التغذية السليمة مع السكتة الدماغية

في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية التغذية بعد السكتة الدماغية يسرع الانتعاش من المجموعات الغذائية ما هي مفيدة للمرضى الذين يخضعون للحادث وعائي دماغي.المشورة بشأن التغذية، والتي يمكن أن تقلل من خطر السكتة الدماغية المتكررة.محتوى

المقال:

• تحسين الانتعاش المريض بعد السكتة الدماغية باستخدام العرض
• الغذاء الصحي بالنسبة لأولئك الذين عانوا من
• السكتة الدماغية عشر استراتيجيات للغذاء، مما يقلل من خطر تكرار
• السكتة الدماغية السلطة في انتهاك البلع وشهية

في الناس الذين عانوا من السكتة الدماغية، وهناك خطر متزايد منسوء التغذية، حيث أجسامهم لا يستطيعون الحصول على ما يكفي من المواد المغذية من الطعام والشراب.هذا يمكن أن تبطئ شفائهم.عندما سوء التغذية السكتة الدماغية الدماغية يمكن أن يكون سببها: مشكلة

عسر البلع - اضطرابات البلع تعمل

النظام الغذائي بعد اصابته بجلطة لها عدة أغراض:

في مع أسلوب الحياة الأخرى يتغير النظام الغذائي هو جزء مهم جدا من إعادة تأهيل السكتة الدماغية والوقاية من هجمات نقص تروية المتكررة.

التغذية الصحيحة للمرضى بعد الأعصاب السكتة الدماغية وخبراء التغذية المعنية.

تحسين الانتعاش المريض بعد السكتة الدماغية باستخدام

الغذاء كثير من العلماء يعتقدون بحق أن التغذية السليمة يمكن أن تزيد من فعالية إعادة التأهيل بعد السكتة الدماغية.ويستند هذا الرأي على نتائج الدراسات العلمية التي تثبت وجود تغيرات التمثيل الغذائي في المخ بعد نقص التروية الحاد وفعالية القوة الخاصة للحد من انتهاكات عملها.المرضى

خلال إعادة التأهيل في حاجة الى نظام غذائي يوفر إمدادات كافية من المواد الغذائية الأساسية والابتعاد عن هيمنة عمليات الهدم( أي العمليات التي يتم خلالها استخدام احتياطيات الجسم نفسه كمصدر للطاقة).يتم استيفاء هذه المتطلبات من خلال اتباع نظام غذائي كامل ومتوازن يقوم على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.منتج مفيد

لأولئك الذين عانوا من القائمة

المرضى السكتة الدماغية بعد السكتة الدماغية يجب أن يشمل مجموعات المنتجات التالية: منتجات

• الحبوب، منها ما لا يقل عن نصف يجب أن تكون الحبوب الكاملة.الخضروات
• .فمن الأفضل لاختيار الخضراوات الخضراء والبرتقالية الداكنة المغذيات الغنية، وكنت بحاجة لتناول الطعام بانتظام الفاصوليا والبازلاء.
• الفواكه.يجب تناول مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة والمجمدة أو المجففة يوميا.الألبان
• .ينبغي أن اختيار الألبان قليلة الدسم أو الأطعمة غير الألبان الغنية بالكالسيوم.البروتين
• .يمكن تناول الطعام قليل الدسم أو اللحوم الخالية من الدهن والدواجن.لا ينبغي لنا أن ننسى حبوب مختلفة والمكسرات، والسمك، والتي تعتبر بمثابة مصادر ممتازة من البروتين.الدهون
• .معظم الدهون يجب أن تأتي من الأسماك والمكسرات والزيوت النباتية.فمن الضروري للحد من استهلاك النفط والسمن والدهن.المصادر الرئيسية

من الدهون في النظام الغذائي من السكتة الدماغية

عشر استراتيجيات للغذاء، مما يقلل من خطر تكرار الإصابة بالسكتة الدماغية

1. كل يوم، وتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة

لا المنتج غير قادرة على توفير مستقل الجسم مع جميع العناصر الغذائية الضرورية، لذلك تحتاج إلى تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة كل يوم.

2. تناول الأطعمة مشرق اللون

للجسم تلقى العناصر الغذائية المفيدة، فمن المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على لون مشرق خلال كل وجبة.سوف تكون قادرة على تزويد الجسم مع مجموعة واسعة من المواد الغذائية، واختيار مشرق الأصفر والأحمر الداكن والبرتقالي، والأخضر الداكن، والفواكه الأزرق والبنفسجي والخضروات والبقوليات.

3. تناولي كل يوم 5 حصص أو أكثر من الفواكه والخضروات الدراسات

أظهرت أن أفضل طريقة للاستفادة من نظام غذائي صحي يسمح لك لزيادة كمية من الفواكه والخضروات في تلك القائمة.لذلك ، تناول 5 حصص على الأقل من هذه الأطعمة كل يوم.

4. قراءة الملصقات على عبوات المواد الغذائية

على المنتجات تسمح لمعرفة المزيد عن الطعام الذي شراء وتناول الطعام.عند اختيار المنتجات، وقراءة المعلومات على التسمية من المبلغ الإجمالي من السعرات الحرارية من الدهون من الدهون المشبعة وغير المشبعة، والكولسترول، والصوديوم، والألياف.

استهلاك 5. الحد من الكولسترول، المشبعة والكوليسترول الدهون غير المشبعة

- وهي مادة دهنية تنتج في الجسم البشري وضرورية للحفاظ على صحة الخلية.ومع ذلك، في زيادة الدم قد تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.قد تكون هذه الزيادة نتيجة لعنصرين - كمية الكولسترول التي تنتج في الجسم وكمية من ايراداتها من الغذاء.

اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة، ويسبب زيادة في مستويات الكوليسترول في الدم وتزيد من خطر التعرض لمشاكل القلب والأوعية الدموية.وهي توجد في المنتجات الحيوانية وبعض الزيوت النباتية( النخيل وجوز الهند).تقييد استخدام هذه المنتجات من المهم جدا للوقاية من السكتة الدماغية.

الأطعمة الغنية بالكوليسترول

للحد من تناول الدهون المشبعة، وتقديم بدائل في الجدول التالي: المنتج

مع الدهون المشبعة	البديل
النفط	قليلة الدسم أو حمية السمن
الجبن المعتاد	قليل الدسم أو الخالية من الدسم والجبن
الجامع أو الحليب كامل الدسم	المقشود أو الحليب 1٪
متوسط ​​الآيس كريم	قليلة الدسم أو اللبن
	الجبن الدهون الخالية من الدهون أو 1٪ الجبن
	المايونيز قليل الدسم أو الخالية من الدهون كيو الماتيتش المايونيز
الدهون اللحوم لالقطع	العجاف الدجاج الخاصرة
مع	الدجاج الجلد من دون الجلد البيض
	البيض البيض

اتباع نظام غذائي غني بالدهون غير المشبعة، ويؤدي أيضا إلى زيادة في نسبة الكولسترول في الدم وتحسين خطر القلب والأوعية الدموية.وشكلوا خلال تحويل الزيوت النباتية غير المشبعة في شكل المشبعة عبر عملية الهدرجة.من الأطعمة التي تحتوي على الزيوت النباتية المهدرجة، ينبغي التخلي عنها.وتوجد الدهون

العابرة في: المنتجات

السكتة الدماغية الطاقة كميات محدودة من الكولسترول، وهو خطوة هامة أخرى لمنع تكرار المخالفة من الدورة الدموية الدماغية.ويمكن تحقيق ذلك عن طريق:

6. الحد من كمية الصوديوم في النظام الغذائي

كثير من الناس يستهلكون أكثر من الصوديوم من الضروري.هذا يمكن أن يسبب احتباس السوائل في الجسم ويزيد من ضغط الدم.طريقة واحدة للحد من محتوى الصوديوم في النظام الغذائي ليس لإضافة الملح إلى الطعام على الطاولة.لكن هذا قد لا يكون كافيًا.

يمكنك أيضًا تقليل تناول الصوديوم بالطرق التالية:

• استبدل الملح بالأعشاب والبهارات.الملح هو أحد المصادر الرئيسية للصوديوم في النظام الغذائي.بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام الأعشاب والتوابل.تجاهل التوابل المختلطة ، والتي قد تشمل الملح.
• اﺳﺗﺧدم اﻷطﻌﻣﺔ اﻟﻣﻌﺎﻟﺟﺔ واﻟﻣﻌﻟﺑﺔ اﻟﺗﻲ ﯾﻣﮐن أن ﺗﺣﺗوي ﻋﻟﯽ اﻟﺻودﯾوم ﻟﻟﻣﻧﮐﮭﺎت واﻟﻣﻧﮐﮭﺎت ، وﻟﺣﻔظﮭﺎ.
• اختيار المنتجات الطازجة التي لا تحتوي على الملح.
• عند شراء الطعام ، تحقق من الملصق لمعرفة كمية الملح أو الصوديوم التي تحتويها.
• تعرف على تركيبة الأدوية.يمكن أن يكون الصوديوم جزءًا من العديد منها.

ينصح معظم الأطباء المرضى الذين لديهم تاريخ لسكتة دماغية في الأيام الأولى بتقييد كمية الصوديوم 2000 ملغ في اليوم.ومع ذلك ، ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بعدم تناول أكثر من 1500 ملغ يوميًا.

7. تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية

الألياف الغذائية( الألياف) هي جزء من نظام غذائي صحي يمكن أن يخفض الكوليسترول في الدم ويقلل من مخاطر الأوعية القلبية.لا يتم امتصاص هذا الجزء من الطعام النباتي في الجسم.الألياف ، التي تمر عبر الجهاز الهضمي ، يؤثر على هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية.لا تؤثر كمية استخدامه على مستوى الكولسترول ومخاطر القلب والأوعية الدموية فحسب ، بل لها أيضًا خصائص مفيدة أخرى: فهي تساعد على التحكم في مستوى الجلوكوز في الدم ، وتشجع البراز المنتظم ، وتمنع أمراض الجهاز الهضمي وتساعد على تطبيع الوزن.

لزيادة كمية الألياف الغذائية في النظام الغذائي:

يمنع محتوى الألياف الغذائية الكافي في النظام الغذائي أيضًا التقلبات في مستويات الجلوكوز في الدم على مدار اليوم.سيساعدك ذلك أيضًا على الشعور بالشبع ، ويمكن أن يمنع المظهر المفاجئ للرغبة في تناول شيء حلو - وبالتالي تحسين التحكم في الوزن.

الحبوب الكاملة الحبوب

8. تحقيق والحفاظ على الوزن الطبيعي لل

هناك إستراتيجية مهمة أخرى للحد من مخاطر السكتة الدماغية المتكررة هي تطبيع الوزن.السيطرة على حجم الأجزاء الخاصة بك ، وتناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف الغذائية والقليل من الدهون ، وزيادة مستوى النشاط البدني - كل هذه التدابير سوف تساعدك على تحقيق الوزن الطبيعي إذا كان لديك المزيد من الوزن.تذكر أن خسارة الوزن لا تحدث بسرعة البرق ، لذا من البداية ، ضع أهداف واقعية قصيرة وطويلة المدى.

9. تقليل استخدام الكربوهيدرات البسيطة

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للكربوهيدرات البسيطة إلى فرط ضغط الدم ، والسمنة ، ومرض السكري من النوع 2 واستقلاب الشحوم.كل هذه العوامل تزيد من خطر السكتة الدماغية المتكررة.

توجد الكربوهيدرات البسيطة في السكر والعسل وجيلي والمربى والمشروبات الحلوة والحلويات.

10. استهلاك كمية كافية من البوتاسيوم

إن تناول كميات كافية من البوتاسيوم من الطعام ضروري للحفاظ على الأداء الطبيعي للقلب.معظم البالغين لا يحصلون على كمية كافية من البوتاسيوم ، وهو غني بالفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان.إذا كنت تستهلك ما يكفي من المنتجات من هذه المجموعات ، سيحصل جسمك على كمية البوتاسيوم.

التغذية في حالة البلع واضطراب الشهية

إذا كانت لديك مشاكل في البلع بعد السكتة ، فقم بتوجيه الانتباه إلى النصائح التالية:

لتحسين الشهية:

• اختر الأطعمة الصحية ذات النكهة القوية - على سبيل المثال ، الأسماك المقلية والحمضيات.يمكن لنكهة الطعام أن تضيف التوابل ، التي هي بديل جيد للملح.
• اختيار المنتجات التي لها لون مشرق ومظهر جذاب: على سبيل المثال ، سمك السلمون والجزر والخضراوات الخضراء الداكنة.

تساعد الأطعمة الساطعة على تحسين شهية

خاصة هذه النصائح مفيدة في الأيام الأولى بعد السكتة الدماغية ، عندما يكون من الصعب على الشخص التعامل مع المشاعر السلبية.في هذا الوقت ، يمكن أيضا ضعف البلع والحركة في الأطراف بشدة.في معظم المرضى ، نتيجة للعلاج وإعادة التأهيل ، يتم تحسين هذه الوظائف أو تجديدها بالكامل ، فهي تحسن الشهية والمزاج ، وتتوسع القائمة تدريجيا. يجب مراعاة قواعد الأكل الصحي حتى نهاية الحياة.

في الحالات الشديدة من ضعف البلع والوعي ، لا يستطيع الشخص المصاب بسكتة دماغية تناول الطعام بمفرده.لتزويد الجسم بالتغذية اللازمة للسكتة الدماغية ، يتم إدخال مسبار رقيق من خلال الأنف إلى المعدة التي يتم من خلالها إدخال الطعام الممزق والماء إلى الجهاز الهضمي.في بعض الأحيان ، وللأغراض نفسها ، لا يختفي المرضى الذين يعانون من اضطرابات في البلع بعد العلاج وإعادة التأهيل ، ويفرضون استئصال المعدة - أي إنشاء قناة في جدار البطن الأمامي - يؤدي مباشرة إلى المعدة.في مثل هذه الحالات ، قبل الطاقم الطبي ، يقوم الطاقم الطبي بتدريب الأشخاص الذين يهتمون بالمريض ، وكيفية تناول الطعام بعد السكتة في المنزل من خلال مجس أو استئصال المعدة.