الأكل مع قرحة المعدة

المعدة قرحة - مرض مزمن يؤثر على الطبقات السطحية من الغشاء المخاطي، ويمر على العضلات.يبدأ المرض مع التهاب( التهاب المعدة) يمر مرحلة تآكل كثير من الأحيان جنبا إلى جنب مع التهاب( دودنتس) أو قرحة الاثني عشر.يستخدم

الطب مصطلح "قرحة"، مما يعني كافة تركيبات والخلل في الجهاز الهضمي الأساسي( GIT).في علاج دور كبير لعبت من قبل النظام الغذائي مع قرحة المعدة.مع الحق في الجمع بين إمكانيات النظام الغذائي مع النظام والعقاقير يمكن تحقيق تندب القرحة، ومنع حدوث مضاعفات وتفاقم الموسمية.

ميزات الطاقة ل

إصبع سيدة مع يتلقى الشخص المكونات الغذائية الأساسية من خلالها تعزيز الجسم يبني ويقوم بتحديث خلية توليف الهرمونات والمواد البيولوجية الأساسية والطاقة للحياة.في المعدة، وسحق المواد الغذائية، يمتص جزئيا في الدم، ومعالجة العصارة المعدية، تتقدم للخروج إلى الأمعاء.أيهما ظيفة الجهاز لا تنظر يتم توفيرها فقط عندما سلامتها والتشغيل الكامل.

الطاقة قرحة المعدة، من جهة، لا يقلل من المعروض من الأحماض الأمينية الأساسية والعناصر النزرة، والأحماض الدهنية والفيتامينات، من ناحية أخرى - إلى توفير أقصى قدر من سطح تجنيب قرحة، وإعطاء الفرصة لاستعادة ورقة الظهارية في المنطقة المتضررة.

لهذا الحمية الغذائية يتطلب قواعد الامتثال:

• المريض يجب أن يأكل مع قرحة المعدة في كثير من الأحيان( 6-8 مرات)، لكن أجزاء النصف، لا يمكن أن تسمح فواصل طويلة والتجويع أو الإفراط في تناول الطعام.
• لأن معظم الحموضة زيادة الضروري من المنتجات لاستبعاد كل وجود sokogonnym تأثير تحفيز( الملفوف والفطر والسبانخ والفجل واللفت، والتوابل الحارة)، وأيضا وجود تفاعل حامض( مخلل والخضروات المملحة واللبن)، تحتاج إلى أن يكون المنتجات القلويةملزمة حمض غير ضروري( جميع الأطباق على أساس الحليب) ؛
• للحماية من التحفيز الميكانيكي، وهناك 2 خيارات: يتم محو أطباق حتى اتساق السائل عصيدة.يتم استخدام التكسير ، ولكن ليس المسح.
• لا يسمح تلقي( وجبات الطعام المجمدة) ساخنة أو باردة جدا، يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى قريبة من 38 درجة؛تحدد
• محتوى الملح إلى 10 غرام في اليوم الواحد ؛
• هي المغلي جميع أطباق أو على البخار، فإنه يمنع منعا باتا القلي، والتدخين، ويسمح للحريق ملء الحساء والخبز في الفرن، ولكن ينبغي أن المرضى لا تأكل القشرة الصلبة؛
• على الرغم من القيود، وقائمة للطعام يومية من المنتجات يجب أن تلبي احتياجات البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات، واختيار صارمة ومعرفة التركيب يجعل من الممكن لتلبية الاحتياجات.كل

نظام غذائي خاص لمرضى حسابات مرض القرحة الهضمية لجدول №1.وجبات تصنيف الغرض منه هو للقرحة الهضمية، لديها بدائل 1A، 1B، التي تظهر في مرحلة الحادة ومحسوبة على أيام حتى وقف كامل للألم لدى المرضى في المعدة، والمعدة والأمعاء عملية الاسترداد الجهاز.يسمح

تحت يتلاشى تفاقم القرحة، ولكن ينبغي اختيار الشراب 1-2،5٪ من الدهون مع تصنيع أو بعد فترة من يوم أمس

ما لا يمكن أن تأكل

في اتصال مع تفاوت المتطلبات الأساسية من الغذاء في علاج قرحة المعدة، ويحظر على:

• اللحوم الغنية ، مرق السمك.
• حساء الفطر ، حساء الملفوف مع الملفوف والبنجر ، okroshka.
• الأسماك واللحوم المقلية.
• الدهون الحيوانية ، شحم الخنزير.
• اللحوم أوزة الدهنية ، البط ، فضلات.أطباق
• من الخضروات غير المعالجة ،وجبات خفيفة
• مع التوابل ، والمخللات.
• الأطعمة المعلبة.
• منتجات النقانق.
• عصيدة من الدخن والشعير والحبوب والشعير والبقوليات.
• الكعك ، الكعك ، كعك الفطائر المعجنات.
• خبز الجاودار الأسود ؛
• الآيس كريم والمشروبات الباردة.
• الكحول ، kvass ، المياه الغازية.

ما الأطباق والأطعمة يمكنك أن تأكل

في رسم حالة يؤخذ إلى قائمة الحساب لمنتجات مع قرحة المعدة، تلبي متطلبات النظام الغذائي، وأنها جاءت في تكوين وصفات، يمتص جيدا، لا تتطلب جهدا إضافيا على جزء من المعدة والأمعاء.سنقوم بإدراج المنتجات الموصى بها في القائمة والأطباق الممكنة منها.

يوصى باستعمال منتجات المخبوزات فقط من دقيق القمح ، في صورة جافة ، بدون قشور.يمكن إعداد الأطباق الأولى على أساس مرق اللحم قليل الدسم ، مرق الخضار.إضافة الحبوب المبشور والبيض والقشدة الحامضة.يُسمح بتناول شوربة منتجات الألبان والخضار والحساء المخاطي المهروس.للتعبئة ، يتم استخدام الزبدة.

اللحوم والدواجن أنواع من الدسم المنتجات يسمح المغلي على أساس اللحم المفروم على شكل كرات اللحم، اللحم، شرحات البخار، الأوعية المقاومة للحرارة، سوفليس

الأسماك والملتوية، على البخار أو المسلوقة، يقرر الطبيب أن المريض قد يسمح الغذاء العقدي.يجب إعداد بوريجيس على الماء ، مخفف مع الحليب لتعظيم حالة الغليان ، ومحو.يُسمح بغروف المن ، والشوفان ، والأرز ، والحنطة السوداء.

من الخضار( الجزر والبطاطا والقرنبيط، اليقطين) جعل الشوربات والحساء النباتي والحلويات مع الحبوب المطبوخة في الماء أو على البخار، وتستخدم في نفخة والبطاطا المهروسة والحلويات.منتجات الألبان قيمة جدا للمرضى الذين يعانون من قرحة هضمية.

يحتوي الحليب الطازج على ما يكفي من البروتينات ، والفيتامينات ، والدهون ، وله تأثير قلوي.لذلك ، يوصى باستخدام الكريمة ، والكفير ليوم واحد ، وغير اللبن.وأضاف أن الشاي إذا كان المرضى قلقون الهادر والانتفاخ، وبعض يوصي خبراء التغذية لا يزال لا تتخلى عن منتجات الألبان، ومحاولة لأخذ الحليب في شكل حرارة، يشربه في رشفات صغيرة.

الحليب البطيء المتلقي من خلال القش لمزيج يساعد في القضاء على أعراض غير سارة

بالنسبة للمبتدئين سلطات مناسبة المصنوع من الخضار المسلوقة، السمك في الحساء، دون توابل، النقانق( منتجات الألبان، والنظام الغذائي).يمكن أن يغلي البيض طرياً( لا يزيد عن اثنين في اليوم) ، ثم قم بإعداد عجة البيض.يجب أن تؤكل الحلويات في شكل التوت غير الحمضية مطهي والفواكه، والتفاح المخبوزة، وهلام التوت الحلو، والهلام.يمكنك إضافة السكر ، وبعض العسل.ينصح

المشروب ولكن التلفيقات من الأعشاب والشاي ضعيفة، العصائر الطازجة من الفواكه الحلوة والتوت.تضاف الدهون على شكل زيت نباتي دسم ومكرر في وجبات جاهزة.لحل هذه المشكلة، يمكنك تناول الطعام مع قرحة المعدة مريض معين، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار مرحلة المرض، لمدة التفاقم، والاضطرابات المتعلقة الجهاز الهضمي.

ملامح تكوين ومؤشرات لخيارات الجدول №1

التغذية السليمة لقرحة المعدة يجب أن تتوافق مع شدة حالة المريض، والسماح الانتعاش التدريجي من الحمل الكلي على المعدة، وتعزيز الإدمان على منتجات جديدة.ولذلك ، فإن النظام الغذائي يوفر التوسع على مراحل من خلال استخدام خيارات الجدول رقم 1.

جدول رقم 1 أ - موصى به في بداية العلاج( في أول 10 أيام).عادة ما يكون المريض في المستشفى في ذلك الوقت ، لذلك يصرفه عن الإغراءات المحلية.يوفر تكوين الأطعمة والأطباق أقصى قدر من العزلة في المعدة ، والحد الأدنى من تأثير المواد الكيميائية الغذائية على منطقة القرحة.يسمح

الماء السائل فقط الحبوب أو الحليب، المهروسة والمغلي على المخاط( المنتجات المحظورة قرحة المعدة في هذه الخطوة تشير الحنطة السوداء) والحساء الألبان واللحوم نفخة بخار.لا يشمل كل يوم في القائمة بيضة واحدة مسلوقة أو في عجة البخار.

بودنغ الحليب الشراب المصنوع من الشوفان والتوت الحلو والوركين مرق.المبلغ اليومي من المواد الغذائية ليست أكثر من 2.5 كجم، خفض السعرات الحرارية إلى 2000-2200 سعر حراري.تجسيدا يسمح انخفاض في كمية الكربوهيدرات إلى 200 غرام( نصف العادي) إلى 80 البروتينات ز. يتم استبعاد الملح.الجدول 1B عدد

- تعيين في 7-10 أيام بعد بدء العلاج، وبعد اتباع نظام غذائي 1A.لأطباق السائلة والهلامية تضاف الخضروات في شكل البطاطا المهروسة واللحوم والأسماك، شرحات البخار، اللحم.يسمح عصيدة الحنطة السوداء.في الأرز ، يضاف عصيدة حساء الشوفان السكر أو ملعقة صغيرة من العسل.تمتلئ الزبد دسم مع وجبات جاهزة.لا تظهر المعكرونة.

يوفر الجدول رقم 1 الإصدار النهائي للجهاز.يحدد الطبيب المدة التي ينصح بها المريض بناءً على ديناميات المؤشرات الصحية.يتم تلبية جميع المتطلبات الغذائية.تبقى الأطباق يفرك ، مخطوطات من اللحوم والأسماك.حل الأوعية المقاومة للحرارة، الحليب أو الشعيرية والمعكرونة والخضار والتفاح الطازج المهروسة محدودة.

للشرب ، بالإضافة إلى هلام ، يتم إضافة الكفير اليومي.يتم إحضارها المبلغ الإجمالي من المواد الغذائية ل3-3.5 كجم، واستهلاك الطاقة من 3200 سعرة حرارية.ويمكن زيادة تكوين الكربوهيدرات اليومي إلى 450 غراما، وهو بروتين هو في حدود 100 غرام، وزادت الدهون إلى 100-110 غرام يسمح الملح 10.

حتى مع مغفرة مستمرة في المرضى الذين يعانون من نظام غذائي القرحة الهضمية يجب أن تكون: الطماطم

• .
• البصل غير المجهزة والثوم.
• توابل حادة.
• الشاي والقهوة القوية والمشروبات من التوت البري.

من الأفضل الامتناع عن الحمضيات والحساء مع حميض.

كيف نأكل بعد الجراحة؟عند تشغيل

عملية التقرحي قرحة ثقب في تجويف البطن مع التهاب الصفاق، يشتبه خبيثة( سرطان في انحطاط) جراحة عرض الأطباء.فمن إلى حد أكبر أو أقل إزالة المعدة( استئصال)، والجدعة المتبقية من المجمع مع الأمعاء.

ومن الواضح أن بعد العملية المعدة لم تعد قادرة على أداء وظائف الجسم السليم.لن يتم هضم الطعام بسرعة كافية لدخول الأمعاء الدقيقة.واحدة من المضاعفات المتوقعة هي متلازمة الإغراق.للمساعدة في الوقاية من ذلك ، يجب اتباع نظام غذائي.الحفاظ على الحد الأقصى

من يعمل الأنسجة في المعدة أكبر انحناء يوفر طولية نسخة استئصال المعدة

ملامح النظام الغذائي بعد استئصال المعدة لتضاف المتطلبات التي سبق ذكرها: الأطعمة حد

• "النور" الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها بسرعة( الحلويات والسكر والعسل في الشاي، عصيدة الحليب)؛
• انخفاض في كمية الغذاء المتاح، حتى لا تفرط في الجزء المتبقي من المعدة: في وقت واحد يمكنك شرب ما لا يزيد عن 200 مل من اللبن الزبادي أو كومبوت، شرب بعد الأطباق الأخرى التي لا تشرب مرة واحدة، تحتاج إلى الانتظار 30 إلى 60 دقيقة.
• أخطر حول اتباع نظام غذائي في الأشهر 2-3 الأولى بعد العملية، المهلة ضروري للجهاز الهضمي للتكيف مع الظروف الجديدة.

النظام الغذائي لاتباع نظام غذائي خطة اليوم الأول - نقص الغذاء ، ومحدودية الشرب.من اليوم الثاني من التعيين وفقا للجدول رقم 1A الغذائية.كيسيل والحبوب بدون سكر مضاف.في اليوم العاشر للانتقال إلى نظام غذائي مع تقييد الكربوهيدرات №1b، ثم الجدول №1.يتم تخزين الطعام المفروم في القائمة للأشهر 2-3 الأولى.ثم من الممكن التبديل إلى إصدار "unswept".

بعد 3-4 أشهر من فترة ما بعد الجراحة، ولا يسمح للمريض للانتقال إلى جدول الغذائية №5 والوفاء بمتطلباته سوف تكون له الحياة.وهو يوفر مجموعة واسعة من المنتجات من الجدول №1 على حساب الخضار والفواكه والسلطات والمعكرونة والحبوب.ولكن هناك متطلبات للطبخ، وتقييد الدهون الحيوانية، وحظر على لذيذا، والتوابل، والقلي التكنولوجيا.الخضروات

للدورة الأولى، المغلي أولا، ثم الأرض أو المسحوق في الخلاط والعودة إلى الحساء

كيفية جعل القائمة الخاصة بك؟نعطي القائمة

قرحة المعدة لمدة أسبوع وفقا لتعليمات من الجدول №1 مع التغذية ست سنوات.بشكل مستقل ، يمكنك تغيير النظام الغذائي عن طريق اختيار طبق الأكثر ملاءمة لكل يوم.توصيات لتناول وجبة الإفطار في الساعة 8.00:

• بيضة واحدة ، مسلوقة ، مسلوقة ، عصيدة الشوفان ، الشاي الأخضر الفاتح مع السكر.
• الجبن الطازج( 150 جم) ، يرتدي الكريمة الحامضة ملعقة صغيرة ، يمكنك إضافة السكر ، والشراب الحلو من الهندباء ، والخبز الأبيض المجفف والزبدة.
• أومليت مصنوعة من اثنين من البيض ، على البخار ، عصيدة الأرز.الشاي الاخضر مع السكر.
• عصيدة من الحبوب "هرقل" في الحليب المخفف ، والشاي فضفاض مع شطيرة من الخبز الأبيض الجاف ، طخت مع العسل.
• الحنطة السوداء المسلوقة على الماء مع ملعقة صغيرة من الزيت والشاي مع الحليب.
• هريس من الجبن والموز ، يرتدون كريم ، والشاي مع البابونج والعسل.
• البطاطا المهروسة مع إضافة الجزر المسلوق ، محنك بالزيت النباتي والشاي الأخضر مع الحليب.

خيارات لتناول وجبة خفيفة في الساعة 11.00: شرائح الجبن المنزلية

• مع التوت الطازج.
• التفاح خبز في الفرن.
• الشاي مع العسل والخبز المجفف الأبيض.
• الموز هريس.دقيق الشوفان مع السكر.
• بيري جيلي.
• رقائق الشوفان المطبوخة بالبخار مع الزبيب.

قائمة الغداء في الساعة 14.00.للدورة الأولى:

• مرق الدجاج مع الخبز المحمص.حليب حليب بالشعيرية.شوربة الخضار مع البطاطا والقرنبيط والكوسة.
• حساء الشعير المخاطي مملوء بالبيض.شوربة من سمك البحر مع الشوفان المجروش.شوربة هريس من الحنطة السوداء مع الجزر.
• مرق اللحم مع البطاطا والجزر في نوع مبشور.

في الثاني:

• كرات اللحم مع الشعيرية.عصيدة الأرز والقمح من اليقطين في الحليب المخفف مع العسل.
• هريس من البطاطس والكوسة ، كرات اللحم الأسماك.عصيدة الأرز شبه السائل مع شرحات بخار.بطاطس مهروسة سائلة ، صدر دجاج.فيليه سمك القد المسلوق مع الحنطة السوداء المهروسة.
• سجق حليب مع أرز مسلوق ، مبشور بالجزر المسلوق.

مناسبة للفواكه المجففة كومبوت ، الزبيب ، الخوخ.أوصى kisel من التوت والشاي مع ميليسا والبابونج والمرق من الورود البرية.

في المستشفيات والمؤسسات عدد مصحة من المكونات المعدنية الضرورية تتوقع طبيب اختصاصي تغذية أو خبير التغذية لديها خيارات

لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر في 17.00: البسكويت مع الشاي

• .
• التفاح خبز.
• حليب مع توست مجفف.
• عصير مصنوع من التوت الحلو.
• الموز.شرب الهندباء الحلو مع الجيلاتين.
• موس مصنوعة من التوت أو الفواكه غير الحمضية.

القائمة لتناول العشاء 19.00:

• هريس من البطاطا والجزر ، وكرات السمك.طاجن الجبنة مع العسل والبيض المسلوق.
• حليب حليب سائل بالسكر.
• المعكرونة مع الجبن.مطهو السمك مع الجزر والبطاطا.أرز مسلوق الأرز مع كرات اللحم الأسماك.
• عصيدة الحنطة السوداء تبيض مع الحليب ، الدجاج zrazy.

خلال فترة العلاج ، ننصحك مسبقًا بالتشاور حول إعداد وتجهيز المنزل.مراعاة المبادئ الأساسية يجعل من الممكن تسريع الانتعاش ، وتجنب تفاقم الخريف الربيع.