النظام الغذائي مع انخفاض حموضة المعدة

محتوى حمض الهيدروكلوريك في المعدة عصير، وهذا هو، على مستوى الحموضة، هو أهم العوامل المؤثرة على حالة الكائن الحي كله.عن طريق الحد من هذا المؤشر الذي يحدث نتيجة ل، على سبيل المثال، عمليات التهابات في الغشاء المخاطي في المعدة( التهاب المعدة)، تعطلت العملية الأولى من عملية الهضم.هضم الغذاء، الذي هو "تودع" في المعدة، مما يؤدي إلى نقص حمض الهيدروكلوريك غير كاف والبلعة دون تغيير تقريبا يدخل الأمعاء الدقيقة.هذا يميل إلى خلق حمولة عالية على الأمعاء وقصور وظيفي النسبي( عدم وجود الانزيمات وضعف التمعج)، لأنه في تشكيل أعراض مثل قلس وحرقة، وثقل في المعدة وانتفاخ البطن، وانتهاكات الكرسي، والتغيرات في الشهية.

ولكن الفشل في هضم الطعام ليس هو النتيجة الوحيدة لخفض حموضة عصير المعدة.يعمل مستويات كافية من حمض الهيدروكلوريك أيضا بمثابة حاجز وقائي وهذا هو "الإنقاذ" في الجهاز الهضمي عن طريق التحقق من مستعمرات البكتيريا والفطريات المجهرية.لا عجب أن الكائنات الحية الدقيقة هيليكوباكتر بيلوري، العامل المسبب للعديد من أمراض المعدة، وجدت في معظم الحالات في المرضى الذين يعانون من الحموضة كافية من عصير المعدة.

إن الحالة المرضية ، التي تتميز بانخفاض إنتاج حمض الهيدروكلوريك بواسطة خلايا الغشاء المخاطي في المعدة ، هي المرحلة التي تسبق عددًا من الأمراض.يجب أن يكون في الوقت المناسب تعديلها ، تطبيع مستوى الحموضة ، من أجل منع تشكيل أمراض خطيرة.لهذا ، يتم استخدام العديد من أدوية التحفيز والاستعمال البديل ، ولكن هناك اتجاهات علاجية أخرى ذات أهمية كبيرة. هذا هو نظام غذائي خاص مع انخفاض حموضة المعدة ، والتي ليست أقل فعالية في الطرق العلاجية الأخرى من .

خفض الحموضة في المعدة شكلت مع تناقص الغشاء المخاطي تطوير الهيدروكلوريك حمض مبادئ وقواعد

الحمية الغذائية كتلة دخول المعدة وتؤثر بشكل مباشر على الغشاء المخاطي لها.لا ينبغي أن يؤذي القشرة الداخلية للجسم ، حتى لا يؤدي إلى تفاقم الأمراض ، ويجب أن يساهم أيضا في عملية التجديد.بالإضافة إلى ذلك ، العديد من المنتجات قادرة على التأثير على إنتاج حمض الهيدروكلوريك ، لذلك ينبغي إعطاء الأفضلية للأغذية التي تحفز إنتاجها.له أكثر الطرق السريعة لاستعادة الحموضة أثناء تناول الطعام هو أن يأكل وجبات الطعام من البداية مع مستوى معين من الحموضة، والتي، في نفس الوقت، لن يكون للغاية "عدوانية" لبطانة المعدة والأمعاء.يمكن تسمية هذه الطريقة بديلة.

ولذلك ، فإن النظام الغذائي مع انخفاض حموضة المعدة ، ودعا الجدول رقم 2 ، لديه المبادئ التالية:

• عمل لطيف على الجهاز الهضمي.
• تحفيز النشاط الإفرازي للأعضاء.
• تحفيز وظيفة الحركة من الأجهزة ؛
• الاستبدال من المنتجات التي تحتوي على الحموضة اللازمة.

لضمان جميع هذه المجالات من النظام الغذائي ، من المهم ليس فقط اختيار المنتجات التي تزيد من حموضة المعدة بشكل صحيح ، ولكن أيضا لمعرفة قواعد إعدادها.يمكنك الغليان ، الحساء ، تبخير ، خبز في الفرن ، وحتى تقلى قليلا ، ولكن دون استخدام أي الخبز.هذه المنتجات التي لديها الألياف الخام( غير مطبوخة الفواكه والخضار)، أو ألياف النسيج الضام( اللحوم تري) ويوصى بعد الغليان أو تحميص تحويلها الى مزيد من كتلة هريس.يمكن أن تستهلك بقية المنتجات في شكل قطع صغيرة ، مرق ، واللحم المفروم من كسور مختلفة.

يتم إيلاء اهتمام خاص لدرجة حرارة الوجبات الجاهزة.يجب على الشخص الذي يعاني من انخفاض حموضة المعدة عدم تناول الأطباق الباردة أو الساخنة ، يجب أن تكون درجة حرارته معتدلة.

بشكل عام ، تتميز التغذية مع انخفاض حموضة المعدة بالميزات التالية:

• نسبة متوازنة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات.زيادة
• اليومية من السعرات الحرارية، إلى 3000 سعر حراري.تقسيم
• من الكمية اليومية من الطعام لمدة 5-7 الاستقبال( وجبات انقسام في أجزاء صغيرة)، والوزن الكلي للغذاء - أقل من 3 كجم.
• استخدام المرق مثل المنشطات إفراز والحركة في المعدة والأمعاء.التوسع
• من مجموعة من الطرق من المنتجات المصنعة.
• منتجات الاستخدام الاختياري pyurirovaniya.
• الحد القليل الكمية اليومية من الملح.كمية
• السائل - 7 كوب.
• لا تشرب السائل مباشرة بعد وجبة وخلال وجبة.
• الأمثل( المعتدل)، ودرجة الحرارة من المواد الغذائية.

الطعام لا ينبغي أن تكون ساخنة جدا أو باردة الامتثال

مع هذه المبادئ التوجيهية والقواعد №2 نظام غذائي ضروري لمجموعة من الأمراض التي يرافقه انخفاض في الحموضة.هذا التهاب المعدة المزمن hypoacid في تفاقم ومغفرة فترات خطوة stihanija بعد التهاب المعدة الحاد، والتهاب القولون والأمعاء، وكذلك فترات مغفرة من التهاب في الأمعاء المزمن والتهاب القولون.نفذت بشكل صحيح من المواد الغذائية في هذه الأمراض، لا يزيد فقط من إفراز حامض الهيدروكلوريك والإنزيمات الهضمية ولكن، على سبيل المثال، في البنكرياس.

تمكن وتعطيل المنتجات

كل شخص يعاني من أمراض المعدة والحموضة المنخفضة، يحتاج إلى معرفة ما يمكن وما لا يمكن تناول الطعام.المعلومات التي يتلقاها من طبيبه، الذي في التوصيات يجب أن تأخذ بعين الاعتبار شكل من أمراض المريض.قوائم

من الأطعمة المسموح بها و"خطيرة" يمثلها أكثر سهولة في الجدول التالي:

بريس أن تكون مستعدة لالهزيل اللحوم أو الأسماك، مضيفا مختلفةالحبوب braznye والخضار والشبت والبقدونس وورق الغار.بالإضافة إلى القيمة الغذائية، وبسرعة، واستوعبت تماما الطبق الأول، مما حفز الغشاء المخاطي لتطوير عصير المعدة وزيادة الحموضة.يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضروات: البطاطا والجزر والكوسا والقرع والطماطم والبنجر والقرنبيط والبروكلي.يسمح بعناية للدخول إلى قائمة بيضاء رأس الملفوف والبازلاء الخضراء في مستوى "الحليب" من النضج.ينبغي أن تعطى الأفضلية

قليل الدسم منتجات الألبان المخمرة الأسماك

، ويستخدم الدواجن أو اللحوم في شكل مغلي، خبز أو المقلية بدون بريدينج الأطباق.يمكنك أيضا ختم لهم في مفرمة اللحم ويطهى البرغر، القنافذ، الزلابية، zrazy.اللغة والكبد أفضل لغلي أو الحساء.وسمحت والرنجة، ولكن غارقة في المياه.كما نرحب أطباق الأوعية المقاومة للحرارة أيضا الحبوب المختلفة، والمعكرونة، والبطاطا، وغيرها من الخضروات، مع إضافة اللحم أو السمك واللحوم، الفواكه أو التوت.

مع انخفاض حموضة المعدة ، سيتم عرض منتجات الحليب المخمرة فقط: الكفير ، القشدة الحامضة ، الجبن قليل الدسم ، الحليب المخمر المخمر ، الزبادي ، الزبادي.أنها تحتوي على الأحماض الخاصة بهم ، والتي لديها قيمة "بديلة" ويزيد مباشرة من مستوى الحموضة في المعدة.بالإضافة إلى ذلك ، تحفز هذه المنتجات اللبن الزبادي خلايا المعدة الخاصة لإنتاج حمض الهيدروكلوريك.

منتجات الحلويات هي تلك التي ليست دهنية جدا أو لا تحتوي على دهون حيوانية على الإطلاق.لذلك ، يتم إعطاء الأفضلية لمربى البرتقال ، الباستيل ، المرينغ ، المارشميلو ، الهلام ، وليس أنواع الخبز من الخبز.يمكن أن تستهلك الفواكه أو التوت الناعم بدون حفر طازجًا بمعدل 200 جرامًا يوميًا ، ويجب خبز التفاح والكمثرى.يسمح باستخدام أي كومبوت( باستثناء الفواكه المجففة) ومشروبات الفواكه ومقبلات.

لا ينصح باستخدام البسكويت مع الحموضة المخفّضة

أمثلة من قائمة

يتم إعطاء تفضيل خاص لتخطيط غذاء يومي لمنتجات الألبان الحامضة التي تسبب تكوين الحمض في المعدة.لذلك فمن المستحسن أن تكون موجودة في القائمة كل يوم.هنا بعض الأمثلة على كيفية تناول مجموعة متنوعة والتغذية مع التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، وبعض أشكال التهاب القولون والتهاب الأمعاء:

الإفطار 1 : عصيدة عصيدة على الماء والخبز المجفف والشاي ليست قوية.
الإفطار 2 : بيضان مسلوق "لينة" ، الزبادي.
الغداء : الحساء على مرق اللحم البقري ، الأرز المسلوق مع كرات اللحم ، شريحة من الطماطم والخبز المجفف ، كومبوت التوت الطازج.
Snack : كوب من الزبادي مع 1-2 ملعقة صغيرة من السكر والبسكويت الجاف.
عشاء : البطاطا المهروسة ، بولوك مطهي ، وعصير الفاكهة.
قبل الذهاب إلى السرير : كوب من الكفير.

الإفطار 1 : المعكرونة المسلوقة مع الجبن المبشور ، والشاي ، 1-2 قطعة من الخطمي.
وجبة الإفطار 2 : اثنين من الكمثرى المخبوزة.
الغداء : شوربة الفطر مع البطاطس والخبز المجفف والخضار النباتي مع الدجاج المسلوق والمرز والبسكويت الجاف.
Snack : طاجن الجبن مع القشدة الحامضة والشاي.
العشاء : الحنطة السوداء ، واللحوم zuza مع الفطر والشاي
قبل الذهاب إلى السرير : الزبادي.

الإفطار 1 : عصيدة الأرز مع المربى والشاي.
الإفطار 2 : اثنين من الخبز المحمص مع الجبن والشاي.
الغداء : بورش على مرق الدجاج مع ملعقة من القشدة الحامضة ، والبطاطس المغلية مع الغولاش من لحم البقر والخبز والكومبوت.
سناك : هلام ، بسكويت البسكويت الجافة.
عشاء : كوسة مطهية مع اللحم المفروم والطماطم مع زيت عباد الشمس والشاي ومربى البرتقال.
قبل الذهاب إلى السرير : الكفير.

في حالة عدم كفاية إنتاج حمض الهيدروكلوريك ، حتى مع مراعاة القيود في النظام الغذائي ، يمكنك أن تأكل بطريقة مختلفة.المنتجات المختارة والمطبوخة بشكل صحيح لن يكون لها تأثير سلبي على الغشاء المخاطي في المعدة وتساعد على ضبط الحموضة.