التغذية للإمساك في كبار السن

أنه في البلدان المتقدمة الإمساك يقلق 40٪ من الأشخاص فوق 60 عاما و 70 عاماأكثر من 80 ٪ من السكان يشكون من انتهاك للبراز.منذ لديهم استعداد لتطوير الإمساك نائي كبار السن، فمن المستحسن التمسك النظام الغذائي، والتي هي قادرة على منع حدوث الأعراض.

يعد تصحيح طبيعة التغذية ونظام الشرب أمرًا ضروريًا وإذا كان علم الأمراض قد تطور بالفعل.عندما فعل الإمساك التغوط رافق المحاولات، التي قد تؤدي إلى أمراض الأمعاء الغليظة، على سبيل المثال، البواسير، والخراج، والتهاب القولون الثانوي، وسرطان القولون والمستقيم.

وعلاوة على ذلك، في الأمعاء الدقيقة وزيادة عدد الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، بالانزعاج يتم تجميع المواد السامة كائن التسمم الغذائي للخلايا والأنسجة( بسبب تدهور وظائف الاستيعابية)، ويرى ألم في البطن، وبالتالي، من أعراض لا يمكن تجاهلها.يشار

أي نظام غذائي ل

الإمساك مع التقدم في السن، والجهاز الهضمي يمر ببعض التغييرات، وهذا هو السبب وجود استعداد لأمراض معينة.على سبيل المثال ، يصنع الكبد أقل الصفراء ، مما يؤدي إلى ضعف النشاط الحركي للأمعاء.أقل هو تخصيص عصير المعدة والأنزيمات البنكرياس المسؤولة عن جودة هضم الطعام.

تبين الكيموس لا يمكن هضمها بسرعة ويبقى في الأمعاء يعد الوقت المخصص له، جدار الأمعاء، لهجة خسر، وأقل قص والنهوض البراز يصبح من الصعب، الأمر الذي يؤدي إلى تطوير الإمساك نائي.النظام الغذائي للإمساك عند كبار السن تشير مكملات مع المنتجات التي تحفز الحركة الجهاز الهضمي( GIT) وتطبيع إفراز الصفراء، وكذلك تجنب الأطعمة التي يتم الاحتفاظ بشكل دائم في المعدة والأمعاء.

إذا الإمساك يجب أن يتبع الجدول NO3 الغذائية، الذي يهدف إلى تطبيع حركية الأمعاء.النظام الغذائي هو من الناحية الفسيولوجية كاملة ، لذلك امتثالها غير محدود في الوقت المناسب.أنه ينطوي على استعادة النشاط الحركي الأمعاء بسبب الزيادة في النظام الغذائي مرتفع في منتجات الألياف والمغنيسيوم( الخضروات والفواكه الطازجة، والفواكه المجففة، ومنتجات الألبان)، فضلا عن تقليل فترة بقاء الطعام في الجهاز الهضمي باستخدام القوة كسور والمنتجات المعالجة الحرارية وزيادة في استهلاك المياه.

للأسف، في بلادنا غالبية كبار السن لم يعد تناول الأطعمة التي تحتوي على السليلوز، وغير قادرة على مضغ الفواكه الصلبة والخضروات.إذا كان الشخص لفترة طويلة، وتناول الأغذية الفقيرة بالألياف والفيتامينات والبروتين، ولكن يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والدهون، وإذا كنت تشرب الكثير من السوائل أثناء أو بعد وجبة الطعام، ما تم كسرها والنشاط الحركي للأمعاء( تقييد الحركة).

وهذا يعني ، أن الأمعاء "فقدان الوزن" للعمل ويتم تقليل وظيفة المحرك بشكل كبير.في هذه الحالة، في حالة عدم وجود أمراض الجهاز الهضمي تعيين الجدول الغذائية No15، لكنه يزيد من عدد من المنتجات ملين.

إذا انتهاكا لكرسي ظهرت بسبب مرض مزمن في الأمعاء الحاد، ثم أولا تعيين تجنيب النظام الغذائي No4B ثم No4V، والتي تستبعد استخدام السليلوز، وحفزت الحركة المعوية عن طريق وسائل أكثر اعتدالا( السوائل والوجبات الباردة على الريق، عصير الخضار وبوريسوالزيت النباتي والكفير والتفاح المخبوز).

NO5 النظام الغذائي الموصوف لانتهاك الكبد، ولكن تضاف إلى النظام الغذائي من الأطعمة مع السليلوز والمغنيسيوم( العسل والفواكه والخضروات والعصائر والحبوب والخبز والحبوب الكاملة).إذا كان سبب الإمساك هو قرحة هضمية ، فسيظهر جدول الحمية No1.لأن الحد الأقصى الجهاز الهضمي shchazhenie المطلوبة، والاستخدام العادي للنفط كرسي طهي الكوسة هريس الخضروات والشمندر والجزر، وملين الفواكه المجففة متآكل والخضروات.يمر

الألياف الغذائية من خلال الأمعاء، وتنشيط ليس فقط التمعج، ولكن أيضا لجمع المواد السامة

مبادئ

الحمية الغذائية NO3 ووفقا للمريض يجب أن تتوافق مع القواعد التالية:

• لتناول الطعام في أجزاء صغيرة ، ولكن في كثير من الأحيان( من 5 مرات في اليوم) وفي نفس الوقت.لذلك، سيتم تطوير توليفها رد فعل والغذاء تناول مشروطة المبلغ المطلوب من العصارات الهضمية، والتي سوف تسريع عملية الهضم وتحسين نوعيته.سيساعد الطعام الكسري على تجنب الإفراط في تناول الطعام.الخضروات
• في الحساء أو السلطة لا ينبغي أن يقطع ناعما اللحوم والأسماك هي أفضل إعداد قطعة، وينبغي أن تكون الحبوب متفتت( وليس السائل، أو الأغشية المخاطية)؛يتم تقديم أطباق
• مسلوقة أو مطبوخة في غلاية مزدوجة.يتم هضمها الأطباق المقلية لفترة طويلة ، مما تسبب في ثقل في المعدة وتكوين الغاز المتزايد.
• استخدام ما لا يقل عن 2.5 لتر من السوائل الحرة.يفقد كال الماء بسرعة في الأمعاء ويتصلب ، مما يعوق تقدمه إلى حد كبير.كمية كبيرة من السائل يلين البراز وتعزز حركته السريعة في الأمعاء الغليظة.
• في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل النوم.في الليل ، يبطئ عمل جميع أنظمة الجسم ، بما في ذلك الجهاز الهضمي.الغذاء ، يؤكل في الليل ، سيتم هضمها لفترة أطول من قبل الأمعاء الدقيقة.
• شرب ساعة قبل تناول كوب من المياه المعدنية.السائل يبدأ الجهاز الهضمي.

ما هي الأطعمة تحسين الحركة من

الجهاز الهضمي إذا تم إضافة منتجات الإمساك إلى القائمة، والتي تقلل من النشاط الحركي من القولون، وهي تلك التي تحتوي على: السكر

• ( والعصائر والعسل والمربى)؛
• الملح( الأسماك المملحة والوجبات الخفيفة والخضروات المملحة) ؛الأحماض العضوية
• ( المخمرة ومخلل الخضروات، وعصائر الفاكهة الحامضة، وبناء عليها، والفواكه والمشروبات، ومنتجات الألبان المخمرة)؛الألياف
• ( النخالة، والفواكه المجففة والبقوليات والخبز والحبوب الكاملة والمكسرات والحبوب والخضار النيئة)؛
• ثاني أكسيد الكربون( المشروبات الغازية ، kvass ، kumis) ؛
• الدهون الحرة( الزيوت النباتية والقشدة الحامضة ، كريم).

سرع التمعج الأطباق الباردة( أقل من 15 درجة مئوية)، والتي تستخدم على الريق( الباردة الحساء، والشمندر، والتجزئة والمشروبات)

ما هي الأطعمة الجيدة والضارة لتوصي الإمساك

النظام الغذائي وتناول جدول NO3:

• الخضار في شكل الخام والمطبوخة.الأكثر غنى بالألياف هي الملفوف ، الكوسة ، الشمندر ، اليقطين ، الطماطم ، الخيار ، الفجل ، الفجل والبقوليات.
• سلطة الخضار مع الزيوت النباتية.أي زيت( زيتون ، عباد الشمس ، بذر الكتان ، الذرة) مفيد ، لأنه يغلف جدران الأمعاء ، بحيث يتحرك البراز أسرع.
• البحر اللفت.تنتفخ في الأمعاء وتزيل البراز الراكد من جدران العضو.يمكن أن تؤكل طازجة أو مجففة ؛
• لا اللحوم قوية أو مرق السمك.لزيادة كمية الألياف الواردة ، يجب طهي الحساء مع الكثير من الخضار ، ولتحسين الحركة فمن المستحسن تقديمها في شكل بارد.في القائمة فمن الأفضل أن تشمل المرطبات ، حساء الملفوف ، الشمندر ، البرشور.
• أطباق اللحوم والأسماك.من الأفضل اختيار اللحوم والأسماك من أصناف قليلة الدسم ، لأنه من السهل هضمها وإزالتها بسرعة من الأمعاء.يجب طبخ الأطباق أو خبزها أو طهيها على زوج من القطع الكاملة.مع استهلاك اللحوم اليومي ، لاحظ كبار السن تفاقم الأعراض ، في هذه الحالة من الأفضل الحصول على البروتين من الأسماك ، واللحوم هو بضع مرات في الأسبوع.
• الحبوب.يجب عليك اختيار اللؤلؤ والحنطة السوداء والشعير والدخن والقمح.يجب طبخها بطريقة متفتتة.
• منتجات اللبن الزبادي.أنها تحتوي على الأحماض العضوية ، وتسهم أيضا في استعادة البكتيريا في الأمعاء الغليظة ، لذلك ينبغي إدراجها في القائمة على أساس يومي.مفيد لكسر الكفير ، اللبن المخبوز المخمر ، اللبن الرائب ، koumiss ، varenets ، الجبن.
• بيض.يمكنك تناول ما يصل إلى 2 بيضة في اليوم.يسمح للطهي منهم عجة البخار ، ويغلي المسلوق لينة.
• الفاكهة والتوت.يجب عليك اختيار أصناف حلوة من التوت والفاكهة ، وتناولها طازجة ، دون قطع القشر.الفواكه الجافة المحتوية على السليلوز والسكر مفيدة( الخوخ والمشمش المجفف والتين) ؛حلويات
• .من الحلو ينصح بتناول المربى والعسل والمربى والباستيل والكراميل والكعك والشوفان.
• الخبز.لا ينبغي أن يكون الخبز اليوم.يسمح باستخدام دقيق القمح من الدرجة الثانية ، خبز الحبوب أو الجاودار.
• المشروبات الغازية.يمكنك شرب المياه المعدنية الباردة والفواكه والتوت مع ثاني أكسيد الكربون.عصائر
• .تطبيع الجزر البراز والبنجر والطماطم والبرقوق والمشمش والعصائر الأخرى.

مفيدة لتكسير البراز والشوربات مع الشعير اللؤلؤي

يتطلب النظام الغذائي للإمساك لدى كبار السن تناول كميات زائدة من السوائل المجانية يومياً.وهذا يشمل الماء مع العسل ، الرحيق ، كومبوت من الفواكه المجففة ، ديكوتيون على أساس dogrose ، ضخ البرقوق ، المياه الغازية المعدنية.

لتطبيع البراز ، تحتاج إلى تناول 25 غرام من الألياف يوميًا( يحتوي تفاحة واحدة على 3 جرام تقريبًا).في يوم واحد تحتاج إلى تناول ما لا يقل عن 200 غراما من الخضار والفواكه الطازجة ، وليس أقل من 8-12 من ثمار المشمش المجفف أو الخوخ.قبل الذهاب إلى الفراش من المفيد شرب كوب من الزبادي مع ملعقة من النخالة أو الزيت النباتي.

يرجى ملاحظة أن المنتج نفسه قد يعمل بشكل مختلف في الجهاز الهضمي.لذا ، يقوّي هريس التفاح ، وتفاح قشور يرتاح.الدهون في شكل حر( 5-10 جم) يقوي النشاط الحركي للأمعاء ، وإذا تم استخدامه في وقت واحد مع منتجات أخرى ، فإنه لن يؤثر على وظيفة الحركة تقريبا.

إذا كنت قلقة بشأن عدم وجود كرسي ، فعليك استبعاد الأطعمة والأطباق التي لها خاصية قابض.هذه هي الحساء المخاطية ، البطاطا المهروسة ، عصيدة الأرز ، هلام ، الشعيرية ، الشعرية ، السميد ، ساغو.فمن الضروري إزالة من القائمة والأطباق مع التانينات( القهوة القوية ، والشاي ، والكاكاو).

التخمير في الأمعاء يثير خبز القمح الطازج والخميرة وعجين الفطير ، والفاصوليا ، لذلك فمن الأفضل رفضها.لا تدرج في أطباق القائمة التي هي طويلة الانقسام( اللحوم الدهنية والأسماك ، شحم الخنزير ، والأغذية المعلبة ، والبيض المسلوق ، كل المقلية).تؤثر الأطباق الصلصالية والصلصات سلبًا على الغشاء المخاطي في المعدة ، لذلك لا أنصحهم باستخدام شخص سليم.

في حركة الأمعاء لا يؤثر فقط على الطعام والسوائل المستهلكة ، ولكن أيضا تناول بعض الأدوية ، ومستوى النشاط البدني.يمكن أن تنتهك انتهاك الجهاز الهضمي من قبل الفيروسات والبكتيريا والأوليات ، والطفيليات ، حيث تقل حموضة عصير المعدة مع تقدم العمر.

في كبار السن ، يزيد من خطر تطوير ورم في الأعضاء التناسلية في الجهاز الهضمي.إذا كان الورم أو حجر البراز يغطي تجويف الأمعاء، فإنه يخلق حاجزا الميكانيكي لحركة البراز، فإن المريض يشعر بالقلق حول الإمساك المستمر.وبالتالي، ليس دائما الإمساك في شخص مسن هو نتيجة لاضطرابات الأكل، وليس من الممكن دائما للقضاء على أطباق الغذائية، لذلك تحتاج للخضوع لاختبارات التشخيص وتحديد سبب الأعراض.

لا يصف تقرير المصير، والنظام الغذائي، وكغذاء للإمساك عند كبار السن ينبغي تعديل لأمراض القلب والأوعية الدموية المصاحبة لل، الجهاز العصبي، مطرح.سيكون الإجراء من الحمية العلاجية التي طورها الطبيب ملحوظا بعد بضعة أيام ، ولكن من الضروري الالتزام بهذه التغذية باستمرار.