصبح النتائج أكثر وضوحا إذا كنت تأكل بشكل صحيح وتحد من الأطعمة الدهنية والدقيق.
الفجل الأسود للشعر
عصير الفجل الأسود له تأثير مفيد على الشعر. يستخدمه اختصاصيو التجميل لتقوية الشعر وتحسين نموهم. يتم تحريك بصيلات الشعر عندما يفرك في عصير الفجل الأسود فروة الرأس، وجود في ذلك المواد الغذائية ويعزز التغذية والجذر نمو الشعر.
من الفجل الأسود جعل أقنعة الشعر. لهذا ، الفجل الأسود هو الأرض (على الخلاط ، المبشرة ، مفرمة اللحم). ثم يتم ضغط عصيدة من خلال القماش القطني للحصول على عصير. قبل غسل شعرك (قبل ساعة واحدة من هذا الإجراء) ، يفرك عصير الفجل الأسود في جذور الشعر. من الفجل الأسود ، قد تبدأ فروة الرأس بالحرق قليلاً ، ولكنها طبيعية ، لا يوجد شيء خطأ في ذلك. إذا كان من الصعب تحمل حرق ، ثم يمكنك غسل الفجل قبالة الشعر من قبل. الشعر بعد هذا القناع ينمو بشكل جيد ، إذا اعتادوا على السقوط ، فإنه سيتوقف. لجعل تأثير أكثر وضوحا ، يتم استخدام قناع الشعر الفجل الأسود كل أسبوع.
الفجل الأسود مع حاصة
يرجع ذلك إلى حقيقة أن الفجل الأسود له تأثير مفيد على حالة الشعر وفروة الرأس ، ويقوي الشعر و يمنعهم من السقوط ، ويستخدم على نطاق واسع عصير الفجل الأسود وقناع على أساس أنها علاج ل الصلع. حقيقة أن نسبة عالية الأسود الفجل من المعادن مثل الزنك والكالسيوم والسليكون والكبريت، كما أنها ضرورية لنمو الشعر جيدا.
يفرك عصير الفجل في فروة الرأس قبل نصف ساعة من الغسيل. بالفعل بعد هذا الإجراء الثالث أو الرابع ، يمكنك رؤية زغب جديد على بقع صلعاء.
شامبو تساقط الشعر تدار بشكل جيد من الفجل الأسود. لجعله ، تحتاج اثنين من ثمار كبيرة من الفجل الأسود ، صفار البيض واحد من البيضة النيئة ، واحدة صغيرة الليمون. الفجل ناعما وعصره من الفجل. يتم خلط نصف كوب من عصير الفجل الأسود مع صفار واحد وعصير الليمون. يُفرك الشامبو المحضر في فروة الرأس ، ويُدلك بلطف لمدة دقيقتين. شطف بالماء البارد ، وإضافة القليل من الخل.
الفجل الأسود في الحمل
هو بطلان الفجل الأسود في فترة الحمل للاستخدام. وجوده في الزيوت الأساسية هو السبب الرئيسي في عدم تأكل الفجل الأسود من قبل أمهات المستقبل. بالإضافة إلى ذلك ، يتفق العديد من الخبراء على أن الفجل الأسود يساهم في نبرة الرحم ، وهذا هو تهديد لتحمل الجنين. ولذلك ، فإن هذا الطب الشعبي خلال فترة الحمل لا يمكن أن يكون قابلا للتطبيق.
على الرغم من أن العديد من الأمهات في المستقبل لا يزالن يأكلن الفجل مع العسل ، أو لا يعرفن ، أو يغلقن أعينهن على مثل هذه التحذيرات. بالطبع ، عندما ينضج الفجل مع العسل ، فإنه عادة ما يستمر عدة ساعات حتى يتم إطلاق العصير ، وخلال هذا الوقت يقلل تركيز الزيوت الأساسية فيه. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يتم تناول عصير الفجل بكميات صغيرة ، كدواء ، لذا فإن احتمال حدوث ضرر للأم والطفل منخفض للغاية. بالإضافة إلى ما سبق ، من المهم في أي حالة هي رحم أم المستقبل: إذا كان الرحم هادئًا ، فإن لهجته ليست يسبب مخاوف ، ورعاية أي شيء يهدد ، ثم العديد من السماح لنفسهم الفجل الأسود الصغير كدواء يعني.
لكن الأطباء يتفقون على أن الفجل الأسود يمكن أن يكون خطيرا على الحمل ، لذا من الأفضل عدم المخاطرة وعدم الاستهلاك لها في هذه الفترة ، لأنه لا يمكن أبدا 100 ٪ التنبؤ كيف يمكن أن تؤثر على صحة الأم في المستقبل ولها الصبي.
وصفات من الفجل الأسود
السلطة من الفجل الأسود
سلطة الطبقات من الفجل الأسود - سلطة "Gorodeysky"
المكونات لطهي الخس مع الفجل الأسود:
- فجل أسود واحد
- جزرة واحدة
- ثلاث بطاطس
- بصل واحد
- بيض دجاج
- 150 غ من المايونيز
- قرصان من الملح
جوهر هذه السلطة هو في انتفاخها: لها شكل أسطواني. ليس من السهل تحقيق ذلك. يمكنك استخدام طبق عميق ، ثم تحويل السلطة الجاهزة إلى طبق ، ولكن هناك خطر من القيام بذلك الإجراء غير ناجح ، والسلطة يمكن أن تتفكك ، والطبقات - مزيج ، وسوف تحصل على طبق قذرة وغير مغرية تنظر.
لجعل كل شيء يعمل على أفضل وجه ممكن ، من الجيد استخدام ورق أو ورق مقوى رفيع ، من الداخل ، يجب أن تكون مبطنة بورق الرقائق. بعد إعداد السلطة ، يمتد التصميم ويزيل من السلطة.
تُطهى البطاطا "في شكل موحد" ، وتُقطع إلى مكعبات صغيرة ، ثم تنتشر مع الطبقة الدنيا ، وتغطى بطبقة رقيقة من المايونيز وتضاف الملح قليلاً. يتم رش المصباح المقطوع بالطبقة التالية. يفرك الفجل على الجزر المبشور في الكورية وتراكب طبقة أخرى ، والتي لطخت أيضا مع المايونيز. الجزر ، المبشور على مبشرة كبيرة ، فرضه على الفجل مع المايونيز. ثم ، قشر التفاح من قشر وبذور وفرك على المبشرة المتوسطة ، وتوزيع كتلة التفاح الناتجة على الجزر ، ثم ملء المايونيز بوفرة. ملحومة البيض المسلوق ، المبشور على مبشرة بخير ، رش أعلى السلطة. بعد إزالة جميع طبقات الخس ، يتم إزالة شكل الرقاقة - يمكن سحبها لأعلى وبالتالي إزالتها.
سلطة الفجل الأسود مع اللحم
المكونات لإعداد سلطة من الفجل الأسود مع اللحوم (يتم اختيار الكمية حسب الرغبة ، حسب الذوق):
- الفجل الأسود
- البصل.
- لحم البقر المسلوق أو لحم العجل.
- المايونيز.
- الملح حسب الذوق.
لإعداد السلطة ، أولا وقبل كل شيء يغلي اللحم ويقطع إلى شرائح. ثم يفرك الفجل المقشر على مبشرة كبيرة. البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف ، تقلى في الزيت النباتي حتى تظهر قشرة ذهبية. يتم خلط جميع المكونات المحضرة والمتبلة مع المايونيز ، ويضاف الملح حسب الذوق. يمكن تقديم السلطة على الطاولة.
سلطة الفجل الأسود مع الجزر والقشدة الحامضة
المكونات لإعداد سلطة من الفجل الأسود مع الجزر والقشدة الحامضة:
- فجل أسود كبير
- اثنين من الجزر.
- نصف كوب من القشدة الحامضة.
- الملح حسب الذوق.
يفرك الفجل الأسود والجزر على مبشرة للشمندر ، ويضاف الملح حسب الذوق ويترك لمدة عشرين دقيقة لتقليل المرارة. بعد ذلك ، يصب الكل مع القشدة الحامضة وينتشر في وعاء سلطة. هذه السلطة مناسبة تمامًا للأطباق الساخنة والباردة ، خاصة اللحم البقري ولحم الضأن.
سلطة الفجل الأسود مع القشدة الحامضة والجبن المنزلية
- ثلاثمائة غرام من الفجل الأسود.
- مائة غرام من البصل.
- مائة جرام من الطماطم
- مائة غرام من الجبن
- مائة غرام من القشدة الحامضة.
- الملح والسكر حسب الذوق.
يتم تنظيف الفجل ، يفرك على مبشرة ، وتقلص قليلا للتخلص من الزائدة من العصير والملح حسب الذوق. ثم يخلط مع البصل المفروم ، السكر ، ويخلط كل شيء ، وضعه في وعاء سلطة ، أعلى مع القشدة الحامضة ويرش مع الجبن. أعلى سلطة مزينة شرائح شرائح الطماطم.
سلطة فرنسية مع الفجل الأسود
المكونات لإعداد سلطة الفرنسية مع الفجل الأسود:
- بنجر واحد
- جزرة واحدة
- واحد الفجل (متوسطة الحجم) ؛
- اثنين أو ثلاثة من البطاطس ؛
- حفنة من الخضار (الشبت والبقدونس والبصل الأخضر ، وما إلى ذلك) ؛
- مائتان وخمسين غراما من المايونيز.
الخضروات في شكل الخام - الشمندر ، والجزر ، والفجل الأسود - فرك على مبشرة كبيرة أو على تمزيق. البطاطس المقطعة ناعما مقلية في قشرة مقلية حتى لونها بنيا ذهبيا. على طبق مسطح ، يتم وضع جميع الخضروات والخضر المفروم ناعما بنفس الحجم في مجموعات. يصب المايونيز في المركز. ينص الوصفة على أنك لست بحاجة إلى سلطة السلطة ، مزجها بالفعل على الطاولة.
الفجل باللغة الكورية
المكونات لفجل الطبخ باللغة الكورية:
- نصف كيلوغرام من الفجل الأسود ؛
- بصل واحد
- شريحتان من الثوم
- زيت نباتي
- فلفل أسود
- فلفل حلو
- فلفل أحمر حار
- القرنفل.
- القرفة.
- أوراق الغار؛
- الخل الخلوي
- الملح.
باستخدام مطحنة القهوة ، فإن جميع التوابل مطحونة ومختلطة - أسود ، فلفل حار ، فلفل أحمر حار ، قرنفل ، قرفة وأوراق غار. قطع الفجل الأسود إلى شرائح رقيقة والملح وغادر إلى الوقوف لعدة ساعات. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة ، وبعد ذلك يضيف القليل من الزيت النباتي إليها. يتم خلط الفجل مع التوابل المعدة والثوم ، كل الكتلة الناتجة تبقى لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يتم تحميص الزيت النباتي في مقلاة ، ويتم تبريده وصب في السلطة.
سلطة الإمبراطور الصيني
المكونات اللازمة لسلطة الإمبراطور الصيني:
- ثلاث مئة وخمسين غراما من الفلفل الحلو.
- ثلاثمائة غرام من الخيار.
- ثلاثمائة غرام من الفجل الأسود.
- مائتان وخمسين غراما من الجزر.
- مائتي غرام من شرائح الدجاج المغلي.
- الثوم.
- صلصة الصويا.
شرائح دجاج مسلوقة ، ثم مقطعة إلى قطع صغيرة. مقشر الخيار والفجل الأسود والجزر فرك على المبشرة المتوسطة. ينقى الفلفل الحلو من البذور ويقطع إلى شرائح رقيقة. يمتزج الثوم مع كمية صغيرة من صلصة الصويا والماء. يتم وضع أفضل سلطة على طبق مسطح في مثل هذا المركز الذي يضم شرائح الدجاج والخضروات - حوله ، وبعد ذلك يسكب كل شيء على صلصة الصويا والثوم. عادة ما يتم تقليب هذه السلطة بعد تقديمها.
الفجل الأسود مع الحبار
المكونات لإعداد الفجل الأسود مع الحبار:
- مائة وخمسون مئتان غرام من الحبار؛
- واحد أو اثنين من الفجل الأسود ؛
- ملعقة أو ملعقتين من الزيت النباتي ؛
- واحد أو اثنين من ملاعق الطعام من الخل.
- البقدونس.
- الملح.
الحبار المسلوق والفجل المقشر مقطعة إلى شرائح رقيقة ، كل هذا هو مختلطة ، محنك بالزيت النباتي والملح والخل ، ثم رشها مع البقدونس.
أطباق الفجل الأسود
Pelmeni مع الفجل الأسود
المكونات لطهي الرافيولي مع الفجل الأسود:
- مائتا إلى ثلاثمائة غرام من الفجل الأسود.
- مائة وخمسين غراما من الجزر.
- ملعقة واحدة من الزبد (كريم أو خضار) ؛
- ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة (سميكة) ؛
- بصل واحد
- الملح.
- السكر (اختياري).
يتم تنظيف الفجل وفرك على مبشرة كبيرة ، ويتم ذلك نفسه مع الجزر ، إضافة قليل من الملح حسب الذوق ، رشها في بعض الأحيان مع السكر. ثم يتم الملتوية قليلا من الوزن المستلم عن طريق اليدين أن الخضروات قد خصصت عصير. لكي يتبخر الفجل ، تحتاج إلى الوقوف لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يمكن تخطي المشجعين من المرحلة الحادة. نقطع البصل في الزيت حتى نحمر. بعد ذلك ، أضيفي الكتلة المحضرة مسبقاً من الفجل والجزر ، بالإضافة إلى ملعقة من الكريما السميكة الحامضة (بنسق خفيف - ثلث كوب من مرق الخضار أو الماء). يتم إطفاء الخضروات حتى يتم امتصاص الرطوبة وتبخيرها ، وفي بعض الأحيان حتى المقلية. ونتيجة لذلك ، يجب أن تتحول الخضار إلى ناعمة ، ولكن لا تتحول إلى عصيدة. البرد المفروم الناتج.
في هذه الأثناء ، هناك شهور من العجينة الخالية من الدهون ، والتي تصنع منها pelmeni مع اللحم المفروم الجاهز.
يتم غلي الزلابية بالفجل الأسود في الماء المغلي المملح لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
على الطاولة تقدم مع الكريمة الحامضة ، يمكنك إعداد صلصة حامضة الثوم ، مع الزبدة والفلفل المطحون.
الفجل الأسود مع كفاس
المكونات لطبخ الفجل الأسود مع kvas:
- اثنين من الفجل الأسود الصغير.
- كوب واحد من كفاس.
- ملعقتان من الزيت النباتي ؛
- الملح.
الفجل الأسود مقشر ويمسك على مبشرة متوسطة. بعد ذلك ، يتمّ تمليحها بالزيت النباتي ، وتُسكب مع الكباس وتُقدّم في كؤوس المرق.
تخزين الفجل الأسود
الفجل الأسود هو منتج طبي مفيد بشكل غير عادي يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. ولكي يكون هذا المحصول الجذر العلاجي في متناول اليد في أي وقت من السنة ، فمن المهم أن نفهم مدى صحته تخزينها ، ما هي شروط التخزين من الأفضل إنشاء لحفظ خصائص مفيدة من الفجل الأسود قدر الإمكان.
يتم تخزين الفجل الأسود من حصاد الصيف في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع. إذا تم وضع الفجل في الصيف في الثلاجة (مع درجة حرارة +1 + 2 درجة مئوية والرطوبة النسبية 94-96 ٪) ، فإنه يمكن أن تكمن هناك دون مشاكل لمدة عشرين يوما.
أصناف من الفجل في فصل الشتاء تخضع لتخزين أطول. إذا كان من المخطط أن يتم تخزين الفجل في الثلاجة ، فمن المستحسن مباشرة بعد الحصاد وضعه على الفور في الكاميرا. الفجل في فصل الشتاء يحتمل جيد التخزين ، يمكن أن تكون آمنة لمدة 200-220 يوما بأمان. يتم تخزين أفضل للجميع مثل هذه الأصناف مثل الشتاء جولة الأسود ، الشتاء جولة الأبيض.
غالبا ما يتم تخزين الفجل الأسود في قبو ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في الرمل الرطب في درجة حرارة +2... + 3 درجة مئوية مع رطوبة نسبية 80-85 ٪. في هذه الحالة ، يجب أن تكون المحاصيل الجذرية المعدة للتخزين غير مقطوعة بدون عيوب وأضرار ، حيث أن عملية الاضمحلال يمكن أن تبدأ ومن المحصول الجذر التالف تذهب إلى كل ما تبقى. لا يمكن سكب الفجل بالرمل ، ولكن يتم تخزينه لفترة أطول وأفضل.
وفقا للخبراء ، إذا كان الفجل المخزن بشكل صحيح لا يفقد فقط العناصر النزرة المفيدة والطبية الخصائص ، ولكن ، على العكس من ذلك ، يزيد منها ، لأنه في الشتاء والربيع مفيد جدا للاستخدام ومرغوب فيه للمظهر على الطاولة.
الفجل الأسود هو منتج مفيد للغاية يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طعمها غير المعتاد يجعل من الممكن إعداد أطباق مثيرة وحارة.
ilive.com.ua
