النظام الغذائي لمرض النقرس على الساقين: قائمة لمدة أسبوع

النظام الغذائي لمرض النقرس - قائمة تقريبية لمدة أسبوع وجدول للمنتجات

النقرس هو مرض خطير جدا يحدث عند الرجال والنساء في سن متقدمة في الغالب. يرتبط بتراكم حمض اليوريك في المفاصل والأوتار.

النظام الغذائي لمرض النقرس - وهي قائمة تقريبية سترى أدناه ، أهم لحظة في علاج المرض. يساعد على تجنب التفاقم.

إذا كنت قد تم تشخيص إصابتك بمرض النقرس ، فأنت تحتاج بالتأكيد إلى مراجعة نظامك الغذائي والتزم بهذا النظام الغذائي.

النظام الغذائي التقليدي لمرض النقرس

ينصح الأشخاص المصابون بهذا المرض بالالتزام بالرقم 6. تهدف القائمة الغذائية التقريبية إلى تقليل كمية رواسب حمض اليوريك ، ومنع ظهور أخرى جديدة. إذا كنت مريضًا بمرض النقرس ، فقم بتناول خمس مرات يوميًا ، لا تتناول وجبة دسمة.

مع اتباع نظام غذائي ، تحتاج إلى تقليل استهلاك البروتين والدهون الحرارية والملح. ينبغي استبعاد المنتجات ذات حمض الأكساليك ، والأسماك ، واللحوم ، ومرق الفطر من النقرس من القائمة بشكل قاطع. عند اتباع نظام غذائي ، تأكد من شرب الكثير من الماء ، يفضل القلوية المعدنية.

إذا كنت بحاجة إلى نظام غذائي لمرض النقرس - وهي قائمة تقارب سبعة أيام يمكنك رؤيتها أدناه. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم تقديم وصفات طهي بعض الأطباق للجدول رقم 6.

النظام الغذائي لمرض النقرس على الساقين - يتم عرض القائمة التي يتم تقديمها ، من قبل المريض باستمرار.

الثلاثاء:

1. الإفطار: سلطة مع الفواكه الطازجة والزبادي والعسل والحليب.
2. الإفطار الثاني: 20 مل من الكفير.
3. الغداء: حساء الخضار مع الزيوت النباتية والخضر.
4. وجبة خفيفة: شرحات البطاطس مع الكريمة.
5. العشاء: خيار طازج ، بيض مسلوق.

الخميس:

1. سلطة مع الخيار والطماطم (البندورة) ، شريحة من خبز الجاودار.
2. طاجن جبن كوخ.
3. البطاطا المسلوقة ، قرنبيط مطهي ، كومبوت الفاكهة.
4. شطيرة مع الجبن واللبن.

الخميس:

1. الحنطة السوداء والشاي.
2. سلطة البنجر.
3. حساء مع الشعير اللؤلؤ ، والخضروات ، وشريحة العجاف من اللحم ، سلطة مع الملفوف البحر والخيار.
4. كومبوت ، مارشميلو قليلاً.
5. زبادي مع الأفوكادو.

الثلاثاء:

1. اثنين من الفطائر الجبن مع المربى والعصير.
2. المفرقعات ، كوب من اللبن.
3. فلفل محشي بالخضار والأرز ، كافيار الباذنجان ، جيلي.
4. شطيرة مع الجبن ، كومبوت.
5. الشوفان والشاي.

الجمعة:

1. الجبن ، طماطم ، شاي.
2. سلطة فواكه باللبن.
3. عصيدة الأرز ، شريحة لحم البقر ، سلطة الخضار.
4. الخضار المطبوخة ، شريحة من الخبز.
5. الطماطم والبيض المسلوق ، كومبوت مع البسكويت.

السبت:

1. الشعيرية مع المرق والشاي.
2. اثنين من أي فاكهة.
3. حساء الخضار.
4. مطهية كورجيت مع الفلفل البلغاري ، البطاطا المهروسة ، القبلات.
5. الخضروات الخام والتفاح والشاي.

الأحد:

1. الجبن المنزلية والشاي.
2. الزنجبيل والزبادي.
3. شوربة الخضار مع الأرز ، كرات اللحم الدجاج ، سلطة مع الخضار.
4. زبادي بيري.
5. الخضار المطبوخة ، هلام.

وصفة للبورش العجاف:

1. تغلي الماء والملح. في حين أنها سوف تشمس ، وفرشاة عدد قليل من البطاطا ، وقطعها.
2. رمي البطاطس في الماء.
3. تمرير البصل والجزر والشمندر. أضف بعض معجون الطماطم.
4. الملفوف القريد ، وضع في قدر ، إضافة ما تبقى من الخضار.
5. نفرم الفلفل والأعشاب البلغارية ناعماً ، ثم نضع القدر في الوعاء ، ثم نزيله على الفور من اللوح.

وصفة للطهي الكافيار:

1. كيلوغرام من الكوسة مقطعة إلى مكعبات ، وضعت على الحساء.
2. قطع نصف كيلوغرام من البصل والجزر ، وتقلى في الزيت الخفيف ، إضافة القليل من معجون الطماطم ، وتغلي.
3. إضافة الخضروات مع الطماطم في كوسة ، انتظر حتى يغلي.
4. طحن كل شيء مع خلاط ، وخدم.

وصفة الحساء النباتي:

1. شريحة من البصل ناعما ، ثلاثة جزر ، وضعت.
2. عندما يتم تخفيف الجزرة ، أضف كوبًا من البازلاء الخضراء المسلوقة ، 6 بطاطس.
3. إضافة نصف كوب من القشدة الحامضة ، قليل من الملح.
4. يخنة حوالي ربع ساعة.
5. قدميها إلى المائدة ، الزبدة المذابة.

النظام الغذائي أثناء تفاقم تحصولي البول

في الفترات الحرجة لمرض النقرس ، يجب تشديد القائمة. إذا كان لديك تفاقم ، ثم التقيد الصارم لنظام غذائي علاجي. استبعاد اللحوم تماما ، أطباق الأسماك ، فضلات ، المأكولات البحرية ، الفول.

عند اتباع نظام غذائي ، حاول أن تستهلك المزيد من الكربوهيدرات وبروتينات الحليب مع تفاقم النقرس. لا تشرب الشاي القوي ، كومبوت ، المياه المعدنية القلوية. حاولي تناول المزيد من الأطباق السائلة أو المسحوقة.

أكل على نظام غذائي لمدة أسبوعين تقريبا مع تفاقم النقرس.

يجب تفريغ حمولة كل يوم ثاني ، في هذه الأيام يُسمح باستخدامها حسب اختيارك:

• نصف كيلوغرام من الخضراوات أو الفاكهة ؛
• نصف لتر من الكفير ونصف كيلو من الجبن
• لتر من الحليب أو الكفير.

الجدول 6

النظام الغذائي لمرض النقرس - القائمة الأسبوعية التقريبية الموضحة أعلاه ، يتوافق مع الجدول رقم 6. ويهدف إلى تطبيع تبادل البيورينات ، والحد من كمية حمض اليوريك والأملاح التي تشكلت في الجسم.

تم تصميم النظام الغذائي مع حمض اليوريك الزائد بحيث يستخدم المريض المنتجات مع مجموعة كاملة من العناصر الغذائية. في النظام الغذائي يمكن أن تكون أطباق اللحوم أو الأسماك.

نقرس مريض على نظام غذائي ، يجب طبخ هذه المنتجات ، ثم تقلى في الزيت الخالي من الدهون.

التركيب الكيميائي للحمية اليومية للجدول رقم 6:

• الكربوهيدرات - 400 غرام ، منها 80 غرام من السكر.
• الدهون - 80-90 غرام ، منها 30 غراما من الخضار ؛
• البروتينات - 70-80 غراما ، منها 40 غراما من الحيوانات.
• الملح - لا يزيد عن 10 غرامات.
• كمية السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم هي 2700-2800 كيلو كالوري.

التغذية لالتهاب المفاصل والنقرس

إذا كنت تعاني من مرضين في وقت واحد ، فتأكد من اتباع التوصيات الغذائية التالية:

1. عند النقرس ، حاول أن تستهلك 1 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
2. على النظام الغذائي ، لا تأكل الأطعمة مع البيورين: الأسماك الدهنية والكافيار والشوكولاته واللحوم الشابة والخميرة والفطر.
3. عندما لا يأكل اللحم والنقرس أكثر من مرتين في سبعة أيام. أغليهم بعناية ، استنزف كل مرق ، ثم شطف.
4. لنظام غذائي ، تستهلك 1 غرام من الدهون لكل كيلوغرام من وزن الجسم. قشدة حامضة ، قشطة ، زبدة [أونسلتد] على حمية يكون بشكل أفضل تقريبا لا أن يأكل.
5. إذا كان لديك النقرس ، تناولي الأطعمة بالكربوهيدرات القابلة للهضم. هذه هي الحلويات المختلفة والعسل والسكر.
6. حاول تقليل كمية الملح المستهلكة إلى الحد الأدنى ، لأنها ضارة جدًا بالمفاصل.

من أجل تسهيل تدفق التهاب المفاصل والنقرس ، أدخل الأطعمة التالية في النظام الغذائي:

• البيض.
• منتجات الألبان قليلة الدسم.
• الفواكه والخضروات والتوت.
• الخبز والمعجنات غير المحلاة المصنوعة من دقيق الأرض الخشن.

النظام الغذائي لمرض النقرس - ينبغي ترتيب قائمة صحيحة تقريبية بحيث لا توجد أي منتجات تحتوي على البيورين.

يساهم استخدام الغذاء الصحي في تدمير حمض البول المتراكم في المفاصل.

إذا كنت لا تريد التفاقم من النقرس ، ويرافقه ألم شديد ، ثم رفض رفضا قاطعا لتناول الأطعمة الغنية في البيورين ، ومراقبة النظام الغذائي.

طاولة البيورين

باستخدام الجدول أدناه ، يمكن للمرضى الذين يعانون من النقرس وضع نظامهم الغذائي بشكل صحيح على النظام الغذائي ، بما في ذلك المنتجات ذات المحتوى البيورين المنخفض:

نتاج	Purine (ملغم / 100 جم)	حمض اليوريك (ملغم / 100 جم)
منتجات المخابز
رغيف	9	21
المفرقعات	25	60
خبز أبيض	25	60
خبز الجاودار	6	15
لحم
لحم العجل	63	150
خروف	61	146
لحم بقر	58	140
طائر
بط	63	152
أوز	68	164
دجاج	125	300
تركيا	50	120
بيض الدجاج	2	5
سمك
سمك مملح	88	210
سردين في الزيت	145	349
أسبرط	222	534
الكارب	63	150
سمك السلمون	71	170
رمح	58	140
سمك السلمون المرقط	83	200
خضروات
باذنجان	7	19
الملفوف الأبيض	11	28
بروكلي	20	49
الكوسة	7	21
البطاطا	5	14
بصل	5	8
جزر	5	14
خيار	2	8
فلفل بلغاري	4	10
طماطم	4	10
بنجر	8	20
نبات الهليون	10	25
قرنبيط	18	44
الفواكه والتوت
مشمش	7	19
أفوكادو	12	29
برتقال	7	19
موز	10	24
عنب	7	19
كمثرى	5	14
فراولة	10	24
المشمش المجفف	31	74
التوت	7	19
خوخ	7	19
الكرز	6	15
تفاح	6	15
نبض
فاصوليا	75	183
البازلاء الجافة	70	168
عدس	84	200
حبوب
الحنطة السوداء	62	149
سميد	23	55
الدخن	35	85
دقيق الشوفان	42	100
الأرز	15	35

المنتجات المحظورة

في النقرس يمنع منعا باتا وجود المنتجات التالية:

• أي مشروبات كحولية ، خاصةً البيرة ؛
• الأسماك الدهنية واللحوم.
• الفطر.
• مرق من اللحوم أو الأسماك.
• منتجات مدخنة
• منتجات السجق
• طعام معلب
• منتجات اللحوم.
• الصودا.
• الشاي أو القهوة القوية.
• الجبن.
• التوابل: الفلفل ، الفجل ، الخردل.
• الخبز.
• الكاكاو والشوكولاتة.

توصيات عملية لزيادة حمض اليوريك

إذا كنت تواجه النقرس ، حاول أن تتذكر النصائح التالية:

1. من المرغوب فيه التخلي تماما عن استخدام الكحول. لا يمكن للبيرة والشمبانيا بمشروب النقرس أن تكون تحت أي ظرف من الظروف ، لأنها قد تسبب تفاقمًا.
2. شرب الكثير من الماء مع النقرس ، فإنه يخفف تركيز في حمض اليوريك في الدم. اتخاذ خيار لصالح compotes والعصائر الطبيعية ، وخاصة التوت.
3. مع النقرس ، استبعاد الأطعمة ذات الدهون العالية الذوبان.
4. الالتزام بنظام غذائي ، إعطاء الأفضلية للأغذية التي تحتوي على البروتينات النباتية والكربوهيدرات بطيئة.
5. حاول استخدام السكر بكميات قليلة ، ولكن من الأفضل التخلي عنه تمامًا والحلويات الأخرى. إذا كنت تعاني من النقرس وتريد تناول الطعام ، فقم بتناول بعض الفواكه الحلوة.
6. إذا كان لديك وزن إضافي ، ثم حاول أن تفقد الوزن ، والذهاب على نظام غذائي. السمنة هي عبء إضافي على المفاصل مع النقرس.

حول التغذية في التهاب المفاصل النقرسي

من أجل أن نفهم أخيرا ما ينبغي مراعاته مع مرض النقرس ، والتفاقم والأمراض المصاحبة ، انظر الفيديو التالي.

يمكنك أن ترى بنفسك أنه حتى مع هذا المرض يمكنك أن تأكل بشكل لذيذ.

لن تكون خائفا بعد الآن من العدد الكبير من المحظورات والقيود في تناول الطعام ، ومراقبة النظام الغذائي لمرض النقرس ، لأنك ستكتشف عدد المنتجات المفيدة التي يقدمها الجدول رقم 6.

العلاج والنظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من النقرس

ماذا نأكل مع تفاقم النقرس

المصدر: http://sovets.net/4222-dieta-pri-podagre-primernoe-menyu.html

قائمة النقرس - نظام غذائي تقريبي لمدة أسبوع في الجدول وقائمة المنتجات المسموح بها

الأيض مضطرب يشكل خطرا على تطوير الأمراض الخطيرة.

يؤثر البيورين الزائد في الجسم على المفاصل والكليتين ، مما يؤثر سلبًا على الحالة الصحية.

لعلاج النقرس هو نهج معقد يوفر ، إلى جانب الأدوية ، القائمة الصحيحة.

ما ينبغي أن يكون النظام الغذائي لمرض النقرس

يعتمد علاج النقرس على استخدام فئة معينة من الأطعمة.

النقطة الثانية المهمة في جعل القائمة الصحيحة لمرض النقرس هي الإقصاء من النظام الغذائي لتلك الأطعمة والأطعمة التي تساهم في تطور المرض أو تمنع عملية الشفاء. يعتمد النظام الغذائي مع زيادة حمض اليوريك في الدم على المبادئ العامة التالية:

• الحد الأقصى من الكربوهيدرات الخفيفة ، وهو الحد الأدنى من البروتين الغذائي من أصل حيواني.
• ينبغي تقسيم الاستهلاك اليومي من الطعام إلى أجزاء صغيرة ، وتناول الطعام في كثير من الأحيان والقليل.
• في القائمة الأسبوعية ، يتم تفريغ يوم واحد.

التهاب المفاصل النقرسي ، يرافقه التهاب ، يمكن أن يسبب ألما شديدا. لتجنب تفاقم المشكلة ، يجب عليك منع استخدام منتجات معينة أو تقليلها إلى الحد الأدنى. ما هي الأطعمة التي لا يمكن تناولها مع النقرس وما يجب استبعاده من القائمة:

• حساء oxalic ، borscht على مرق اللحم.
• منتجات نصف منتهية ، أغذية معلبة ؛
• البازلاء والبقول (الذرة) ؛
• الفطر.
• التين ، العنب ، التوت ، الزبيب.
• الخردل ، الفجل ، الثوم ، السكر المحبب.
• الشوكولاته والحلويات.
• القهوة والشاي القوي.

ما يمكنك تناوله

التعامل مع أمراض بعض فئات المنتجات. إثراء القائمة الخاصة بك حتى لا ندع الأملاح حمض اليوريك تشكل - وهذا هو المبدأ الذي يتم من خلاله إنشاء قائمة. قد يفوض الطبيب مريضًا بمرض النقرس للسماح بتناول الأطعمة أو الأطباق التالية:

• الخضروات والحليب وحساء الفاكهة.
• الأسماك واللحوم (أصناف قليلة الدهون) ؛
• الجاودار ، خبز القمح.
• الحبوب (الحنطة السوداء ، الشوفان) ، المعكرونة.
• الخضروات والفواكه والتوت (كوسة والخيار والتفاح) ؛
• الجبن ، الحليب ، الكفير.
• العسل:
• الزبدة والزيت النباتي.
• البقدونس ، الشبت ، الهندباء ، الزنجبيل.
• القرفة ، الفانيلين ، بذور اليقطين.
• مرق من الورود البرية ، والمياه المعدنية (القلوية) ، عصير البتولا.

النظام الغذائي الصحيح للمضادات الحيوية هو جزء مهم من علاج النقرس ، والقائمة مبنية وفقًا لمبدأ تناول الأطعمة والوجبات المسموح بها في أجزاء صغيرة.

يجب على المريض في فترة hypopurine استخدام غنية في المحتوى من الفواكه والخضروات الطازجة الأصغر.

يتم تقديم قائمة أسبوعية تقريبية مع النقرس المتفاقم في الجدول.

يوم	فطور	غداء	وجبة خفيفة بعد الظهر	عشاء
1	سلطة الفواكه مع اللبن. شاي قوي uharik.	حساء الخضار- piur. artofelnye zrazy؛	غول أخضر البيضة التي تم إنشاؤها (مع النقرس لا أكثر من واحد في اليوم ؛	الجبن (200 غرام) ، كوب من الكفير.
2	سلطة (2 طماطم ، 50 غ من جبنة الأديغة ، الخضر) ، مرق من الورود البرية ؛	البطاطا المخبوزة ompot.	كاليفورنيا. Efir.	اليقطين المخبوز (200 غرام) ، والكفير.
3	عصيدة الشوفان العصا آه،	حساء الخضار مع جرينتين القمح. البخار للبخار خيار طازج	التفاح المخبوز	كيفي. عنان.
4	سلطة الخضار (الطماطم والخيار والفليفلة الحلوة والأعشاب) على الزيت النباتي. خبز الجاودار أومتيك بريار الوردة البرية.	محفظة بطاطس؛ الملفوف الكرمة في نسيج. اوماتي عصير	2 شريحة من خبز الجاودار مع الكافيار الاسكواش.	حليب عصيدة الأرز. و. كل ملفات cookies4
5	يوم التفريغ (استخدام الفاكهة والخضار النيئة أو المغلية بدون ملح).
6	المعكرونة مع الرطوبة. مع الحليب.	عصيدة الحنطة السوداء. لحم العجل من لحم العجل المسلوق. سلطة الخس.	شريحة من خبز الجاودار مع كافيار الشمندر.	العجة (البيض ، الطماطم) ؛ تشا ؛ echene.
7	كعكة الجبن من الورود البرية.	لفائف الملفوف مع الخضار. ompot.	شريحة جبن بيضة أريني.	حبوب القرع تاك من الحليب.

أطباق لذيذة مع النقرس

من السهل إعداد البروستاتا النباتي بالجبن ، لذلك تحتاج إلى:

• الملفوف - 100-120 غرام ؛
• بطاطس - 120 جم؛
• الجزر - 60 غ؛
• الطماطم - 2-3 قطع.
• بنجر - 1 قطعة.
• الزبدة (كريم) - 25 غ؛
• الخضر والجبن - 10 غرام.

طريقة التحضير:

1. الخضار نظيفة ، وإزالة البذور ، البشرة ، فرم ناعما ، تصب في الماء المغلي.
2. قم بشرب ناعيت البنجر ، لمدة ربع ساعة قبل نهاية الطبق ، وضعه في قدر ، واطهي حتى يصبح جاهزًا لمدة 15 دقيقة.
3. مع النقرس في القائمة ، يُسمح بتضمين الجبن قليل الدسم ، لذلك يجب عليك اختيار Gaudette أو Adyghe.

خيار الكافيار سيساعد على تنويع القائمة:

• كوسة - 1 كغم؛
• الجزر - 500 غرام ؛
• البصل - 250 غ ؛
• معجون الطماطم - 2-3 ملاعق طعام ؛

طريقة التحضير:

1. في كوسة ، قشر ، وإزالة الأساسية ، وقطع الثمار إلى مكعبات ويترك على نار خفيفة حتى خففت.
2. قلي بالزيت النباتي والبصل المفروم والجزر المبشور مع معجون الطماطم.
3. يُسكب الطبق في الكوسة ، ويُطهى لمدة ربع ساعة ، ثم يخلط خليط الخضار مع الخلاط.

خبز الجبن المخبوز لالقرص مفيدة ، لطهي الطعام من ببساطة. من الضروري شراء وقياس:

• الجبن - 150 غ؛
• سميد - 40 غم
• بيضة - قطعة واحدة
• دقيق - 20 غ؛
• السكر - ملعقة صغيرة.
• زبدة - نصف ملعقة صغيرة؛
• القشدة الحامضة ، المربى - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. في الجبن المسحوط ، أضيفي المانجو والبيض والسكر واخلط لمدة ربع ساعة.
2. تشكيل syrniki ، وضعت على ورقة الخبز ، وأعلى مع قشدة حامضة مختلطة مع الطحين.
3. خبز syrniki حتى ينضج في درجة حرارة متوسطة.

التعليقات

المصدر: http://vrachmedik.ru/256-menyu-pri-podagre.html

النظام الغذائي لمرض النقرس: قائمة النظام الغذائي لمدة 6 لمدة أسبوع

بعض الأمراض في كثير من الأحيان تتطلب تعديل النظام الغذائي والحفاظ على التوازن اللازم لعملية التمثيل الغذائي مع اتباع نظام غذائي محدد بشكل صحيح. النظام الغذائي لمرض النقرس وزيادة حمض اليوريك هو مرحلة مهمة من العلاج المعقد ، وبدون ذلك فإنه من المستحيل تحقيق الشفاء التام.

ما هو النقرس؟

النقرس هو مرض مزمن يرتبط بانتهاك استقلاب البيورين ، الذي يصاحبه تسارع من البروتينات ويؤدي إلى حقيقة أن الكلى تفقد القدرة على إفراز البول حامض. نتيجة للتركيز العالي لهذه المادة في الدم (فرط حمض يوريك الدم) ، تتشكل بلورات urate (أملاح حمض اليوريك) ، التي تترسب في المفاصل وتسبب هزيمتها.

والنقرس هو مرض تصادمت فيه البشرية في فجر الحضارة. أول ذكر لهذا المرض موجود في المصادر المكتوبة لمصر القديمة.

ومؤسس الطب الحديث ، المعالج القديم والباحث اليوناني أبقراط ، لاحظ أولا علاقة النقرس مع الأرق ، والإفراط في استهلاك الأطعمة الدهنية ، والكحول ، وذكر أن مظاهر المرض أكثر احتمالا الرجال.

تاريخ العصور الوسطى يؤكد هذا الرأي ، كان يسمى النقرس "مرض الأرستقراطي" من أجل لا شيء وكان مرتبطا مع فرط الوزن والوزن الزائد. في ذلك الوقت ، يمكن للأثرياء والناس المتوّجين تحمل استهلاك وفير من اللحوم والنبيذ.

تراكم مركبات حمض اليوريك وترسبها في الأعضاء والأنسجة أثناء النقرس يؤدي إلى تطور التهاب المفاصل التهاب وتورم المفاصل ، وتقييد حركتهم ، والألم ، وتطوير العملية الالتهابية ، hyperemia و تورم في الجلد.

ما هو النظام الغذائي لمرض النقرس؟

التغذية السليمة لمرض النقرس لها الأهداف التالية:

• منع ترسب الأملاح (التي تتشكل بسبب حمض اليوريك الزائد) في المفاصل والنسيج سمحاقي ؛
• التعويض عن فقدان البروتين ، قدر الإمكان.
• الحد من احتمال التفاقم والوقاية منها.

المرض مماثل في مظاهره مع أشكال حادة من التهاب المفاصل ، وفي فترة تفاقم ، مع أعلى تراكم المنتجات من تفكك حمض اليوريك ، يرافقه هجمات لا يطاق من الألم في المفاصل و الكلى. بفضل العلاج الدوائي والنظام الغذائي المحدد بشكل صحيح ، مع الأخذ بعين الاعتبار جميع توصيات الطبيب المعالج ، يمكنك تجنب تطور الأعراض المؤلمة ومنع انتكاسة المرض.

النظام الغذائي لمرض النقرس - جدول المنتجات والقوائم

مع النقرس ، اتبع توصيات خبير التغذية على التركيبة الصحيحة من القائمة اليومية.

لا يؤذي الحصول على معلومات حول ما يجب أن يكون التركيب الكيميائي للنظام الغذائي ومحتواه من السعرات الحرارية.

على سبيل المثال ، يجب أن تكون النسبة اليومية للبروتينات والدهون والكربوهيدرات كما يلي:

• البروتينات - من 85 إلى 95 غرام ، نسبة البروتين الحيواني إلى الخضار - :؛
• الدهون - من 75 إلى 95 غرام ، نسبة الدهون الحيوانية إلى الخضار - :؛
• الكربوهيدرات - من 260 إلى 350 غرام ؛
• يجب ألا تتجاوز القيمة الإجمالية للطاقة لكامل كمية الطعام يومياً 2000-245 سعر حراري.

المبادئ الأساسية للنظام الغذائي لمرض النقرس هي كما يلي:

يجب استبعاد الملح بالكامل أو بشكل كبير من استخدامه. من الأفضل لطهي الطعام بشكل كامل دون ملح وتمليح وجبات جاهزة بالفعل على الطاولة. بطبيعة الحال ، يجب إزالة الحمية من المخللات والمخللات ومعظم التوابل.

ومن الموصى به للحد من استهلاك المواد الغذائية البروتينية (خاصة اللحوم الحمراء)، بسبب التوبيخ من عملية التمثيل الغذائي للبروتينات يثير زيادة في تركيز راتي. إذا كان لديك وزن زائد ، يجب أن تحد من الأطعمة الكربوهيدراتية (وخاصة المعجنات المخبوزة ، الحلويات).

من الضروري الالتزام بالمقدار الموصى به من السعرات الحرارية. للصيام لا يتبع ، حيث أن الالتزام بالنظام الغذائي الصارم يؤدي إلى تفكك قوي للألياف ويزيد من الحفاظ على حمض اليوريك في الدم.

.

يمكنك مرة واحدة في الأسبوع ترتيب يوم عطلة - وهذا لن يسبب خللا في عملية التمثيل الغذائي ، ولكن سيحسن من الحالة العامة للمريض مع النقرس.

.

خلال اليوم يمكنك تناول الفواكه الطازجة والسلطة الخضروات الخفيفة ، أو يمكنك شرب الكيفير بكميات قليلة من الدهون طوال اليوم.

استخدام النظام الغذائي مع زيادة الوزن

إذا كان المريض المصاب بمرض النقرس يعاني من السمنة ، فإن التمسك بنظام غذائي مع تقييد الكربوهيدرات ، الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والدهنية ، سيساعد على تقليل الوزن وتحسين الحالة.

والامتثال للنسبة الموصى بها من البروتينات وزيادة حجم الأحماض الدهنية غير المشبعة في النظام الغذائي سوف يقلل من تركيز حمض اليوريك ويخفف من نوبات الألم المؤلمة.

والنقرس حمية يجب أن يلتزم بها بقية حياته. لذلك ، عليك أن تعرف بالضبط ما هي المنتجات المسموح بتناولها ، وما ينبغي استبعاده من النظام الغذائي.

رجل لأول مرة في مواجهة أي قيود الطبية على اتباع نظام غذائي، ويبدو أن الحظر يشمل جميع المنتجات منخفضة التكلفة المعتادة و.

وماذا يمكن أن تأكل ، إما مكلفة للغاية أو لا طعم له. ومع ذلك ، هذا ليس على كل حال. متوسط ​​القائمة لمرض النقرس لمدة أسبوع، ويمكن أن تكون رخيصة ولذيذة جدا.

القائمة للأسبوع

يوم من الأسبوع	أول وجبة الإفطار	الإفطار الثاني	غداء	وجبة خفيفة بعد الظهر	عشاء
الإثنين	عجة البخار مع الأعشاب	الجبن المنزلية الغذائية مع الفواكه المسكرة	سلطة خضراء مع التفاح شوربة الخضار هريس خبز السمك مع البطاطس	الموز والكفير قليل الدسم	شوكولات بخار من حشو مشكل بالبازلاء الخضراء. الحنطة السوداء والهزيل
الثلاثاء	دجاج بالخضار	الزبادي والسندويش مع الجبن الذائب	صلصة الخل من سمك السلمون الوردي مع المعكرونة والفطر والبازلاء الخضراء	بيري التوتة والبقسماط مع الزبيب	سمك البخار مع الأرز والقرنبيط
الأربعاء	"كرات" الخضار في الجبن ، على سبيل المثال ، الجزر	السندويشات مع لحم الخنزير من لحوم الدواجن مع إضافة الصويا	سلطة سيزر مع الروبيان بورش الخضار أو الشمندر كرات السمك في صلصة نيوستري الخضار مع الأرز	الشاي مع الفواكه حسب الذوق والأيس كريم من زيت النخيل	شرائح من لحم الديك الرومي المغلي بالبنجر والبطاطا المهروسة
الخميس	دقيق الشوفان مع الفاكهة	الموز أو رقائق الموز	سلطة البيض دون المايونيز حساء الشعرية مع الدجاج الصويا في الطماطم والحنطة السوداء	كومبوت من الفواكه والتوت مع الجبن	لحم الخنزير المسلوق (قليل الدسم) أو لحم البقر مع الفاصوليا البيضاء والشبت
الجمعة	زلابية الرائب مع التوت أو الزبيب	السندويشات مع بات من كبد سمك القد وغيرها من المنتجات السمكية	سلطة فيتامين من الخضار الطازجةشوربة المذاق مع الحبوبشرائح الذرة أو شرائح الديك الرومي مع البروكلي والقرنبيط	بيض مسلوق وحليب	القنافذ في صلصة الحليب والزبدة أو في صلصة الصويا مع الخضروات الطازجة
السبت	سلطة الخضار مع الزيتون وجبنة الماعز	ساندويش مع فلفل الصويا والخضروات والأعشاب	سوفليه من التوت والفاكهة شوربة حساء مع بطاطس مهروسة الجبن مع التوت البري	حبوب البطاطس مع صلصة الجزر والمشمش والشاي الأخضر	بيتزا مع الخضار والفطر والروبيان
الأحد	كرات السمك مع الخضار	سلطة فواكه ، مع غلبة التفاح في تكوين وضمك دسم	سلطة الدجاج مع الخضار والأعشاب شوربة العدس ثدي تركيا مع الفاصوليا	شيكوريا وسندويتش مع كتلة اللبن الرائب	سلطة دافئة مع الروبيان. لحم الديك الرومي وجبنة الفاصوليا الحمراء والأناناس

في الليلة يمكنك شرب كوب من الكفير أو الحد من المياه المعدنية ، اعتمادا على الرغبة والتفضيلات.

من الجيد أن تعرف

مهم! النظام الغذائي خلال فترة تفاقم النقرس يصبح أكثر قسوة! في هذا الوقت ، تستبعد القائمة تماما أطباق اللحوم والأسماك ويزيد من كمية السائل في النظام الغذائي.

من الضروري شرب شرب نقي أو ماء معدني بدون غاز ، وشاي أعشاب وخضراء ضعيفة ، بالإضافة إلى إهمال الأعشاب مع تأثير مدر للبول.

هذا سيساعد على إزالة حمض اليوريك الزائد من الجسم ويذوب urate الناتج.

وجبات ثبتت

لفحص حصص الطعام في مختلف الأمراض ما يسمى الجداول ، وافق لا يزال في الاتحاد السوفياتي من قبل وزارة الصحة واجبة كدليل لأماكن تقديم الطعام العام ، "حمية". أيضا ، تم استخدام هذه "الجداول" لتحديد الحصص في المصحات والمستوصفات وبيوت الاستراحة.

وقد تم تطوير الجداول العلاجية للمرضى الذين يعانون من أمراض الكلى إلى حد ما ، ولكن الأكثر شعبية في الممارسة كان "النظام الغذائي رقم 6 لمرض النقرس وارتفاع محتوى حمض اليوريك".

المبادئ العامة للجدول السادس هي كما يلي:

• يتم إعداد الحساء دون استخدام لحم مرق الدهني ، والدهون ، ومنتجات العظام.
• في النظام الغذائي ، يجب أن يكون هناك اللحوم الخالية من الدهون والسمك القليل. طرق المعالجة الحرارية - الطبخ ، الطبخ ، البخار.
• استخدام الحبوب والمعكرونة ومنتجات المخابز محدود.
• يسمح جميع الفواكه والخضروات الطازجة. وينطبق الحظر على المخللات والمخللات ، باستثناء الخضراوات ، المحفوظة في العصير الخاص بهم.
• يفضل أن يكون الزيت النباتي ، ولكن كمية صغيرة من المخبوزات أو الكريمة مسموح بها ، على سبيل المثال ، عند إطفاء المنتجات (وهذا يرجع إلى الاستيعاب الصعب للبروتين من الزيوت الحيوانية).
• يسمح لجميع المشروبات اللبن ومنتجات الألبان والأطباق من دون قيود.
• على استخدام العصائر والشاي ومشروبات الفواكه ، كومبوتيس ، لا تنطبق القيود.
• يُسمح بالعسل والمكسرات والحلويات باعتدال. لكن الحظر ينطبق على الشوكولاته وجميع الأطعمة والمشروبات التي تحتوي عليها.

بشكل عام ، يفرض النظام الغذائي رقم ستة قيودًا فقط على كمية الملح ، (يحدها إلى 5 جرام يوميًا) ويحظر الشوكولاتة ، في ضوء حقيقة أن حبوب الكاكاو تحمّل الكليتين ولا تسمح للجسم بالامتصاص عمليًا البروتين.

خبراء التغذية المعاصرون يحبون معالجة وتطوير "الجداول الشافية" في العصر السوفيتي ، على وجه الخصوص ، يتم استيفاء النقرس بشكل مستمر وتحديثه باستمرار من أجل تعظيم تكيفه مع الحياة العصرية الحقائق.

تتزايد باستمرار قائمة المنتجات المسموح بها ، ويرجع ذلك أساسا إلى تنوع أكبر المنتجات المتاحة ، مقارنة مع 70 المنشأ من القرن الماضي ، عندما تمت الموافقة على هذا "الجدول" ل التطبيق.

اليوم ، تبدو قائمة "المحظورات" كما يلي:

• المشروبات الغازية ، باستثناء المياه المعدنية.
• المشروبات ذات المنشأ الإصطناعي ، التي لا توجد بها مكونات طبيعية ؛
• اللحوم الدهنية والأسماك والأرز والكافيار والمعلبات السمكية والأغذية المعلبة ؛
• الخبز والحلويات مع كريم.
• رقائق البطاطس ، الحبار المجفف ، المفرقعات الجاهزة مع الملح والتوابل وغيرها من الوجبات الخفيفة "البيرة" ؛
• منتجات مدخنة
• المنتجات التي تحتوي على كاروتين ؛
• التين.
• الصلصات الجاهزة
• التوابل ، الفجل ، الخردل ، الفلفل الحار.
• brynza والجبن المملحة.
• لحم الضأن أو اللحم البقري ، شحم الخنزير.
• الشوكولاته والكاكاو والقهوة.
• المنتجات شبه الجاهزة والمنتجات المعلبة ومنتجات اللحوم - بسبب محتوى التوابل والملح.
• الكحول بأي شكل من الأشكال.

في حالات استثنائية ، يسمح لشرب ما يصل إلى 100 غرام من الفودكا ، ولكن غيرها من الكحول ، وخاصة الخمور والحلوى والبيرة تحت الحظر! تنطبق القيود على أنواع معينة من الخضار والخضار. للنقرس يحظر استخدام حميض ، السبانخ ، القرنبيط ، الفاصوليا الخضراء.

يمكنك الفطر والبقوليات؟

اليوم ، خبراء التغذية يجادلون بنشاط حول مدى استصواب وجود مرضى النقرس والبقوليات في النظام الغذائي (البازلاء والعدس والفاصوليا). يجادل بعض الخبراء أن هذه المنتجات يمكن أن تثير تفاقم المرض ، والبعض الآخر - نزاع مثل هذا الادعاء.

في النسخة الأولى من النظام الغذائي لمرضى النقرس ، التي وافقت عليها وزارة الصحة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، والفطر والبقوليات - كانوا حاضرين.

إذا كنت تريد ، لا تجد صعوبة في العثور على هذه الخيارات للوجبات الغذائية ، تحتاج فقط إلى الكتب حول التغذية الغذائية ، الذي صدر في وقت لا يتجاوز 80 المنشأ من القرن الماضي.

.

لذلك ، من الممكن تضمين كمية صغيرة من المنتجات المثيرة للجدل في القائمة لا أكثر من مرتين في الشهر.

.

في نفس الكتب ، يمكنك العثور على أفكار مثيرة للاهتمام لأطباق الطبخ التي تنوع النظام الغذائي بشكل كبير ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون:

• الفطائر من الكوسا أو اليقطين مع الزبيب أو التوت.
• السلطة من الخيار الطازج أو حساء كريم من الخضروات الطازجة دون المعالجة الحرارية ؛
• التورتيلا الذرة أو كرات اللحم الشوفان في صلصة الحليب.
• الكشمش هلام مع القشدة الحامضة.
• موس الحليب
• zrazy النباتية مع ملء اللحوم.

في الواقع ، قائمة الأطباق لا حصر لها ، فهي محدودة فقط بالقدرات المالية للمريض ، مجموعة متنوعة من المنتجات على رفوف المتاجر ، وبطبيعة الحال ، توافر وقت الفراغ والطهي المواهب.

ومع ذلك ، بغض النظر عما إذا كان هناك وقت للطهي أم لا ، فإنه ليس من الضروري انتهاك النظام الغذائي ، وهكذا تناول الطعام في المطاعم التي لا تتخصص في إعداد النظام الغذائي الأطباق.

استشارة الطبيب

الأعراض المؤلمة التي تصاحب هجوم النقرس على الساقين قابلة للمقارنة في شدة النار داخل مفاصل الأصابع. ويستمر هذا الشعور ليس فقط عند المشي أو الوقوف ، ولكن أيضًا في حالة من الراحة التامة.

لتجنب الأعراض المؤلمة ، اطلب الرعاية الطبية في أول علامات التحذير واتبع جميع توصيات طبيبك.

بما في ذلك منها ، والتي ترتبط بتصحيح التغذية.

لإنشاء قائمة صحيحة ، سوف يساعدك خبير تغذية متمرس سيخبرك بما يمكنك تناوله مع زيادة تركيز حمض اليوريك ، والمنتجات التي يجب التخلي عنها إلى الأبد.

Ok.ruMailru سكايب

المصدر: https://glavvrach.com/dieta-pri-podagre/

النظام الغذائي لمرض النقرس: قائمة تقريبية

مراعاة قواعد معينة في التغذية مع النقرس هو دائما وسيلة فعالة لمنع التقدم وتفاقم هذا المرض الخطير.

مثل هذه القيود في اختيار المنتجات في إعداد القائمة اليومية يمكن أن تقلل إلى حد كبير من إمدادات urate في الجسم وإذا كان النظام الغذائي قد استخدم منذ بداية المرض ، فإن المريض لديه فرصة حقيقية للحد من تطور المرض الحد الأدنى.

تختلف القائمة التقريبية للأمراض المزمنة عن النظام الغذائي خلال الهجوم الحاد ، وينبغي إيلاء الاهتمام للمرضى وأحبائهم.

مع النقرس ، بعد أول هجوم gotty ، يوصف المريض حمية رقم 6. في هذه المقالة سنخبركم عن مبادئه العامة ونقدم قائمة تقريبية تساعد على تنظيم الطعام بشكل صحيح.

المبادئ العامة للنظام الغذائي

عند تعيين جدول العلاج رقم 6 ، ينصح المريض للحد بشكل حاد من استهلاك الأطعمة التي تحتوي على البيورينات ، كلوريد الصوديوم وحمض الأكساليك. تتضمن القائمة اليومية منتجات قلوية وكمية كافية من السائل ، والدهون والبروتينات محدودة نوعًا ما.

عند إعداد أطباق من اللحوم ، فمن الضروري أن يغليها (بما في ذلك. الأسماك والدواجن).

يتم اتخاذ هذه التدابير لضمان أن يتم صرف البيورينات الموجودة في المنتج في الماء.

كما لوحظ نفس المبادئ في تحضير المرق: يتم صرف المرق الأول (بعد 10-15 دقيقة من الغليان) ، ثم يتم غلي اللحم في الجزء التالي من الماء.

ينصح المرضى الذين يعانون من النقرس بوجبات كسرية: 4-6 مرات في اليوم. بين وجبات الطعام ، يجب عليه استخدام السائل (على سبيل المثال ، مياه الشرب المفلترة).

أيضا ، مع هذا المرض ، يتم إعطاء نتيجة جيدة عن طريق تفريغ أيام ، والتي ينبغي أن تنفذ أسبوعيا.

.

في هذه الأيام ، يمكن للمريض استخدام أي منتج غذائي واحد: الجبن ، والفواكه أو الكفير.

.

خلال يوم التفريغ يوصى بالشرب على الأقل ، السائل السائل ، إذا لم يكن المريض يعاني من أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

ما هي الأطعمة والأطباق ممنوعة من النقرس؟

• اللحوم الدهنية
• فطر ، اللحوم الدهنية والغنية ومرق السمك.
• الصلصات والصلصات المحضرة على أساس مرق اللحم.
• دهون من أصل حيواني
• هلام.
• منتجات ثانوية للحوم
• أطباق مدخنة
• الكافيار.
• أسماك معلبة
• الفاصوليا.
• التوت.
• العنب.
• التين.
• الزبيب.
• منتجات نصف منتهية؛
• التوابل،
• المخللات.
• المعجنات المخبوزة
• الشوكولاته.
• كريم حلويات الدهون.
• الكاكاو والقهوة والشاي الأسود القوي ؛
• أطباق مع المواد الحافظة.
• المشروبات الكحولية والبيرة.

ما هي الأطعمة والأطعمة التي يجب تقييدها للنقرس؟

• سجق مطبوخ قليل الدسم
• لحوم البقر أو الطيور العجاف أو الأسماك.
• ملح (محدود بشكل حاد) ؛
• الفطر.
• الطماطم (يصل إلى 3 قطع.

  يوميا)

• القرنبيط.
• فلفل حلو
• السبانخ.
• الخضر.
• الكرفس.
• الفجل.
• الحليب.
• الزبدة.

ما هي الأطعمة التي يتم حلها مع النقرس؟

• خبز القمح والنخالة أو الجاودار من الدقيق من 1-2.
• السلطة من الخضروات الحامضة أو الطازجة ؛
• حساء البرش أو حساء الملفوف على مرق الخضار.
• الحبوب والحساء البطاطس.
• لحوم الطيور قليلة الدسم والأرانب والأسماك (لا تزيد عن 3 مرات في الأسبوع في صورة مسلوقة أو مخبوزة) ؛
• حبوب،
• المعكرونة.
• منتجات الحليب المتخمرة
• الخضروات.
• البيض (ليس أكثر من 1 جهاز كمبيوتر. يوميا)
• الفاكهة والتوت.
• فواكه مجففة
• الحليب أو هلام الفاكهة.
• الخضروات أو الطماطم أو الحليب.
• المربى.
• العسل.
• البرتقال.
• ثمار الحمضيات
• مياه معدنية قلوية.

قائمة عينة لمدة ثلاثة أيام للمريض أثناء هجوم gouty

أثناء نوبة النقرس ، يجب أن تتضمن القائمة أطباق سائلة في الغالب (شوربات الخضار ، والقليّلات ، والعصائر ، ومنتجات الألبان الحامضة ، والعصائر السائلة) واستبعاد أطباق اللحوم والأسماك أو الفطر. يجب على المريض ألا يعاني من الجوع ، لأن هذه الحالة ستؤدي إلى تفاقم الهجوم. خلال هجوم النقرسي ، من الضروري زيادة الحجم اليومي للسائل من قبل ، l.

اليوم الأول

• على معدة فارغة - مرق من كلب كلب.
• أنا الإفطار - سلطة الخيار الطازج مع القشدة الحامضة الخالية من الدهون ، وليس الشاي القوي مع الحليب.
• الفطور الثاني - عصير الليمون
• العشاء - الحساء ، المطبوخة على مرق الخضار ، من البطاطا والأرز ، فطائر الملفوف المقلية ، أو مورس أو كومبوت من الكشمش.
• الشاي بعد الظهر - مرق من كلب كلب.
• العشاء - عجة من بيضة واحدة ، وجزر zrazy مع المشمش المجفف ، وشاي الليمون الضعيف ؛
• قبل الذهاب للنوم - الكفير.

اليوم الثاني

• على معدة فارغة - مرق من كلب كلب.
• أنا الإفطار - شاي ضعيف مع إضافة الحليب ، سلطة من الملفوف الطازج ، محنك بالكريمة الحامضة قليلة الدسم.
• الفطور الثاني - عصير الطماطم
• الغداء - حساء الملفوف على مرق الخضار ، وقطعة من الدجاج المسلوق مع صلصة بيضاء.
• الشاي بعد الظهر - مرق من كلب كلب.
• العشاء - عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب ، ولفائف الخضار مع الأرز.
• قبل الذهاب للنوم - عصير التفاح.

اليوم الثالث

• على معدة فارغة - مرق من كلب كلب.
• أنا الإفطار - سلطة من البنجر المسلوق ، وليس الشاي القوي.
• الفطور الثاني - عصير التوت البري
• الغداء - حساء اللؤلؤ مع الخضار ، شنيتيل الملفوف المقلية.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - عصير الجريب فروت.
• عشاء - شرحات الجزرة مع إضافة القشدة الحامضة قليل الدسم ، هلام الفاكهة.
• قبل الذهاب للنوم - الكفير.

قائمة عينة لمدة ثلاثة أيام خلال نوبة النقرس

بين هجمات النقرس ، يمكن أن تتوسع القائمة اليومية للمريض المصاب بالنقرس.

اليوم الأول

• الإفطار - عصيدة مع الحليب ، والخيار الطازج ، مرق من التوت البري روز.
• وجبة خفيفة منتصف الصباح - الجبن مع إضافة القشدة الحامضة ، جيلي التوت ؛
• العشاء - حساء البطاطس والكوسة المحشوة بالأرز مع صلصة الكريما الحامضة ، موس الموسومة مع القشدة الحامضة.
• العشاء - شرحات مقلية من الملفوف الطازج ، syrniki ، عصير الطماطم.
• قبل النوم - تفاحة.

اليوم الثاني

• الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب والبيض المسلوق وسلطة التفاح والملفوف ، وليس الشاي القوي.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - طاجن التفاح والجزر والمرق من التوت البري روز.
• الغداء - الفطائر مع الجبن قليل الدسم ، rassolnik النباتية ، هلام الفاكهة.
• العشاء - قطع خبز من اليقطين أو التفاح وعصير الكرز.
• قبل النوم - اللبن.

اليوم الثالث

• وجبة الإفطار - عصيدة الأرز مع إضافة الحليب ، سلطة الجزرة مع القشدة الحامضة الخالية من الدهون ، والبيض المسلوق الناعم المسلوق ، والشاي الضعيف مع شريحة من الليمون.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - البطاطا المسلوقة مع الخيار الطازج ، عصير الكمثرى.
• العشاء - حساء الخضار مع إضافة القشدة الحامضة ، طاجن من الجبن ، حليب الهلام.
• العشاء - التفاح المخبوز ، عصير التوت.
• قبل الذهاب للنوم - البطيخ.

عند تجميع القائمة ، يرجى استشارة الطبيب ، حيث أن قائمة المنتجات المقبولة قد تختلف بسبب مضاعفات الصقيع والأمراض المصاحبة.

قناة تلفزيونية "روسيا" ، قصة عن "الحمية بالنقرس

النظام الغذائي لمرض النقرس (التغذية)

المصدر: https://doctor-cardiologist.ru/dieta-pri-podagre-primernoe-menyu