لجميع النساء في التخسيس دائما المعرفة الحقيقية من السعرات الحرارية التي تستهلك المنتجات.بعد كل شيء ، ويقصد اتباع أي نظام غذائي للسيطرة على قيمة الطاقة من الطعام.أحد المنتجات الأكثر شيوعا، المدرجة في النظام الغذائي للإنسان هو معيار بيضة الدجاج بسيطة.كم عدد السعرات الحرارية في البويضة؟دعونا نرى.
خبراء التغذية المختلفة ذات الصلة لهذا المنتج هي غامضة جدا.حتى شخص ما يوصي البيض لفقدان الوزن.على أساس انقاص الوزن النظريات إنشاء الغدد الصماء نظام الطاقة أسامة حمدي.ينصح أطباء آخرون بتحديد عدد البيض في النظام الغذائي بشكل صارم.
هناك توصيات للحد من استهلاك البيض يصل إلى قطعتين في الأسبوع.في هذه المقالة نحاول الإجابة ليس فقط كم عدد السعرات الحرارية في البيض، وأطباق البيض، ولكن أيضا لمناقشة إمكانية إدراج هذه المنتجات في القائمة في مكافحة الوزن الزائد.
المحتويات
البيض البيض من أنواع مختلفة، كم عدد السعرات الحرارية؟
الغذائية الأكثر شيوعا التي نستخدمها بيض الدجاج( خيار، عادية أو ثانوية)، وبيض السمان.عدد السعرات الحرارية في البيضة يعتمد على نوعه.
مختارة بيض.يزن اختيار دجاج البيضة حوالي 60 جرامًا.قيمته الحرارية هي 94-100 سعر حراري. العادية البيض وزن 50-60 جرام.قيمته الحرارية حوالي 78-85 سعر حراري في قطعة واحدة.البيض الصغيرة تزن أقل من 50 غراما.قيمة السعرات الحرارية لكل قطعة هي 63-77 سعر حراري.
متنوعة من بيض الدجاج الغذائية التي يمكن أن تتعلم من خلال قراءة الملصق على العبوة.بالطبع ، يمكن فقط اختبار السعرات الحرارية إنشاء قيمة السعرات الحرارية الحقيقية.
تختلف هذه المتوسطات بيانات الاتصال واعتمادا على الوقت من السنة، وأنواع الطيور، عصرها، وتكوين الأعلاف في مزرعة للدواجن.
- 100 غراما من أي بيض الدجاج حول 157-160 سعرة حرارية.
- 100 غرام السعرات الحرارية بيض السمان أكثر - حول 168-170.لكن بيض هذا الصنف أصغر بكثير.وزنهم حوالي 9-12 غرام.
كم عدد السعرات الحرارية في بيضة من هذا النوع، والطيور السمان؟ليس أكثر من 20 سعر حراري في قطعة واحدة.أقل شيوعا ، وتستخدم أنواع أخرى من البيض في النظام الغذائي. بطة أو أوزة البيض تضم 185 سعرة حرارية لكل 100 غرام، تركيا - 165 سعرة حرارية، النعام - 118 سعرة حرارية.
حسنا، بالطبع، كم عدد السعرات الحرارية في البيض، ويعتمد في المقام الأول على كتلته.
بياض البيض وصفار،
السعرات الحرارية من البيضة ويمكن تقسيم بوضوح إلى قسمين: البروتين وصفار .تكوينها يختلف بشكل كبير على محتوى البروتين والدهون وكذلك السعرات الحرارية والمغذيات الدقيقة.وفي الوقت نفسه، الذي يستخدم البيض غذاء بحاجة إلى معرفة هذه الاختلافات.
صفار البيض غني في الدرجة العالية من البروتين الحيواني والدهون والكوليسترول في الدم.يحتوي على حوالي 11.5٪ من الدهون.الكوليسترول في صفار واحد 210 ملغ.بالطبع، أولئك الذين يعانون من تصلب الشرايين يجب أن تتخلى تماما تقريبا صفار البيض.ولكن إذا كنت قد أعربت عن مشاكل في الأوعية الدموية، ثم تتخلى تماما عن هذا المنتج لا يستحق ذلك.صفار البيض هو كتلة من المواد الغذائية: مجمع الأوميغا 3 والكالسيوم وحامض الفوليك، وفيتامين D. السعرات الحرارية كل الدجاج وصفار البيض حوالي 55-65 سعرة حرارية.البروتين
له خصائص غذائية مختلفة جدا.وهو يتألف من الكربوهيدرات والبروتينات( البومينات).البروتين هو تقريبا أي الدهون والكوليسترول في الدم، وبالتالي، فإنه لن يكون ضارا حتى في النظام الغذائي الأكثر صارمة.على قيمة الطاقة يمكن أن يعزى هذا المنتج إلى السعرات الحرارية المنخفضة.محتوى السعرات الحرارية من بياض البيض هو 15-20 سعرة حرارية فقط.
عند التفكير في 100 غرام من المنتج، ثم صفار البيض هو 352 سعرة حرارية السعرات الحرارية والبروتين - فقط 45 سعرة حرارية.المغلي
البيض المسلوق و
من السعرات الحراريةكعلاج للطهي ، يكون البيض أسهل للطهي.يحدد وقت الغليان ما إذا كانت هذه البيضة ناعمة أم مسلوقة.محتوى السعرات الحرارية من المنتج هو نفسه تقريبا في كلتا الحالتين.
تبلغ نسبة السعرات الحرارية للبيض المسلوق 160 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام.السعرات الحرارية بيض مسلوق فيما يقرب من كثير - 157-159 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.
ويعد البيض غير المعالج حراريا، والمزيد من الوقت ستحتاج لعملية الهضم في الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن البيض المسلوق لفترة أطول.تظل قابلية هضم المواد المفيدة في أي حال عالية.
فرايد البيض - السعرات الحرارية محتوى
الكثير من السعرات الحرارية العالية البيض المشوي نيئة أو مطبوخة.
يرجع ذلك إلى حقيقة أن طريقة الطهي هذه تستخدم الدهون( الخضار أو الزبدة).
جميع الزيوت هي أطعمة عالية السعرات الحرارية للغاية.يعتبر الزيت النباتي( بما في ذلك زيت الزيتون) سجلاً لمحتوى السعرات الحرارية.في 100 غرام يحتوي على حوالي 900 سعر حراري.هذا كثير لدرجة أنه يتجاوز بكثير قيمة الطاقة من المايونيز والدهون والشوكولاته والسكر.
يحتوي البيض المقلية بـ 100 جرام على 240 سعر حراري.هذا هو الثلث أكثر من البيض الخام أو المسلوق.
يتم تحضير أومليت من البيض مع إضافة الحليب والقشدة والطحين والجبن.يمكن أن تكون سعتها من 200-350 سعر حراري.السعرات الحرارية في البيض المقلي غالبا ما تكون غير ضرورية لأي نظام غذائي.
مسحوق البيض
إن محتوى السعرات الحرارية في مسحوق البيض مرتفع للغاية.
يحتوي هذا المنتج على حوالي 542 سعرة حرارية لكل 100 جرام.بالطبع ، نحن لا نأكل هذا المنتج بأعداد كبيرة وبشكل نقي.خلاف ذلك ، سرعان ما واجه الجميع مشكلة السمنة.
إن محتوى السعرات الحرارية من بياض البيض والصفار في شكل جاف يختلف أيضًا اختلافًا كبيرًا.في 100 غرام من البروتين الجاف ، حوالي 336 سعر حراري.إنه كثير ، لكنه لا يزال أقل بكثير من صفار البيض الجاف.وتبلغ سعريتهم 625 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
بيض لفقدان الوزن
بعض الوجبات تستخدم البيض لفقدان الوزن.
بادئ ذي بدء ، نحن نتحدث عن حمية منخفضة الكربوهيدرات.وتستند هذه الوجبات الغذائية على الأفكار الحديثة حول التمثيل الغذائي.مع استبعاد الكربوهيدرات ، نبدأ عمليات تقسيم الدهون.ونتيجة لذلك ، تظهر أجسام كيتون في الدم ، مما يساعد على قمع الشهية.
في الحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ، يمكن أيضًا استخدام البيض.السعرات الحرارية البيض المسلوق والمغلي تقترح هذه المنتجات الغذائية.قيمة الطاقة لكل وجبة صغيرة.والشعور بالتشبع يأتي لفترة طويلة.
البيض هو مصدر للفيتامينات القيّمة والعناصر النادرة.وعلاوة على ذلك ، يتم امتصاص هذه المواد من البيض بشكل جيد للغاية.في
يرد بيضة دجاجة لكل 100 غرام:
- الفوسفور - 192 ملليغرام،
- البوتاسيوم - 140 ملليغرام،
- الصوديوم - 134 ملليغرام،
- الكالسيوم - 55 ملليغرام،
- المغنيسيوم - 12 ملليغرام،
- الحديد - 2.5 مليغرام،
- النحاس -83 ميكروغرام ،
- من الكوبالت - 10 ميكروغرام.ضرورية خاصة للمحافظة على الصحة لأولئك الذين يناضلون باستمرار مع الوزن الزائد من خلال مجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية غير المتوازنة
جميع هذه المواد.
ومع ذلك ، فإن تعاطي البيض يمكن أن يؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها.وينطبق هذا بشكل خاص على أولئك الذين تكون مستويات الكولسترول لديهم أعلى من القيم الطبيعية وفقًا للكيمياء الحيوية للدم.لذلك ، يجب استخدام البيض لفقدان الوزن فقط مع اختبارات الكيمياء الحيوية في الدم.
نشر المصدر: إصدار ضوء المادة HTTP: //www.neboleem.net/ الستاتي-س-zdorovom-pitanii / 5548-skolko-kalorij-الخامس jajce.php
