النظام الغذائي: الجدول رقم 5 ، القائمة ، ما يمكن أن تأكله ولا تستطيع ، الجدول

في الطب لفترة طويلة الجداول العلاج المتقدمة، والقوائم، والوجبات الغذائية مع أنواع مختلفة من الأمراض لعلاج أكثر فعالية من الأمراض في شكل الحادة والمزمنة، وكذلك للوقاية من التفاقم.

موضوع اجتماعنا اليوم هو النظام الغذائي - الجدول رقم 5 .يشار إلى أنه للأمراض الحادة والمزمنة للكبد والمرارة والقناة الصفراوية، تحص صفراوي والتهاب البنكرياس الحاد هو.دعونا نتحدث بالتفصيل عن النظام الغذائي رقم 5 ، القائمة ، ما يمكنك تناوله وما لا يمكنك.

الجدول رقم 5، عندماتعيين

1. نظام غذائي التهاب حاد في الكبد أو القنوات الصفراوية( التهاب الكبد الحاد، التهاب الأقنية الصفراوية، التهاب المرارة) في المرحلة الأولى أو بالاشتراك مع غيرها من الأمراض في الجهاز الهضمي( المعدة وقرحة الاثني عشر، التهاب المعدة، التهاب الأمعاء)؛
2. الأمراض الالتهابية في الكبد والمرارة في خطوة الاسترداد( التهاب الكبد، التهاب الأقنية الصفراوية، التهاب المرارة)؛
instagram viewer
3. الكبد المزمن والمرارة دون التفاقم( التهاب الكبد أو التهاب المرارة المزمن)؛
4. تشمع الكبد( فشل الكبد غير معقدة) ؛
5. مرض الحصوة.
6. التهاب البنكرياس المزمن دون التفاقم أو في مرحلة الشفاء.

مرض التهاب الكبد، المرارة المسالك - الأمراض التي تصيب chologenic( الكبد) والصفراء( المرارة، القناة الصفراوية) النظام.وتعتبر واحدة من أكثر الأمراض شيوعًا في العالم ، وكل عام يزيد عدد الأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض فقط.

أكثر الأسباب شيوعا للالتهاب في الكبد والقنوات الصفراوية والكائنات الدقيقة هي الفيروسات، والتسمم من قبل مختلف السموم أو المخدرات، والاضطرابات الأيضية الخطيرة من الأحماض الصفراوية.

غالبا ما تعطل الكبد والمرارة يمكن أن يكون سببها أنماط الحياة غير الصحية، والنظام الغذائي، وتعاطي الكحول أو الأطعمة الدسمة.بغض النظر عن أسباب هذه الأمراض هم في حاجة إلى العلاج المناسب والالتزام بقواعد معينة من الغذاء، كما لم يعالج في الوقت المناسب، فإنها يمكن أن تسبب مضاعفات خطيرة مثل تليف الكبد، فشل كبد، أو الأورام الخبيثة في الكبد أو القنوات الصفراوية.

الكبد هو المشارك الرئيسي في جميع العمليات الأيضية تقريبا التي تحدث في الجسم.تم تجميعها هناك العديد من الأنزيمات والمركبات النشطة بيولوجيا، اللازمة لتجهيز البروتينات والدهون والكربوهيدرات.كما أن الكبد هو المسؤول عن تحييد والتحلل من منتجات الأيض السامة والأدوية أو السموم التي تدخل إلى الجسم من الغذاء أو الماء الملوث.الصفراء

شكلت في الكبد وتشارك في عملية الهضم والاستيعاب من الدهون التي يحتاجها الجسم كمادة بناء أو مصدر للطاقة.وهي تنطلق من الكبد إلى المرارة، الذي يتراكم وذلك من خلال القنوات الصفراوية إلى الأمعاء، حيث يصل الطعام هناك.اضطرابات تشكيل الصفراء أو الإفراج يؤدي ليس فقط إلى اضطراب الهضم، ولكن أيضا إلى ظهور عمليات الالتهابات التي تدمر خلايا الكبد والمرارة.

في الأمراض الالتهابية في الكبد والمرارة المسالك وجود أعراض مثل آلام في المراق الأيمن ومغص الكبد والغثيان والقيء والحمى واليرقان الصلبة ولون البشرة.في معظم الحالات، استقبال الطعام يرافقه الأحاسيس غير السارة أن يؤدي في النهاية إلى فقدان الشهية والإرهاق من الجسم.في كثير من الأحيان ، يرتبط التهاب المرارة( التهاب المرارة) بتكوين حصى في المرارة.

البنكرياس - مرض التهاب البنكرياس.وقد شارك هذا الحديد بنشاط في عملية الهضم.الانزيمات التي تكسر الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، وكذلك تحييد البيئة الحمضية، نتيجة الدخول في تجويف الأمعاء المعدي.بالإضافة إلى إنزيمات الجهاز الهضمي، وينتج البنكرياس أيضا العديد من الهرمونات التي تلعب دورا كبيرا في عمليات التمثيل الغذائي.واحدة من هذه الهرمونات هو الأنسولين، والمشاركة في استيعاب الجلوكوز من المواد الغذائية.وعيب هذا الهرمون يؤدي إلى مرض السكري - مرض خطير الهرموني يرافقه المضاعفات المختلفة.

كما هو الحال مع الكبد والقنوات الصفراوية، يسبب التهاب البنكرياس وسوء التغذية، وتعاطي الكحول، التسمم مختلف السموم، وبعض أنواع البكتيريا والفيروسات.التهاب البنكرياس أيضا يمكن أن يكون من مضاعفات مرض حصوة، أو العمليات على الجهاز الهضمي.النظام الغذائي

№5 ليس العلاج الكامل للأمراض التهابات الكبد من القنوات الصفراوية والبنكرياس، ولكن يعتبر عنصرا هاما في عملية العلاج:

1. النظام الغذائي №5 تعيين يعانون من أمراض حادة أو مزمنة في الكبد والقنوات الصفراوية، وكذلك في تليف الكبد وتحص صفراوي.
2. النظام الغذائي №5 P هو نوع فرعي من النظام الغذائي №5 وتصميمها للأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس المزمن من دون مضاعفات أو مرحلة التعافي.

النظام الغذائي الهدف: الجدول 5 №

№5 النظام الغذائي الغرض من ذلك هو تطبيع وظائف الجهاز الهضمي بالانزعاج من الكبد والقنوات الصفراوية، وتنظيم الكوليسترول والتمثيل الغذائي للدهون، وتحفيز تدفق الصفراء.أيضا №5 الحمية مصممة لتقليل الحمل على الكبد وضمان القدرة الكاملة للهيئة من حيث ضعف الهضم.النظام الغذائي P

№5 تهدف إلى توفير shchazhenija الكيميائية البنكرياس، والحد من الالتهاب والقضاء على الأعراض وتطبيع وظائف البنكرياس.المواد جدول المحتويات

عرض	حمية حمية №5 №5	P
البروتينات	100-110g 110-120g
الدهون		60-70g 70-80g
الكربوهيدرات		400-500g 350-400g
	السائل 15-2l	1،5-2l
الملح		12-15g 10-12g
السعرات الحرارية	3000 كيلو كالوري	2600-2900 سعر حراري

الجدول رقم خمسة: قائمة النظام الغذائي الذي تستطيع، لا يمكنك، الجدول

استقبال الطعام وضع

يتم قبول الطعام 5 مرات في اليوم، على فترات منتظمة من الوقت بين وجبات الطعام.ويتم تناول وجبة مشاركة خارج لمدة 2-3 ساعات قبل وقت النوم.اليوم يجب شرب 1.5-2 لتر من السوائل.وتخضع لاستلام هذا النظام الغذائي الموصى بها من الفيتامينات: حمض الاسكوربيك( 150-200 ملغ)، وحمض النيكوتينيك( 50-60 ملغ)، والثيامين والريبوفلافين وفيتامين إي.ينصح السكر ليحل محل إكسيليتول أو السوربيتول.الإفراط في تناول الطعام، والاعتداء الثقيلة الأغذية الدهنية بطلان.

حمية 5 الجدول: ماذا نأكل وليس ما هو

حساء: مع اتباع نظام غذائي №5 يسمح الحبوب والخضروات ومنتجات الألبان والفواكه والحساء.فمن المستحسن أن يطبخ الحساء بدلا ضعف حساء الخضار مع إضافة الحبوب والخضار المقطعة أو المعكرونة.كما يسمح البرش حساء خضر روسي، الشمندر، حساء الملفوف مع الملفوف الطازج.ينصح الدقيق والخضروات المقلية لتعبئة وتجفيف ليحل محل.عند اتباع نظام غذائي

№5 حساء P استبعادها من نظام غذائي تستكمل مع الملفوف.الحبوب لا تستخدم السميد والحنطة السوداء والأرز والحبوب الشوفان.ينصح الخضروات للقضاء أو يقطع ناعما.أيضا مع الحساء التحمل جيدة محنك مع كمية صغيرة من القشدة الحامضة والشبت أو البقدونس.

استبعد : الحساء المطبوخ على اللحوم الغنية ، والأسماك أو مرق الفطر ، حساء الملفوف الأخضر ، okroshka.عندما لوحظ النظام الغذائي # 5 P ، لا ينصح باستخدام حليب اللبن.

اللحوم وأطباق السمك: لحمية №5، واتباع نظام غذائي №5 P مناسبا، واللحوم الخالية من الدهون( لحم البقر، لحم العجل، أرنب) والدواجن( الدجاج والديك الرومي) والأسماك( سمك النازلي، سمك الفرخ، وسمك القد).من اللحوم يجب قطع الأوتار واللفافة ، يتم طهي الطيور دون الجلد.يتم تقديم الأطباق في شكل مطهي ، مسلوق أو مخبوز.

إذا كنت تتبع النظام الغذائي رقم 5 ، يتم طهي اللحم والسمك في قطعة ، على شكل قطع صغيرة أو شرحات ، تضاف مع بيلاف أو ملفوف محشي.أيضا في عدد محدود يسمح النقانق الحليب.

بالنسبة للحمية رقم 5 يتم إعداد أطباق اللحوم والأسماك على شكل شرائح أو كرات اللحم أو البطاطا المهروسة أو السوفليه.في غياب التفاقم ، يمكن تقديم اللحوم والأسماك بقطعة.يتم طهي اللحم أو البخار.

استبعاد : اللحوم الدهنية والدواجن والأسماك ولحم الخنزير والضأن أو لحم البقر الدهون، ويدخنون، والكبد، والكلى، والنقانق واللحوم أو الأسماك المعلبة، مملحة أو السمك المدخن.منتجات

الدقيق: الأبيض أو خبز الجاودار الخبز أمس، البسكويت الجاف، الكوكيز nesdobnoe، المعكرونة المسلوقة أو شكل المحمص والبسكويت بدون زيت والتوابل.يسمح أيضا لاستخدام خبز من عجين غير مريح مع إضافة اللحوم والأسماك والجبن المنزلية أو التفاح.

استبعاد: معجنات نفخة ، معجنات مخبوزة ، خبز طازج ، بسكويت حلو.إذا كنت تتبع النظام الغذائي رقم 5 P يجب عليك أيضا الحد من استخدام خبز الجاودار.الخضروات والفواكه

: أوصى استخدام الطازجة والطماطم والخيار والملفوف والجزر والبنجر، والكوسا والقرنبيط.يسمح أيضا بالأعشاب الطازجة الطازجة( مع التحمل الجيد) ، البازلاء الخضراء ، المخلوط غير الحمضي ، البصل( المسلوق مسبقا).من الفواكه والتوت ينصح التفاح ، والخوخ ، والكرز ، والتوت ، الفراولة.يتم تقديم الخضار النيئة أو المغلية أو المطبوخة ، كالسلطات ، وكطبق جانبي أو طبق ذاتي الخدمة.

استبعاد : السبانخ، حميض، والفطر والخضروات المريرة( البصل والثوم والفجل والفجل والفجل واللفت)، والفواكه الحامضة جدا والتوت.كما يوصى باستبعاد الخضروات المعلبة والخضراوات المقلية أو المقلية من النظام الغذائي.لا يحتوي الحمية رقم 5 ف على الباذنجان ، الفلفل الحلو ، الملفوف ، العنب ، الموز.أيضا ، يجب عليك الحد من استهلاك الفواكه والتوت الخام غير محو.

الحبوب: ينصح باستخدام الأرز ، السميد ، الحنطة السوداء ، عصيدة الشوفان ودقيق الدخن.يمكنك طهي بيلاف مع الفواكه المجففة والحلويات مع الجزر والجبن ، والكراميل المتفتت ، والكربنكي ، والمعكرونة المسلوقة أو المخبوزة.للحصول على الحمية الغذائية رقم 5 ف عصيدة مهروسة مناسبة ، مطبوخة على الماء مع الحليب ، سوفليه من الحبوب ، الأوعية المقاومة للحرارة.

استبعاد : يجب أن يحد من استخدام البقوليات.الحمية رقم 5 P لا تشمل أيضا حبوب الدخن والذرة والشعير واللؤلؤ.أيضا ، عندما لوحظ اتباع نظام غذائي # 5 P ، لا ينصح porridges تفتت.

البيض ومنتجات الألبان: البيض المسلوق( واحد في اليوم مع التحمل الجيد) ، أومليت البروتين.يمكنك تناول ما يصل إلى صفار واحد يوميًا.يوصى باستخدام منتجات الألبان في الجبن أو اللبن أو الزبادي أو الحليب الكامل أو المجفف ، الأسيدوفيلوس ، وكذلك الجبن الخفيف والدهن.يسمح القشدة الحامضة فقط كتذوق للأطباق.بكميات محدودة ، يسمح بالزبدة.إذا كنت تتبع حمية عدد 5 P يجب أن تعطي الأفضلية لمنتجات الألبان من محتوى منخفض الدهون.

استبعاد : أطباق من البيض الكامل ، أكثر من صفار البيض يوميا ، والبيض المسلوق أو المقلية.أيضا ، لا ينصح منتجات الألبان من نسبة عالية من الدهون ، والقشدة ، والحليب المخمّر المخمر ، والقشدة الحامضة ، الجبن حار أو الدهنية.

أطباق الحلو: أوصى المربى أو المربي ، والعسل ، الخطمي ، الباستيل ، هلام ، موس ، مربى البرتقال ، المرينغ.يسمح أيضا استخدام الفاكهة أو التوت كومبوت والبيزل.لا تعاطي السكر ، يتم استبداله جزئيا بواسطة إكسيليتول أو سوربيتول.عندما لوحظ النظام الغذائي رقم 5 ، يُسمح بالزبد والمربى بكميات محدودة.

استبعاد: الشوكولاته ، والآيس كريم ، والحلويات ، غنية بالكريمة أو المطبوخة على الكعك البسكويت المورقة.

صلصات، البهارات والتوابل: مع الحليب غذاء №5 سمح والحامض كريم أو الفاكهة الصلصات وصلصة الخضار.الطحين للصلصات غير مقلية.يمكنك أيضا تذوق الأطباق مع الأعشاب( الشبت والبقدونس) ، الفانيليا أو القرفة.

استبعاد

: صلصة من اللحوم والأسماك أو المرق الفطرية، وصلصة الطماطم والتوابل الحادة( الخردل والفلفل)، والخل، وكذلك أي نوع من التوابل.

المشروبات: الشاي ضعيفة مع الليمون، وضعف القهوة مع الحليب، وعصائر الفاكهة، الهلام الفواكه والفواكه المجففة والتوت.كما يسمح بمشروب الخضار ومرق اللحم أو نخالة القمح.

عند إضافة نظام غذائي №5 P بدلا من السكر في القهوة والشاي إكسيليتول، يتم إعداد كومبوت بدون سكر، ويجب تخفيف العصائر الحلوة مع الماء.

استبعاد : المشروبات الباردة ، الغازية ، الشاي أو القهوة القوية ، الكاكاو.أيضا ، تجنب العصائر الحلوة جدا أو أي المشروبات الكحولية.

القائمة الحمية( الجدول) رقم 5

الأولى الفطور: للاختيار من بينها:

1. الخل مع الزيت النباتي.بودينغ بودرة الجبن مع المربى.
2. بروتين البخار العجة.
3. عصيدة الحنطة السوداء مع اللحوم المسلوقة.الشوفان والألبان مع الفاكهة.

السائل : الشاي مع الليمون والقهوة مع الحليب وعصير الفواكه.

الفطور الثاني: للاختيار من بينها:

1. التفاح المقلي.
2. الجبن الطازج قليل الدسم.
3. ارتفع مرق الكلب.
4. شاي وبسكويت جاف غير أساسي ؛
5. بيري جيلي.

الغداء: الخيار الأول:

1. حساء نباتي.
2. حساء الحليب مع الأرز.
3. شوربة من الخضار الجاهزة مع الباستا ؛
4. حساء الفاكهة مع الأرز.شوربة كريم من البطاطا والجزر.

الثاني للاختيار من بينها:

1. السمك المسلوق مع البطاطس المخبوزة ؛
2. عصيدة الحنطة السوداء مع شرحات الدجاج.
3. الأرز المسلوق مع لفة الدجاج.
4. بطاطس مهروسة مع لحم مسلوقالمعكرونة المخبوزة مع الدجاج المسلوق.

الحلوى للاختيار من بينها:

1. Fruit jelly؛
2. توت العليق؛
3. كومبوت التفاح.
4. ملفات تعريف الارتباط غير مريحة مع المربى ؛
5. التفاح الطازج.

وجبة خفيفة: للاختيار من بينها:

1. ارتفع مرق الكلب.
2. الشاي غير المخمر مع فتات الخبز.
3. مرق الخضار.
4. اللبن الرائب المكلسعصير فواكه مع بسكويت جاف.

العشاء: للاختيار:

1. اللحوم المسلوقة مع مقبلات الخضروات.
2. الأسماك على البخار مع الجزر والبطاطا المهروسة.
3. Krupenik من جريش الحنطة السوداء مع كرات اللحم.
4. Pilaf مع شرائط الدجاج.
5. مسلوق مسلوق مع شرحات اللحم.

السائل : مرق من dogrose ، والشاي الضعيف ، وعصير الفاكهة.

قبل الذهاب إلى السرير: كوب من الكفير.

مؤلف من المواد، وممارس الفئة الأولى: Ivarovskaya AV موقع: HTTP: مقالات-dieta-STOL-5.html //www.polismed.com/